Manual de instrucciones LAGRANGE 129014

[. . . ] –■ No surmergir nunca el aparato en el agua o cualquier otro líquido ni para limpiarlo ni por ningún otro motivo. 41 ESP ■■ No tocar la placa calentadora, la platina en acero inoxidable, u otros elementos metálicos durante el funcionamiento o durante media hora después de haberlo desenchufado, pues están calientes (riesgo de quemaduras). ■■ No desplazar nunca el aparato tirando del cable. Cerciorarse de que el cordón de alimentación no pueda engancharse accidentalmente, para evitar cualquier caída del aparato. [. . . ] Después puede poner asar los alimentos elegidos: setas, pimientos, carne, … Utilización Montaje del aparato ■■ Monte el aparato según las figuras de la página 40. 44 Asar por la cara para crêpes de la placa ■■ Accione el interruptor. –■ Para darle la vuelta a la crêpe y despegarla, utilice la espátula de madera suministrada. Una limpieza con un estropajo vegetal o metálico puede hacer que piedra pierda su aspecto brillante pero no perjudica de ningún modo su funcionamiento. Tras varias utilizaciones, su piedra podrá presentar una coloración marrón indeleble. no se preocupe ya que este fenómeno es totalmente normal. Placa parrilla/crêpes: introdúzcala durante 15 a 30 minutos en agua caliente con detergente. Sartencitas: límpielas con una esponja no abrasiva, agua caliente y líquido lavavajillas. no frote las sartencitas con objetos metálicos o productos abrasivos (puede deteriorar el revestimiento antiadherente). Pletina de acero inoxidable: no la lave con agua abundante, límpiela solamente con una esponja suave empapada con un poco de agua y detergente, séquela con un trapo seco. Superficie exterior: límpiela con una esponja húmeda y séquela con un trapo suave. mANTENIMIENTO No introducir nunca en el agua. Desenchufar siempre y dejar que se enfríe completamente antes de limpiar. Piedra: introduzca la piedra en agua caliente durante media hora, luego frote con una esponja y aclare abundantemente. deje que se seque bien antes guardarla en el aparato. 45 ConSEJOS Raclette: sólo una cosa es imprescindible: elegir un buen queso para raclette. Acompañe con patatas con piel (que mantendrá calientes en la piedra o en la placa de crêpes), jamón serrano, jamón ahumado o cecina cortada en finas lonchas. ponerlos a fundir en las sartencitas hasta que se forme una ligera corteza dorada en la superficie. Para preparar las carnes, puede pedirle a su carnicero que prepare de antemano lonchas de carne cortadas muy finas. Crêpes: una receta sencilla y universal: 250g de harina, 2 huevos, 3 cucharadas soperas de azúcar en polvo, 25g de mantequilla, 1/2 cucharada pequeña de sal de cocina, 3 cucharadas soperas de aceite, 1 cucharada sopera de ron y 1/2 litro de leche. Para obtener crêpes muy finas es indispensable que la pasta sea muy líquida. Cuanto más clara quede la pasta, más ligeras serán las crêpes. [. . . ] 47 ■■ Acompañamientos: salsas, mayonesa, limón, perejil, ajo, curry, finas hierbas, … ■■ Fruta: manzanas, peras, plátanos, … LA VERDADERA RECETA DE LAS “CRÊPES SUZETTE” Ingredientes: 250g de harina, 6 huevos enteros, 100g de mantequilla, 1/2 litro leche, azúcar aromatizado con vainilla, coñac o ron. Mientras reposa la pasta, prepare en un tarro tibio 150g de mantequilla que batirá y ablandará con la cuchara de madera añadiendo 125g de azúcar en polvo, el jugo y la cáscara rallada de 2 mandarinas y un vaso de curasao. En el momento de servir, coloque en cada crêpe una capa de mantequilla “mandarina”, y dóblela en 4 y luego en 8. lA PIEDRA ISLEÑA Ingredientes: 400g de rape , 400g de lenguado , 2 limones verdes , 4 kiwis , 1/2 vaso de licor de ron. [. . . ]