Manual de instrucciones CORBERO 6040L

[. . . ] ! Cualquier trabajo de instalación tendrá que ser realizado por personas especialisadas o competentes respectando las normas de seguridad en vigor. Cualquier modificación en la instalación eléctrica de la casa necesaria para instalar el aparato tiene que ser realizada por personal competente. Es peligroso modificar o intentar modificar las características de este aparato. Asegurese de que haya suficiente circulación de aire alrededor del aparato. [. . . ] No abra la puerta del horno cuando esté cocinando platos que tienen que esponjar (ej. pan, pastas esponjosas y soufflés: el aire frío pararía el esponjado). Para controlar el nivel de cocción de los dulces, lo pinche con un palillo: si éste sale seco el dulce está cocido en su punto. Para hacer esta prueba espere a que haya pasado al menos 3/4 del tiempo de cocción previsto. En general recuerde que: un dulce cocido en su punto exteriormente pero no suficientemente en el interior necesitaría un valor de temperatura inferior y un tiempo de cocción mayor. Para la cocción de la carne La carne para cocer en el horno, tendría que pesar al menos 1 Kg, para evitar que se seque demasiado. Si el trozo es magro, use aceite o mantequilla o un poco de los dos. La mantequilla o el aceite no son necesarios si el trozo para cocinar tiene una tira de grasa. Si el trozo tiene la tira de grasa sólo por un lado, lo ponga en el horno con la parte de grasa girada hacia arriba así que la grasa derritiéndose untará la parte inferior lo necesario; gire la carne a mediados de la cocción. Los trozos de carne roja se deberán sacar de la nevera con una hora de antelación ya que de no hacerlo el repente cambio de temperatura la haría endurecer. Ponga el asado dentro del horno en una bandeja adecuada con el borde bajo (pues un contenedor alto obstacularía el calor) o directamente sobre la parrilla, bajo la cual se insertará la bandeja recojedora para el jugo. Precaliente el horno durante unos 10 minutos, antes de iniciar la cocción. PESO BRUTO (GRS. ) Horno gas TIPO DE ALIMENTO Nivel 4 3 2 1 TIEMPO DE COCCIÓN minutos temp. °C NOTAS 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 Pastelería Bizcochos Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Galletas Merengues Pan y Pizza Pan de trigo Pan de centeno Panecillos Pizza Budin Flan de huevo Budin de verdura Quiche Lasagne Carne Vaca Cerdo Ternera Roast beef inglés Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Liebre Pescado Entero En rodajas 3 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 160 150 175 150 160 100 175 175 175 200 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 40 ~ 60 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 10 ~ 20 90 ~ 120 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 En rejilla En rejilla En rejilla En rejilla Pierna Entero Entero Entero Entero Troceado 2 peces 4 rodajas 1 pieza En panera 8 rollos En bandeja 13 Tablas de cocción - Horno eléctrico Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente el horno durante unos 10 minutos, antes de iniciar la cocción. Cocción tradicional PESO (gr. ) Cocción tradicional TIPO DE ALIMENTO Nivel REPOSTERÍA Con masa batida Mantecados Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Tarta de mermelada Tarta de fruta Bizcocho Panetone Bizcocho Tarta pequeña Galletas Merengues Bollos Repostería 1000 500 500 250 PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Panecillos Pizza BUDÍN Flan de huevo Budín de verdura Quiche Lasaña Canelones 1000 1200 1000 1500 " " 2000 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1200 1500 800 1200 1500 CARNES Vaca Cerdo Ternera Roast beef (poco hecho) " (en su punto) " (muy hecho) Cordilo de cerdo Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Conejo Cochinillo Liebre Faisán Pastel de carne PESCADO Trucha Bonito - Salmón 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 3 2 1 Tiempo de cocción minuti 45 ~ 60 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 30 ~ 40 45 ~ 60 30 ~ 40 40 ~ 60 50 ~ 60 25 ~ 35 20 ~ 30 90 ~ 120 12 ~ 20 15 ~ 25 40 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 15 ~ 30 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 40 ~ 55 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 60 60 ~ 70 70 ~ 80 120 ~150 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 100 ~ 120 150 ~ 200 90 ~ 120 40 ~ 60 30 ~ 40 25 ~ 35 NOTA Temp. °C 170 170 160 180 175 175 175 175 170 170 175 160 100 190 200 190 190 200 210 200 200 200 180 200 190 180 190 210 210 210 180 190 190 180 175 175 190 180 190 190 180 190 190 } en molde } } en molde de pan en molde en molde en molde de pan en bandeja 1-2 piezas en molde de pan 6-8 panecillos en bandeja en molde en parrilla en parrilla en parrilla en parrilla " " con corteza pierna entero entero entero entero en piezas entero en piezas entero en molde 3-4 truchas 4-6 filetes El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de plato, su consistencia y volumen. Se aconseja tomar nota de los primeros resultados, verificando la posición de la parrilla y los tiempos de cocción. Si el plato selió bien, el resultado siempre debería ser idéntico si se repite en las mismas condiciones. 14 Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente el horno durante unos 10 minutos, antes de iniciar la cocción. Cocción con el grill Cantidad TIPO DE ALIMENTO Piezas Filetes de vacuno Bistec Pollo (en 2 piezas) Pechugas de pollo Costillas Hamburguesa Salchichas Kebabs Filetes de lenguado Sándwich Pan tostado 4 4 2 4 4 6-9 8 4 4 4-6 4-6 Gramos 800 600 1000 400 600 600 -- -- 400 -- -- Nivel 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Cocción con el grill 4 3 2 1 Tiempo de cocción (en minutos) Lado superior 12-15 10-12 30-35 12-15 12-16 10-15 12-15 10-15 12-14 5-7 2-4 Lado inferior 12-14 6-8 25-30 12-14 12-14 8-10 10-12 10-12 10-12 -- 2-3 15 Limpieza y mantenimiento Antes de efectuar cualquer operación desconectar eléctricamente el aparato. El horno debe mantenerse limpio en todo momento. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos, sobre todo en la plancha, puede provocar fuego. No usar nunca para la limpieza maquinas a vapor. Controles-varios Controlar periódicamente el estado de conservación dl tubo flexible de conexión de gas y hacer que lo cambia un especialista, en cuanto presente calquier anomalía. Aconsejamos se sustituya anualmente. Hacer lubrificar periodícamente las llaves del gas por un especialista. Si se observan anomalías en el funcionamiento, es necesario llamar al especialista para que controle el aparato. [. . . ] Encontrará todos estos datos en la placa de características. Mantenga el certificado de garantía junto con la factura de compra y muéstrelo a nuestro personal técnico si así lo requiere. En caso contrario le tendrán que cobrar la intervención Tef. Recambios originales, homologados por el fabricante del producto con este distintivo sólo se pueden adquirir el los Centros de Servicio Técnico o en tiendas de recambios autorizados. 25 Garantía/Servicio postventa Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S. A. [. . . ]