Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX EOB3637X EU R05

[. . . ] Horno eléctrico empotrable Instrucciones para el uso EOB3637 822 927 162-A-150306-02 e Distinguida cliente, distinguido cliente: lea atentamente estas instrucciones de uso y consérvelas para consultas posteriores. Entréguelas a eventuales propietarios posteriores del aparato. 1 3 2 En el texto se utilizan los siguientes símbolos: Indicaciones para la seguridad ¡Advertencia!Indicaciones que sirven para su seguridad personal. Indicaciones que sirven para prevenir daños en el aparato. [. . . ] Se vuelve a apagar al finalizar el tiempo introducido, en este caso a las 14:05 horas. 20 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos Hornear Funciones de horno: Aire de circulatión o Bóveda/Solera Moldes · Para Bóveda/Solera conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con revestimiento. · Para Aire de circulatión también se pueden utilizar moldes metálicos claros. Niveles · Hornear con Bóveda/Solera sólo es posible en un nivel. · Con Aire de circulatión se puede hornear pastelería seca y bollería en 2 bandejas a la vez. nivel 1 y 3 21 Indicaciones generales · ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!· Con Bóveda/Solera o Aire de circulatión también se pueden hornear dos moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente. 3 En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado. Notas sobre las tablas de cocción En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los tiempos de cocción y los niveles. · Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde. · Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y elegir solamente una temperatura más alta si es necesario, p. ej. porque se desea un tono más dorado o el tiempo de cocción es excesivo. · Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación similar. · Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de cocción se puede alargar en 10-15 minutos. · Alimentos húmedos (p. ej. pizzas, tartas de fruta, etc. ) se preparan en un solo nivel. · Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura. Las diferencias de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción. 2 En caso de tiempos de cocción más largos puede apagar el horno aprox. 10 minutos antes de finalizar el tiempo para aprovechar el calor residual. Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno frío. 22 Tabla de cocción Clase de alimento Alimentos en moldes Pastel de molde o redondo Sablé/roscón de Reyes Tarta de bizcocho Tarta de bizcocho Base de tarta de pastaflora Base de tarta de masa batida Tarta de manzana cubierta Apple Pie (2moldes Ø20cm, decalados en diagonal) Apple Pie (2moldes Ø20cm, decalados en diagonal) Tarta salada (p. ej. Quiche Lorraine) Tarta de queso Galletas en bandejas Trenza/corona de masa de levadura Stollen de Navidad Pan (pan de centeno) -primero -después Buñuelos/eclairs Brazo de gitano Pastel de azúcar, seco Tarta de mantequilla/azúcar Tarta de fruta (sobre masa de levadura/batida)2) Tarta de fruta (sobre masa de levadura/batida)2) Bóveda/Solera Bóveda/Solera Bóveda/Solera 3 3 1 2501) 160-180 Aire de circulatión Bóveda/Solera Aire de circulatión Bóveda/Solera Aire de circulatión Bóveda/Solera 3 3 3 3 3 3 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 170 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 Aire de circulatión Aire de circulatión Aire de circulatión Bóveda/Solera Bóveda/Solera Aire de circulatión Bóveda/Solera Aire de circulatión Bóveda/Solera Bóveda/Solera Bóveda/Solera 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 1:10-1:30 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Función dehorno Nivel Temperatura °C Tiempo H: min. 23 Clase de alimento Tarta de fruta sobre pastaflora Tartas con guarniciones sensibles (p. [. . . ] Abra por completo la puerta del horno. 2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos bisagras de la puerta por completo. 3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de enclavamiento (aprox. Sujete la cubierta de la puerta (B) en el borde superior de la puerta por ambos lados y presiónela hacia dentro hasta soltar el cierre de enclavamiento. [. . . ]