Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX CE3140-1-WEURO

[. . . ] COMPETENCE E3140-1 La cocina pirolítica empotrable Instrucciones para el uso Estimados clientes: Sírvase leer atentamente estas instrucciones para el uso. Fíjese ante todo en el apartado "Seguridad" que figura en las primeras páginas de estas instrucciones. Guarde las instrucciones para consultas posteriores y entréguelas al siguiente usuario si el aparato llegara a cambiar de dueño. El triángulo de advertencia y/o las palabras de alerta (Advertencia! [. . . ] El horno se desconecta con una temperatura de horno de: 30 - 120° C 120 - 200° C 200 - 250° C 250 - 275° C al cabo de al cabo de al cabo de al cabo de 12, 5 horas 8, 5 horas 5, 5 horas 1, 5 horas Puesta en servicio después de una desconexión de seguridad Desconectar completamente el horno. A continuación, el aparato se puede poner de nuevo en servicio. . 25 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos Cocinar Los datos incluidos en las tablas siguientes son simples referencias. Las selecciones adecuadas para la cocción dependen de la calidad de los recipientes y de la naturaleza y cantidad de comestibles a cocinar. Valores de referencia para cocinar con la encimera Posición de Proceso de cocción/ los selecto- Etapa de cocción res subsiguiente 9 Cocción inicial apropiado para Cocción termostática de agua en abundancia, preparación de spaetzle Preparar de patatas fritas, dorar carne, p. gulash, hornear, p. ej. frituras de patatas ralladas freír lomo, bistecs Freír carne, filete empanado, cordon bleu chuletas, albóndigas, salchichas, hígado harina para salsas y sopas, freír a la ligera huevos, crepes, freír buñuelos Cocinar porciones más o menos grandes, potajes y sopas, cocinar patatas al vapor, preparar consomés Rehogar verduras, estofar carne preparar arroz con leche Remojar arroz y platos a base de arroz (revolver de rato en rato), Rehogar patatas o legumbres en pequeñas porciones, recalentar comida precocinada Tortilla espumosa, huevos con guarnición, salsa holandesa, mantener la comida caliente derretir mantequilla, chocolate, gelatina Calor residual, posición apagada 7-9 Dorado intenso 6-7 Dorar ligeramente 4-5 Cocinar Cocer al vapor, rehogar 3-4 2-3 Remojar 1-2 0 Derretir 3 Aconsejamos iniciar la cocción o el sofrito en la etapa "9" de cocción termostática y bajar luego a la etapa respectiva de seguimiento si los platos requieren más tiempo de preparación. 26 Horneo Utilice para hornear las funciones Aire caliente H o Bóveda/Solera O . Moldes para hornear · Para Bóveda/Solera O son apropiados los moldes de metal oscuro y con revestimientos. · para aire caliente H se prestan igualmente moldes de hornear de color claro. Niveles de horneo · El horneo con Bóveda/ Solera O es posible a un solo nivel en cada caso. · Con Aire caliente H es posible hornear pastas secas y pastas pequeñas sobre 2 bandejas a la vez. 1 Bandeja para hornear: Nivel de trabajo 3 1 molde para hornear: Nivel de trabajo 1 2 bandejas: Niveles de trabajo 1 y 4 27 Observaciones generales · Recuerde que los niveles de horneo se cuentan de arriba hacia abajo. · ¡Introduzca la bandeja con las partes oblicuas hacia adelante!· Coloque siempre los pasteles de molde en el centro de la parrilla. · Con el Bóveda/Solera O o con Aire caliente H puede usted hornear también dos moldes al mismo tiempo Coloque en tal caso los moldes uno junto al otro en la parrilla. La duración del horneo se alarga sólo ligeramente. Indicaciones sobre las tablas de horneo Las tablas contienen las temperaturas, tiempo de cocción y niveles de horneo para una serie de platos seleccionados. · Las temperaturas y la duración del horneo se indican dentro de sus respectivos intervalos pues dependen de la composición de la masa, de la cantidad y del molde utilizado. · Al hornear en 2 bandejas es posible que la bandeja inferior tenga que permanecer 5 o 10 minutos más en el horno. · Las pastas húmedas (p. ej. pizzas, tartas de fruta, etc. ) han de hornearse a un solo nivel. · Aconsejamos seleccionar la primera vez la temperatura menor para aumentarla sólo en caso de necesidad, por ejemplo si desea un dorado más intenso o si el horneo dura demasiado. · De no hallar datos concretos para una receta propia, procure guiarse por alguna pasta similar. · Los desniveles de espesor del producto a hornear pueden hacer que éste experimente un dorado desigual al comienzo del horneo. En tal caso sírvase modificar la selección de temperatura. [. . . ] La frialdad del frontis del aparato puede hacer que el cristal interior de la puerta se empañe si usted la abre durante o nada más terminar el horneo. 0 0 0 0 0 3 51 El en caso que usted solicite la asistencia del servicio posventa al presentarse alguno de los casos ya mencionados o por fallos de manejo, la visita del técnico autorizado no será gratuita tampoco durante el período de vigencia de la garantía. Si estas informaciones no le ayudan a remediar un fallo, diríjase por favor a su distribuidor o al servicio posventa. 1 Advertencia: ¡Las reparaciones del aparato deben encomendarse exclusivamente a técnicos autorizados!Las reparaciones indebidas pueden originar serios peligros para el usuario. Si el aparato está necesitado de reparación, diríjase a su distribuidor autorizado o al servicio posventa. 52 Datos técnicos Dimensiones interiores del horno Alto x Largo x Fondo Volumen (contenido útil) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Disposiciones, normas y directrices Este aparato guarda conformidad con las siguientes normas: · EN 60 335-1 y EN 60 335-2-6 respecto a la seguridad de aparatos eléctricos para usos domésticos y fines similares, y · EN 60 350 y · DIN 44546 / 44547 / 44548 respecto a las características de uso de las cocinas eléctricas para el hogar. [. . . ]