Manual de instrucciones ELTA BA123

[. . . ] Strofinare il vano di cottura e il corpo dell`apparecchio con un panno umido e poi asciugare con cura. Pane con semi di papavero Consiglio: Prima dell'ultima fase, aprire brevemente il coperchio, spennellare la pasta con acqua e quindi aggiungere i semi di papavero. Spennellare il pane salato con acqua calda, aggiungere la spelta o i fiocchi di avena e quindi premere leggermente con le mani il cumino. 250 g (2, 5 libbre) Acqua 350 ml 480 ml Farina da pane 75 g 100 g Zucchero 1 cucchiaio da té 1, 5 cucchiai da té Sale 1 cucchiaio da té 1, 5 cucchiai da té Prezzemolo, aneto e 1, 5 cucchiai da 2 cucchiai da lepidio tritati minestra minestra Spicchi d'aglio spremuti 2 pezzi 3 pezzi Burro 15 g 20 g Lievito secco 1 bustina 1, 5 bustine Programma: SCHNELL Pane alle mandorle e al pepe Consiglio: Questo pane da feste si gusta meglio con formaggio fresco. [. . . ] es mejor distribuir el azúcar y la sal por el borde de la harina. Haga un pequeño hueco para la levadura. Seleccione otro programa: Mantenga apretado el botón AUSWAHL (SELECCIONAR) (15), hasta que parpadee en la pantalla de cristal líquido (18) el numero de programa que desee. Por favor también seleccione el modo que desea usando los botones GRÖßE (MEDIDA) (14) y FARBE (COLOR) (13) (ver en la sección TABLAS). Ahora usted puede seleccionar la función ZEIT (TIEMPO) (ver Empleo del tiempo). En la pantalla LCD (18) se inicia la cuenta atrás del tiempo seleccionado. En el proceso de amasado el aparato mezclara los ingredientes por unos minutos. Por lo que es normal que vibre un poco la unidad y haga un pequeño ruido durante este proceso. A continuación la unidad inicia el proceso de amasado. En este período, la levadura comienza a fermentar y puede ocurrir que la ventanilla (7) se empañe un poco. En caso de salir humo de la unidad, mantenga la tapa (6) cerrada. desconecte la enchufe (1) de la toma corriente. Bajo ninguna circunstancia vierta agua en la masa que fermenta en el aparato. El humo puede producirse por que la masa aumenta rebasando el borde del molde (2) y entra en contacto con los espirales de calentamiento. A ser posible no abra el aparato mientras este se encuentra en funcionamiento con el fin de obtener un horneado óptimo. Una señal sonara después de 1/3 del tiempo si usa uno de estos programas: STANDARD (BÁSICO), KURZ (CORTO), FRANZÖSISCH (FRANCÉS), VOLLKORN (TRIGO INTEGRAL), KUCHEN (BIZCOCHO), TEIG (PASTA) y BROTMISCHUNG (MASA DE PAN) (ver la sección TABLAS). La masa sin gluten es como el agua sin jabón, no se puede producir burbujas. Probablemente la harina blanca que están utilizando no tiene gluten suficiente para que la masa sea buena. Si utiliza agua caliente puede ser que la levadura se expire antes que el proceso de crecimiento termine. Tenga especial cuidado para que la levadura no entre en contacto con el agua antes que comience el proceso de mezcla. Si esta apunto de caducar, es mejor que compre algunos más. Primero, eliminaremos los mas obvios: Al igual que los panes blancos, las barras de panes integrales o tostadas rara vez crecen. [. . . ] Mezcle un huevo con un poco de azúcar, pincele las brioches con esta mezcla y por último hornéelas. Croissants Tamaño de la masa Huevos Llene con leche o Agua hasta Mantequilla Sal Azúcar Harina panificable Levadura seca Programa: TEIG Retire la masa del envase, trabájela, déjela reposar y a continuación vuelva a trabajarla. Doble la masatres veces (como un sobre). Con la máquina de hacer pan resulta muy sencillo preparar mermeladas. [. . . ]