Manual de instrucciones DE DIETRICH DOP390XH1

[. . . ] Consejos e indicaciones útiles Información medioambiental 1. Estas cifras le guiarán paso a paso en el manejo del aparato. En caso de eventuales anomalías estas instrucciones para el uso incluyen consejos para remediarlas por cuenta propia; ver apartado "Qué hacer cuando. . . ". De surgir problemas técnicos, el servicio de asistencia tecnica más cercano a su domicilio estará a su disposición en cualquier momento, sólo deberá llamar al teléfono: 902 11 63 88 Impreso en papel fabricado con técnicas respetuosas del medio ambiente. [. . . ] La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado. Notas sobre las tablas de cocción Hornear En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los tiempos de cocción y los niveles. · Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde. · Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y elegir una temperatura más alta sólo en caso de necesidad, p. si se desea un dorado más intenso o si la cocción dura demasiado. · Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación similar. · Al hornear pasteles en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de cocción se puede alargar en 10-15 minutos. · La pastelería húmeda (p. pizzas, tartas de fruta, etc. ) se preparan en un solo nivel. · Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura. Para todos las demás carnes (especialmente aves) recomendamos la función Infra-asado ». · Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco de líquido en la fuente. · Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción). Consejo: Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados. 10 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual. Tabla de asado Tipo de carne Cantidad Peso: Bóveda/Solera ¡ Nivel Temperatura ºC Turbo + Grill » Nivel Temperatura ºC Tiempo hrs. :min. Carne de vacuno Estofado Rosbif o filete - rojo por dentro - rosa por dentro - bien asado Carne de cerdo Espaldilla, nuca jamón Chuleta, costillas Asado de carne picada Pata de puerco (precocida) Carne de ternera Asado de ternera Pierna de ternera Cordero Pierna de cordero, asado de cordero Lomo de cordero 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 por cm de espesor por cm de espesor por cm de espesor 1 1 1 250-270* 250-270* 210-250* 1 1 1 190-200 180-190 170-180 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 por cm de espesor 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00 1-1, 5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30 29 Tipo de carne Cantidad Peso: Bóveda/Solera ¡ Nivel Temperatura ºC Turbo + Grill » Nivel Temperatura ºC Tiempo hrs. :min. Caza Lomo de liebre, hasta 1 kg pierna de liebre Lomo de corzo/ Lomo de venado Pierna de corzo/ Pierna de venado Aves Ave troceada en 4-6 piezas Medio pollo 2-4 trozos Pollo, pularda Pato Ganso Pavo/Pava por cada 200250 g por cada 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1, 5-2 kg 3 220-250* 3 160-170 0:25-0:40 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45 1, 5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 1 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 Pescado (estofado) Pescados enteros 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 * Precalentar el horno Las especificaciones en negrita destacan la función más conveniente del horno para cada aplicación. 30 Asadura al grill de carnes planas 1 3 Para asar a la parrilla utilice las funciones Grill ¸ o Grill doble º con la temperatura È. Atención: Para asar a la parrilla tenga siempre cerrada la puerta del horno. ¡No olvide precalentar el horno vacío con las funcione grill con 5 minutos de antelación!Utensilios para el grill · Para asar a la parrilla utilice juntas la parrilla y la bandeja universal. Niveles de inserción · Para asar a la parrilla carnes de poco espesor utilice principalmente el cuarto nivel de horneo contando desde abajo. Indicaciones sobre la tabla de grill Los tiempos para asar a la parrilla son valores de referencia que dependen de la clase y la calidad de la carne o del pescado. [. . . ] doméstica (caja de fusibles) Si los fusibles se disparase ha disparado. ran repetidamente, consulte a un electricista homologado. La bombilla del horno está defectuosa. Cambiar la bombilla del horno (véase Limpieza y mantenimiento). 1 Si no lograra eliminar el fallo con las medidas de corrección indicadas, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa. [. . . ]