Manual de instrucciones LAGRANGE FROMAGERE

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Manual de resumen: instrucciones de uso LAGRANGE FROMAGERE

Las instrucciones detalladas para la utilización aparecen en la Guía del usuario.

[. . . ] Coprirle con la salsa di formaggio bianco e una fetta di salmone e servire come primo piatto con insalata Mesclun. Imburrare uno stampo rotondo con bordo ondulato con fondo rimovibile e coprire il fondo con un cerchio di carta pergamina. 57 LA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09 15:40 Page 60 CARACTERÍSTICAS ______________________________ - Cuerpo de termoplástico - Franja de aluminio - 1 gran tarro, encella y tapa de queso fresco - capacidad de 1, 5 litros - 4 pequeños tarros, encellas y tapas de queso fresco – capacidad de 0, 25 litros cada uno - Pantalla electrónica con retroiluminación - Señal sonora de fin de preparación - 230 Voltios-50Hz-7 Vatios Accesorios a la venta en LAGRANGE: - 4 encellas pequeñas de 0, 25 litros cada una - 1 encella grande de 1, 5 litros MEDIO AMBIENTE _______________________________ Protección del medio ambiente - DIRECTIVA 2002/96/CE Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminación al final de su vida útil de los aparatos eléctricos debe realizarse según reglas bien precisas y requiere la implicación de cada uno de nosotros, tanto si se es proveedor como usuario. Por esta razón, su aparato, tal y como lo indica el símbolo que aparece en su placa descriptiva, no debe arrojarse en ningún caso a un cubo de basura pública o privada destinado à las basuras domésticas. [. . . ] € Dejar que el aparato se enfríe durante varios minutos y, luego, retirar el o los tarros de queso fresco. cUIDADO: puede crearse condensación en la tapa del aparato. Al retirar la tapa, prestar atención para que la acumulación de agua no se escurra en el queso fresco. ESCURRIMIENTO DEL QUESO FRESCO • Retire cuidadosamente el o los tarros de queso fresco de la quesera. Se puede escurrir entonces levantando y girando a la vez cada encella en su tarro hasta los topes pequeños. la forma de ola le facilitará la tarea. -1- • Disponga los tarros y encellas en posición “arriba” de escurrimiento en su frigorífico. Consulte la tabla siguiente para conocer su tiempo aproximado de escurrimiento en función del uso deseado: queso fresco batido, encella para consumir tal cual (“húmeda”) y encella para un afinado posterior (“seca”). 12 a 24 horas de escurrimiento • Si desea un queso “húmedo”, no tire el suero y deje que se empape el fondo de la encella en el suero para que su queso fresco no “se seque” aún más. € Si desea un queso más seco, no dude en eliminar el suero a medida que se crea. También puede hacer varias muescas en la encella para acelerar su escurrimiento. En caso de fallo técnico dentro de los 8 días siguientes a la compra, los aparatos se cambiarán. Transcurrido este plazo los reparará el servicio posventa LAGRANGE. RECETAS __________________________________________ Atención, para todas estas recetas, es importante prever el diseño de queso previo. Consultar el manual para conocer el tiempo de elaboración y de escurrimiento. sALADAS CONDICIONES DE GARANTÍA _________________ Su aparato está garantizado 2 años. Para disponer gratuitamente de un año suplementario de garantía, inscríbase en el sitio Internet LAGRANGE (www. Quedan excluidos de la garantía: los deterioros debidos a una mala utilización o al incumplimiento del modo de empleo y las roturas por caída. 66 Variedad de quesitos frescos con diversos sabores 4 encellas pequeñas a base de leche fresca entera de vaca o cabra (0. Nota: La utilización de leche UHT aumentará el tiempo de escurrimiento. Si utiliza leche semidesnatada, será necesario prensar el queso en un cedazo para eliminar la mayor cantidad posible de suero y darle forma al queso. LA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09 15:41 Page 69 1 cucharada sopera de hierbas aromáticas o secas - 1 cucharada sopera de nueces o avellanas machacadas - 1 cucharada sopera de semillas de comino o sésamo - 1 cucharada sopera de pimienta o pimentón - sal Prepare sus encellas con 48h de antelación (alrededor de 10 h en la quesera y un día de escurrimiento). [. . . ] al final se obtendrán peras caramelizadas con un jarabe espeso. Colocar las peras aún tibias alrededor de sus encellas desmoldeadas previamente en platos de postre. ) 1 gran encella a base de 1 L de leche entera o semidesnatada UHT de vaca, tomar 400 g de queso fresco. 1 clara de huevo - 1 zumo de limón - jarabe de frambuesa - frambuesa - 1 hoja de gelatina - 3 cucharas soperas de azúcar en polvo - 1 pizca de sal - virutas de chocolate blanco Prepare su encella con 48h de antelación siguiendo las instrucciones del manual (cuente un día o noche de escurrimiento). [. . . ]

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