Manual de instrucciones DE DIETRICH DOR7586BB

[. . . ] Descubrir los productos De Dietrich supone disfrutar de emociones únicas. Se plasma en la estética intemporal y en los cuidados acabados, para crear objetos elegantes y refinados en perfecta armonía unos con otros. Lo siguiente que uno siente es un irresistible deseo de tocarlos. Asociando la tecnología más evolucionada al empleo de materiales nobles, De Dietrich pone la fabricación de productos de alta gama al servicio del arte culinario, una pasión compartida por todos los amantes de la buena cocina. [. . . ] Para que las piezas de pescado queden jugosas y tiernas. Recomendado para carne, pescado y verduras, colocados preferentemente en una fuente de barro. Ideal para alimentos delicados (pastel de frutas, pastel de nata. Se efectúa a 50°C (carnes colocadas sobre la parrilla con una bandeja debajo para recuperar el jugo). Un cuenco con agua en la solera para Evite abrir la puerta durante la cocción para prevenir la pérdida de calor. El secado es uno de los métodos más antiguos para la conservación de alimentos. Se trata de retirar toda o parte del agua presente en los alimentos con el fin de conservar los alimentos e impedir la proliferación de microbios. el secado conserva las cualidades nutricionales de los alimentos (minerales , proteínas y vitaminas). Permite un almacenamiento óptimo de los alimentos gracias a la reducción de su volumen y ofrece una facilidad de uso una vez rehidratados. Cubra la parrilla con papel sulfurizado y deposite sobre él los alimentos cortados de manera uniforme. Utilice el nivel 1 (si tiene varias parrillas, colóquelas en los niveles 1 y 3). Dé la vuelta a los alimentos más jugosos varias veces durante el secado. Los valores dados en la tabla pueden variar en función del tipo de alimento a deshidratar, de su madurez, de su grosor y de su grado de humedad. Tabla indicativa para deshidratar sus alimentos Frutas con pepitas (en lonchas de 3 mm de grosor, 200 g por parrilla) Para algunas recetas, hay que precalentar el horno antes de introducir el plato. Puede abrir el horno para regar su plato en cualquier momento de la cocción. - El horno suena y se apaga cuando Ha terminado el tiempo de cocción; la pantalla indica que el plato está listo. Estos dos modos seleccionan para usted los parámetros de cocción adecuados en función del alimento que vaya a preparar. El horno ofrece varias categorías con muchos platos distintos (ver lista detallada a continuación): - Seleccione, por ejemplo, la categoría «El pollero» y valide. -Seleccione el plato que quiera preparar, por ejemplo, «pollo» y valide. Para algunos alimentos hay que introducir el peso (o tamaño). Introduzca el peso y valide; el horno hará el cálculo automáticamente e indicará el tiempo de cocción y la altura de nivel ideal. COCCIÓN CON INICIO DIFERIDO Si lo desea, puede modificar la hora de fin de cocción. [. . . ] Cuando el horno propone una «desincrustación recomendada» puede optar por no hacerlo seleccionando «No acepto» y validando. Puede lanzar hasta 5 cocciones antes de que las funciones «con vapor» dejen de estar disponibles. Sin embargo, si aparece el mensaje «desincrustación obligatoria», es obligatorio y hay que seleccionar «Acepto» y validar. Llene de agua el depósito hasta el nivel MÁX. [. . . ]