Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX EOC35000X EU ENV06

[. . . ] manual de instrucciones Horno empotrado elctrico EOC35000 We were thinking of you when we made this product electrolux 3 Bienvenido al mundo Electrolux Gracias por elegir un producto Electrolux de primera clase, el cual esperamos le proporcione una gran satisfaccin en el futuro. Electrolux ambiciona ofrecerle una amplia variedad de productos de calidad que haga su vida ms cmoda. Usted encontrar algunos ejemplos en la portada de este manual. Por favor, tmese unos minutos para estudiar este manual de modo que pueda aprovecharse de los beneficios de su nueva mquina. [. . . ] queso fresco, nata, miel) Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 3 3 1 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 170 170-190 160-180 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 1:10-1:30 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Funcin dehorno Nivel Temperatura C Tiempo H: min. Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 3 3 3 3 3 3 3 3 30 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Clase de alimento Pizza (con mucha guarnicin)2) Pizza (delgada) Tortas de pan Tartas (CH) Bollera Galletas de pastaflora Galletas de pastaflora Bollera a base de masa bomba Bollera a base de masa bomba Bollera a base de masa bomba Galletas de masa batida Galletas de masa batida Merengue Almendrados Bollos de masa de levadura Bollera de hojaldre Bollos Bollos Small Cakes (20unidades/bandeja) Small Cakes (20unidades/bandeja) Small Cakes (20unidades/bandeja) Funcin dehorno Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Aire caliente Aire caliente Bveda/Solera Nivel 1 1 1 1 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura C 190-2101) 230-250 1) Tiempo H: min. 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 250-270 200-220 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 1601) 1801) 140 1) 1) 1401) 1701) 1) Precalentar el horno 2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 31 Consejos para hornear Resultado La base del pastel es demasiado clara Posible causa Altura equivocada Correccin Colocar el pastel en un nivel ms bajo El pastel se hunde (que- Temperatura de coccin demasia- Ajustar la temperatura de cocda pegajoso, muestra do alta cin un poco ms baja rayas de agua) Tiempo de coccin insuficiente Alargar el tiempo de coccin Los tiempos de coccin no se pueden reducir eligiendo una temperatura ms alta Demasiado lquido en la masa Utilizar menos lquido Observe los tiempos de mezcla, sobre todo al utilizar robots de cocina El pastel est demasiado seco Temperatura de coccin demasia- Ajustar la temperatura de cocdo baja cin ms alta Tiempo de coccin demasiado lar- Reducir el tiempo de coccin go El pastel se dora irregu- Temperatura demasiado alta y larmente tiempo de coccin demasiado corto Reducir la temperatura y alargar el tiempo de coccin La masa est distribuida irregular- Distribuir la masa regularmente mente en la bandeja El pastel no est terminado al final del tiempo de coccin indicado Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la temperatura de coccin Tabla Gratenes Plato Gratn de pasta Lasaa Verdura gratinada1) Baguettes calentados1) Gratenes dulces Gratenes de pescado Verdura rellena 1) Precalentar el horno Funcin del horno Bveda/Solera Bveda/Solera Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Asar a la parrilla con aire caliente Nivel 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tiempo H: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 32 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Tabla platos congelados preparados Alimento Pizza congelada Patatas fritas1) (300-600 g) Baguettes Funcin del horno Bveda/Solera Asar a la parrilla con aire caliente Bveda/Solera Nivel 3 Temperatura C segn las indicaciones del fabricante 200-220 segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante Tiempo segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante 3 3 Tarta de fruta Bveda/Solera 3 1) Nota: Durante la preparacin, gire las patatas fritas 2-3 veces aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 33 Asar Funciones de horno: Bveda/ Solera o Asar a la parrilla con aire caliente Fuente Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (observe las indicaciones del fabricante!) Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja recogedora o en la parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo. Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. Todas las carnes que debern quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la fuente de asado sin tapa. Indicaciones para la tabla de asado Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. Recomendamos asar la carne y el pescado slo a partir de 1 kg en el horno. Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos aadir un poco de lquido en la fuente. Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coccin). Durante la coccin, los asados grandes y las aves se deberan regar repetidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados. 10 minutos antes del fin del tiempo de coccin para aprovechar el calor residual. 34 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Tabla de asado Tipo de carne Ternera Estofado Roastbeef o solomillo - interior rojo por cm Alto por cm Alto por cm Alto Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente 1 1902001) 180-190 1-1, 5 kg Bveda/Solera 1 200-250 2:00-2:30 por cm de altura 0:05-0:06 Cantidad Funcin dehorno Nivel Temperatura C Tiempo horas: min. - interior rosa 1 0:06-0:08 - hecho Cerdo Espalda, cuello, jamn Chuleta, chuleta ahumada Picadillo Codillos decerdo (precocidos) Ternera lechal Asado de ternera lechal Patas de ternera Cordero Pierna de cordero, asado de cordero 1 170-180 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1 170-180 1:00-1:30 750 g-1 kg 1 160-170 0:45-1:00 750 g-1 kg 1 150-170 1:30-2:00 1 kg 1 160-180 1:30-2:00 1, 5-2 kg 1 160-180 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1 150-170 1:15-2:00 aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 35 Tipo de carne Cantidad Funcin dehorno Asar a la parrilla con aire caliente Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Asar a la parrilla con aire caliente Bveda/Solera Nivel Temperatura C 160-180 Tiempo horas: min. 1:00-1:30 Espalda de cordero Caza Espalda de liebre, muslos de liebre Lomo de corzo/ciervo Pierna de corzo / ciervo Aves Aves troceadas 1-1, 5 kg 1 hasta 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 2202501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 por 200-250g 1 200-220 0:35-0:50 Mitades de pollo por 400-500g 1 190-210 0:35-0:50 Pollo, pularda 1-1, 5 kg 1 190-210 0:45-1:15 Pato 1, 5-2 kg 1 180-200 1:15-1:45 Ganso 3, 5-5 kg 1 160-180 2:30-3:30 2, 5-3, 5 kg Pavo 4-6 kg Pescado (rehogado) Pescados enteros 1) Precalentar el horno 1 160-180 1:45-2:30 1 140-160 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 210-220 0:45-1:15 36 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Grill de superficie amplia Funciones de horno: Parrilla de grandes dimensiones con el ajuste de temperatura mximo Atencin:Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada. El horno vaco siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones de grill! Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado. Insertar la bandeja recogedora siempre en el primer nivel desde abajo. Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos. La funcin de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y pescado. Tabla de asado a la parrilla Tiempo de asado Alimentos Hamburguesas Solomillo de cerdo Salchichas Medallones de ternera, bistecs de ternera lechal Solomillo de ternera, roastbeef (aprox. 1 kg) Tostadas1) Tostadas con guarnicin 1) No precalentar Nivel 1er lado 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. --- aplicaciones, tablas y consejos prcticos electrolux 37 Descongelar Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura) Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla. No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el tiempo de descongelacin. Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo. Tabla de descongelacin Tiempo de descongelacin Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Plato Tiempo de descongelacin posterior min. 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Nota Pollo, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Trucha, 150g Fresas, 300g Mantequilla, 250g Nata, 2 x 200g Tarta, 1400g Colocar el pollo encima de un platillo invertido dentro de un plato grande Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo ------La nata se puede montar perfectamente incluso si an existen puntos ligeramente congelados --- 38 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prcticos Preparacin de conservas Funciones de horno: Solera Para preparar conservas, utilizar nicamente botes del mismo tamao. Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metlicas no son adecuados. Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo. Utilice la bandeja para preparar conservas. [. . . ] Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daos en chapa, pintura y plsticos. La rotura accidental de componentes de plstico y vidrio. La instalacin y/o conexin incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presin de gas o agua, conexin elctrica o hidrulica no adecuadas). Los daos estticos no denunciados en el momento de la entrega. [. . . ]