Manual de instrucciones DELONGHI MW 309/2

[. . . ] E 13-05-2002 13:58 Pagina 74 E A D V E R T E N C I A S Leer atentamente las instrucciones que siguen y conservarlas para futuras consultas. 1) ATENCIÓN: Si la puerta o los cierres herméticos de la puerta del horno están estropeados, no utilizar el horno hasta que éste haya sido reparado por un especialista (formado por el fabricante o por el servicio clientes del vendedor). 2) ATENCIÓN: Efectuar operaciones de mantenimiento y reparación, que comportan la remoción de protecciones que protegen contra la exposición a las microondas, reviste peligro para toda persona sin una preparación específica. 3) ATENCIÓN: No calentar líquidos u otros alimentos en recipientes cerrados herméticamente que podrían explotar. No cocer ni calentar huevos en el microondas sin pelar ya que podrían explotar incluso después de la cocción. [. . . ] El tapar los alimentos consiente además mantener limpio el interior del horno. · Durante la descongelación, carne y pescado pierden líquidos. Se aconseja por lo tanto, descongelarlos en un recipiente. · Se aconseja subdividir la carne y poner cada trozo en su propia bolsita antes de meterla en el congelador . Esto les hará ahorrar tiempo precioso en la preparación. · ¡Cuidado!: los tiempos indicados en las confecciones de los productos refrigerados no siempre son correctos. Es mejor usar tiempos de descongelación levemente inferiores a los indicados. La duración de la descongelación cambia según el grado de congelación. 80 E 13-05-2002 13:58 Pagina 81 Tiempos de descongelación Selector de potencia Tiempo de reposo (minutos) 20 5 10 15 10 10 10 20 20 10 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 7 7 7 7 Quitar el papel de aluminio y las partes metálicas. Se ha descongelado parcialmente. Se necesita el tiempo de reposo. Tipo Cantidades Temporizador (minutos) Notas CARNE · Asado (cerdo, vaca, ternera, etc. ) · Bistec, chuletas, rebanadillas · Estufado, goulasch · Molido " · Hamburguesas · Salchichas GALLINERÍA · Pato, pavo · Pollo entero · Pollo a trozos · Pechuga de pollo VERDURAS · Berenjenas a dados · Pimientos a trozos · Guisantes gratinados · Corazones de alcachofas · Espárragos a trozos · Judías cortadas · Brécoles enteros · Coles de Bruselas · Zanahorias a rodajas · Cimas de coliflor · Mixto de verduras · Espinacas cortadas PESCADO · Filetes · Tajadas · Entero · Gambas PRODUCTOS LECHEROS/QUESERÍA · Mantequilla · Queso · Nata 1 kg 200 500 500 250 200 300 gr gr gr gr gr gr " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 27 - 32 8 - 12 16 - 20 14 - 16 9 - 13 9 - 13 11 - 15 34 34 16 15 19 18 15 11 16 18 17 17 16 15 10 11 11 12 15 12 37 37 21 20 24 23 20 16 21 23 22 22 21 20 15 16 16 17 20 17 (*) 1, 5 kg 1, 5 kg 500 gr 300 gr 500 500 500 300 500 500 500 500 500 450 300 300 300 400 500 400 gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr gr Cuando se acaba el tiempo de reposo, lavar debajo del agua caliente para eliminar el eventual hielo. Para facilitar la descongelación, dar vueltas de vez en cuando a la verduras. 250 gr 250 gr 200 ml 8 - 12 9 - 13 11 - 15 10 15 5 La nata hay que sacarla de su recipiente y ponerla en un plato. PAN · 2 panecillos medianos · 4 panecillos medianos · Pan a rebanadas · Pan integral a rebanadas FRUTA · Fresas, ciruelas, cerezas, grosellas, albaricoques · Frambuesas · Moras 150 300 250 250 gr gr gr gr " " " " " " " 3 6 6 6 - 4 8 8 8 Poner el pan directamente en el plato giratorio. 3 3 3 3 10 10 6 500 gr 300 gr 250 gr 13 - 15 9 - 11 7-9 Dar vueltas 2-3 veces Dar vueltas 2-3 veces Dar vueltas 2-3 veces (*) Estas indicaciones son aptas para realizar las pruebas de descongelamiento de carne molida de acuerdo a la norma IEC 705 par. 18. 3. Dar vuelta la carga a la mitad del tiempo planteado. La carga se apoya directamente sobre el plato giratorio. Mayores indicaciones, también relativas a otras pruebas de prestaciones de acuerdo a las normas IEC 705, estarán indicadas en la tabla de pág. 2 81 E 13-05-2002 13:58 Pagina 82 CALENTAR El calentamiento de alimentos es una función en la que su horno microondas demuestra su completa utilidad y eficacia. Respecto a los métodos tradicionales, en efecto, utilizando las microondas se obtiene un evidente ahorro de tiempo y, por lo tanto, también de energía eléctrica. · Se aconseja calentar los alimentos (sobre todo si están congelados) a una temperatura de por lo menos 70°C (¡debe quemar!). No es posible comerse los alimentos enseguida, porque estarían demasiado calientes, pero su completa esterilización está garantizada. · Para calentar los alimentos cocidos anteriormente o congelados, respetar siempre las siguientes reglas: - Sacar los alimentos de los recipientes metálicos; - Tapar con película transparente (del tipo adecuado para hornos microondas) o papel aceitado; de esta manera el sabor natural se mantendrá totalmente y el horno se quedará más limpio; también es posible utilizar un plato al revés; - Si es posible, mezclar o darle vueltas a menudo, de esta manera se acelera el proceso de calentamiento; - Respetar con mucha atención los tiempos indicados en la confección, recordar que, en ciertas condiciones, los tiempos indicados deben ser aumentados. · Los alimentos congelados pueden ser descongelados antes de empezar a calentarlos. Más baja es la temperatura inicial del alimento y más largo será el tiempo necesario para calentarlo. · Alimentos y bebidas pueden ser calentados por breve tiempo en recipientes de papel o de plástico. De todas formas, estos recipientes pueden deformarse si el tiempo de cocción es dura mucho. 82 E 13-05-2002 13:59 Pagina 83 Tiempos para calentar Tipo niveles de Tiempo Cantitad potencia (minutos) Notas ABLANDAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 100 gr · chocolate/glassé 50 -70 gr · mantequilla Poner en un plato. 5-6 0. 7-0. 12 ALIMENTOS CON TEMPERATURA DE NEVERA (TEMP. INICIAL 5/8°C) HASTA 20/30°C · Yogurt · biberón 125 gr 240 gr " " 0. 12-0. 17 Quitar el papel metálico. [. . . ] DULCES Y FRUTA Los dulces fermentan (a potencia reducida) mucho más que con la cocción tradicional. Dado que no tienen costra, es preferible adornar la superficie con cremas o azúcar glaseado (por ejemplo al chocolate), además hay que mantenerlos tapados después de la cocción porque tienden a secarse más rápidamente que los cocinados en el horno tradicional. A la fruta hay que agujerearla si se cuece con la corteza y hay que mantenerla tapada: es importante respetar el tiempo de reposo (3-5 minutos). Tiempos de cocción para dulces y frutas Selector de potencia Tempo di riposo (minutos) 5 5 5 Tipo/cantidades Temporizador (minutos) Observaciones y consejos Torta de nueces (700 gr. ) Torta vienesa (850 gr. ) Torta de piña (800 gr. ) " " 18 - 23 22 - 27 20 - 25 Torta de manzanas (1000 gr. ) Torta de café (750 gr. ) Licor de huevo y marsala Peras cocidas (300 gr. ) Manzanas cocidas (300 gr. ) Egg custard (750 gr) test A Sponge cake (475 gr) test B " " 22 - 27 18 - 23 4-6 6-8 7 - 10 18 - 20 8-9 5 5 3 3 3 5 5 " " " Puede ir acompañada con cualquier tipo de crema Hay que rellenarla con mermelada Las rodajas de piña se extienden en el fondo de la tortera, o también cortadas a trozos e incorporadas en la masa Las manzanas se ponen como decoración en la superficie Óptima rellena con una cremaa Mezclar batiendo cada 30'' Las peras hay que cortarlas en cuartos Las manzanas se cortan a rodajas. Estas indicaciones son aptas para realizar las pruebas de cocción de acuerdo a las normas IEC 705, par. [. . . ]