Manual de instrucciones LAGRANGE TOUR A FROMAGES 149006

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Manual de resumen: instrucciones de uso LAGRANGE TOUR A FROMAGES 149006

Las instrucciones detalladas para la utilización aparecen en la Guía del usuario.

[. . . ] € Se recomienda conectar el aparato a una instalación que tenga un dispositivo de corriente diferencial residual con una corriente de activación que no supere 30 mA. • Utilizar exclusivamente la bandeja de madera para sujetar el producto. € Antes de realizar cualquier operación de limpieza, desenchufar y dejar que el aparato se enfríe completamente. € No meter nunca el aparato dentro del agua • Por su seguridad recomendamos no dejar nunca el aparato en un lugar expuesto a la intemperie ni a la humedad. [. . . ] no introducir nunca el aparato dentro del agua. Condiciones generales de garantía________ La garantía cubre cualquier defecto de fábrica o de los materiales. - Los deterioros provocados por un empleo anormal del aparato o por errores en la conexión. 30 Mantenimiento_______________________________ Desenchufar siempre el aparato y dejar que se enfríe totalmente antes de limpiarlo. € Sartencitas: limpiarlas con una esponja no abrasiva, agua caliente y líquido lavavajillas. No frotar las sarten citas con objetos metálicos o productos abrasivos Este aparato tiene 2 años de garantía (piezas y mano de obra). No se cambiará ningún aparato que se haya utilizado (incluso una sola vez), sino que se devolverá en perfecto estado de funcionamiento. Portes: Durante el período de garantía, sólo deberá abonar los gastos de portes de devolución a fábrica. Uso profesional o semi-profesional: Este aparato no está concebido para dicho uso y no se otorgará ninguna garantía. Esta leche de segundo ordeño (“re-blocher”: agarrar el pezón de la vaca por segunda vez), se utilizaba inmediatamente para fabricar un excelente queso: el Reblochon. Denominación de Origen Entre los más de 300 quesos que cuenta Francia, 38 solamente poseen actualmente la denominación de origen. - El Reblochon de Savoie "frutal" se fabrica todos los días con la leche recogida en la zona con denominación de origen. Se puede reconocer gracias a un sello de caseína (componente de la leche) rojo incorporado en la corteza. - El Reblochon de Savoie "de granja" se fabrica en las granjas el invierno y en pasto de montaña el verano. Dos veces al día, inmediatamente después del ordeño, el productor realiza él mismo con la única leche de su manada este queso de gran tradición. A continuación figuran algunas recetas que pueden realizarse con la Tour à Fromages‚. El Reblochon de Savoie combina bien con numerosos alimentos, las combinaciones son variadas y sus ideas culinarias ilimitadas. entonces , ¡deje libre la imaginación!31 Recetas con las sartencitas de reblochon (Modelo La Tour à Fromages‚ REF 149 006 sólo) Nota: para estas recetas se utilizarán las sartencitas redondas grandes poniendo una sartencita por nivel de calentamiento. En esta época, el agricultor que alquilaba un pasto de montaña debía al propietario una remuneración proporcional a la cantidad de leche producida. Por ello, el día en que este último venía para medir esta producción, realizaba RECETA DE LA REBLOCHONNADE Para 6 personas Ingredientes: 2 Reblochons de Savoie; 12 patatas; chacinería a elegir (jamón serrano, jamón ahumado, cecina, salchichón, …); acompañamientos varios (cebollas blancas, pepinillos, lechuga, …). Colocar una mitad en cada sartencita redonda grande, con la parte cortada (pasta del queso) hacia arriba. [. . . ] cuente aproximadamente 200 g de queso por persona. 32 RACLETTE Para 6 personas Ingredientes: 1, 2 Kg de queso para raclette cortado en rodajas finas; 12 patatas; chacinería a elegir (jamón de york, jamón serrano, jamón ahumado, cecina cortada en rodajas finas, salchichón, …); acompañamientos varios (cebolletas en vinagre, pepinillos, …). cocinar las patatas en rodajas; ponerlas en una bandeja (con un poco de agua en el fondo) que se colocará en la bandeja superior. Poner en las sartencitas una o más lonchas de queso para raclette. [. . . ]

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