Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX EOB302

[. . . ] Nosotros prometemos proporcionarle una experiencia superior como usuario y mucha tranquilidad. Buena suerte! 4 electrolux ndice de materias ndice de materias Indicaciones para la seguridad 5 Descripcin del aparato 7 Antes de la primera puesta en servicio 10 Manejo del horno 12 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos 21 Limpieza y mantenimiento 34 Qu hacer cuando . . . 44 Instrucciones de montaje 45 Eliminacin de desechos 50 Garanta/Servicio postventa 51 Servicio posventa 54 En este manual de usuario se utilizan los smbolos siguientes: 1 3 2 Datos importantes referentes a su seguridad personal e informacin sobre la manera de evitar que el aparato sufra daos. Datos y recomendaciones generales Informacin medioambiental indicaciones para la seguridad electrolux 5 Indicaciones para la seguridad 5 Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE: 73/23/CEE del 19. 02. 1973 Directiva de Baja Tensin 89/336/CEE del 03. 05. 89 "Directiva de Compatibilidad Electromagntica", incluyendo Directiva de modificacin 92/31/CEE 93/68/CEE del 22. 07. 93 Directiva de Marcacin CE Seguridad elctrica La conexin del aparato slo debe ser realizada por un tcnico cualificado y homologado. [. . . ] Con la funcin Duracin , ajuste el tiempo de coccin necesario para el alimento, en este caso 1 hora. 2. Con la funcin Fin , ajuste la hora a la cual el alimento tiene que estar terminado, en este caso a las 14:05 horas. Los pilotos de funcin Duracin y Fin se encienden y en el display se indica la hora, en este caso las 12:05 horas. El horno se conecta automticamente en el momento calculado, en este caso a las 13:05 horas. Se vuelve a apagar al finalizar el tiempo introducido, en este caso a las 14:05 horas. aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 21 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos Hornear Funciones de horno: Aire caliente o Bveda/Solera Moldes Para Bveda/Solera conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con revestimiento. Para Aire caliente tambin se pueden utilizar moldes metlicos claros. Niveles Hornear con Bveda/Solera slo es posible en un nivel. Con Aire caliente se puede hornear pastelera seca y bollera en 2 bandejas a la vez. Quiche Lorraine) Tarta de queso Galletas en bandejas Trenza/corona de masa de levadura Stollen de Navidad Pan (pan de centeno) -primero -despus Buuelos/eclairs Brazo de gitano Pastel de azcar, seco Tarta de mantequilla/azcar Tarta de fruta (sobre masa de levadura/batida)2) Tarta de fruta (sobre masa de levadura/batida)2) Tarta de fruta sobre pastaflora Tartas con guarniciones sensibles (p. queso fresco, nata, miel) Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 3 3 1 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 170 170-190 160-180 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 1:10-1:30 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Funcin dehorno Nivel Temperatura C Tiempo H: min. Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 3 3 3 3 3 3 3 3 24 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Clase de alimento Pizza (con mucha guarnicin)2) Pizza (delgada) Tortas de pan Tartas (CH) Bollera Galletas de pastaflora Galletas de pastaflora Bollera a base de masa bomba Bollera a base de masa bomba Bollera a base de masa bomba Galletas de masa batida Galletas de masa batida Merengue Almendrados Bollos de masa de levadura Bollera de hojaldre Bollos Bollos Small Cakes (20unidades/bandeja) Small Cakes (20unidades/bandeja) Small Cakes (20unidades/bandeja) Funcin dehorno Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Nivel 1 1 1 1 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura C 190-2101) 230-250 1) Tiempo H: min. 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 250-270 200-220 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 1601) 1801) 140 1) 1) 1401) 1701) 1) Precalentar el horno 2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 25 Consejos para hornear Resultado La base del pastel es demasiado clara Posible causa Altura equivocada Correccin Colocar el pastel en un nivel ms bajo El pastel se hunde (que- Temperatura de coccin demasia- Ajustar la temperatura de cocda pegajoso, muestra do alta cin un poco ms baja rayas de agua) Tiempo de coccin insuficiente Alargar el tiempo de coccin Los tiempos de coccin no se pueden reducir eligiendo una temperatura ms alta Demasiado lquido en la masa Utilizar menos lquido Observe los tiempos de mezcla, sobre todo al utilizar robots de cocina El pastel est demasiado seco Temperatura de coccin demasia- Ajustar la temperatura de cocdo baja cin ms alta Tiempo de coccin demasiado lar- Reducir el tiempo de coccin go El pastel se dora irregu- Temperatura demasiado alta y larmente tiempo de coccin demasiado corto Reducir la temperatura y alargar el tiempo de coccin La masa est distribuida irregular- Distribuir la masa regularmente mente en la bandeja El pastel no est terminado al final del tiempo de coccin indicado Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la temperatura de coccin Tabla Gratenes Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Plato Gratn de pasta Lasaa Verdura gratinada1) Baguettes calentados Gratenes dulces Gratenes de pescado Verdura rellena 1) Precalentar el horno 1) Funcin del horno Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Nivel 1 1 1 1 1 1 1 Tiempo Horas: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 26 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Tabla platos congelados preparados Alimento Pizza congelada Patatas fritas1) (500 g) Baguettes Funcin del horno Bveda/Solera Nivel 3 Temperatura C segn las indicaciones del fabricante 200-220 segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante Tiempo segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante Aire caliente 3 Bveda/Solera 3 Tarta de fruta Bveda/Solera 3 1) Nota: Durante la preparacin, gire las patatas fritas 2-3 veces aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 27 Asar Funciones de horno: Bveda/ Solera o Asar a la parrilla con aire caliente Fuente Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (observe las indicaciones del fabricante!) Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja recogedora o en la parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo. Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. Todas las carnes que debern quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la fuente de asado sin tapa. Desconecte el horno aprox. Ofrece espacio hasta para seis botes con una capacidad de 1 litro cada uno. Todos los botes se deberan llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas. Tabla para conservas Los tiempos de coccin y las temperaturas indicados son valores orientativos. Cocer hasta que Temperatura empiecen a subir enC burbujas en min. Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos. litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de humedad suficiente en el interior del horno. Cuando empiezan a subir burbujas en el lquido de los primeros botes (en botes de 1-litroal cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca la temperatura a 100C (ver tabla). Alimentos a conservar Bayas Fresas, arndanos, frambuesas, uvas crespas maduras Uvas crespas inmaduras Fruta de hueso Peras, membrillos, ciruelas Verdura Zanahorias1) Setas 1) 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 35-45 35-45 35-45 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 --10-15 10-15 5-10 10-15 --15 15-20 --- Pepinillos Encurtidos variados Colinabos, guisantes, esprragos Judas 1) Dejar reposar en el hornoapagado 34 electrolux limpieza y mantenimiento Limpieza y mantenimiento Atencin: En caso de utilizar aerosol de limpieza para hornos, observe estrictamente las indicaciones del fabricante! Accesorios Aviso: Para la limpieza, el aparato tiene que estar desconectado y enfriado. Aviso: Por razones de seguridad queda prohibido limpiar el aparato con un limpiador de chorro de vapor o de alta presin!Atencin: No utilice productos abrasivos o agresivos ni objetos abrasivos. Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas insertables, bandejas de hornear, etc. ) despus de cada uso. [. . . ] Exclusiones: La presente garanta no cubre la instalacin, nivelacin, instrucciones de uso del aparato ni sustitucin de lmparas. No quedan cubiertas por esta garanta y por tanto la misma quedar sin efecto en los casos de averas producidas como consecuencia de: Fuerza mayor (fenmenos atmosfricos, geolgicos, etc. ) Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante. Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulacin del aire; cubetas de detergente con residuos, etc. Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daos en chapa, pintura y plsticos. [. . . ]