Manual de instrucciones SCHOLTES FN 46 T XA S

[. . . ] Ne pas utiliser de dtergents; Advertencias ATENCIN: Este aparato y sus partes accesibles se vuelven muy calientes durante el uso. Por lo tanto, es importante evitar tocar los elementos calentadores. Mantenga alejados a los nios menores de 8 aos si no son continuamente vigilados. El presente aparato puede ser utilizado por nios mayores de 8 aos y por personas con capacidades fsicas, sensoriales o mentales disminuidas o sin experiencia ni conocimientos, si se encuentran bajo una adecuada vigilancia o si han sido instruidos sobre el uso del aparato de modo seguro y comprenden los peligros relacionados con el mismo. [. . . ] En ese momento, ser posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: 1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Fro o Caliente Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) ? Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o funcin manual BAJA TEMPERATURA a 40 dejando leudar durante 30/45 minutos. La temperatura y la duracin de la coccin estn preestablecidas por el sistema C. La duracin de la coccin se puede modificar unos minutos, como se describe a continuacin para cada funcin. Si se desea enhornar con el horno caliente, despus de otra coccin a alta temperatura, la pantalla mostrar la palabra ?Hot?hasta que la temperatura del horno alcance los 40. En ese momento, ser posible enhornar el pan. Receta para el PAN : 1 Grasera de 1000g como mximo, Nivel bajo Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Proceso: ? Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande. Programa ASADO DE VACA Utilice esta funcin para cocinar carnes de ternera, vaca, cerdo y cordero. Tambin se puede hacerlo cuando est caliente. 44 Tabla de coccin en el horno COMIDAS PRIMEROS Plum-cake salados Tortas rsticas Tarrinas Cazuela Souffl Verduras rellenas LEGUMBRES Verduras asadas en cocotte Flan Tarrinas Souffl Alimentos empanados Papillote Arroz EJEMPLOS Plum-cake de aceitunas , de atn , etc. Tortas rsticas de queso, pastel de salmn Tarrinas de pescado, carne, verdura, pat, etc. pasteles de hgado de ave , pur de salmn , huevo en cocotte , etc. Souffl de queso, de verduras, de pescado, etc. Pilaf FUNCIN Pasteles o Multinivel Pasteles o Multinivel Tradicional Tradicional Multinivel Multinivel Tradicional Tradicional Tradicional Multinivel Multinivel Multinivel Tradicional TEMPERATURA 160 C 200 C 160 C 160 C 200 C 200 C 200 C 160 C 160 C 200 C 200 C 200 C 180 C SOPORTES Tortera sobre grasera Sobre grasera Molde de tarrina en grasera (bao Mara con agua caliente) Cazuela sobre grasera (bao Mara con agua caliente) Tortera sobre grasera Sobre grasera o tortera sobre grasera Cocotte sobre grasera Cazuela o tortera sobre grasera (bao Mara con agua caliente) Tortera sobre grasera (bao Mara con agua caliente) Tortera sobre grasera Sobre grasera Papillote sobre grasera Bandeja sobre grasera ES COMIDAS Aves asadas en broquetas Grandes trozos asados LAS CARNES Saut de carne en cocottee comidas tradicionales Asados Carnes empanadas Comidas a la sal Pescados asados o en broquetas Pescados enteros ( rellenos) Filetes de pescado (con agregado de vino u otro lquido) Papillote Pescados envueltos (hojaldre o pasta flora) Souffl Pescados a la sal EJEMPLOS Pollo, gallito Pernil entero asado, capn o pavo grande, etc. Bistecs, chuletas, salchichas para asar, brochetas, muslos de pollo, etc. FUNCIN Asador rotativo Multinivel Tradicional Barbacoa Multinivel Multinivel Barbacoa Multinivel Tradicional Multinivel Multinivel Multinivel Multinivel TEMPERATURA 270 C 180 C(en la tercera parte de la coccin disminuir a 160C) 190 C 200 C 200 C 240 C 180 C 200 C 200 C 200 C 200 C 200 C 240 C SOPORTES Soporte para asador rotativo Carne en grasera, baar en intervalos regulares con el lquido de la coccin Cocotte sobre grasera En parilla (nivel en funcin del espesor) Sobre grasera (para piezas grandes disminuir a 160 C despus de la coccin de la pasta) Carne sobre grasera o bandeja sobre grasera En parilla (nivel en funcin del espesor) Sobre grasera Sobre grasera Sobre grasera Sobre grasera Tortera sobre grasera Pescado sobre grasera o bandeja sobre grasera LOS PESCADOS 45 ES Tabla de coccin en el horno COMIDAS Bizcochos (sin levadura) PASTELERA Tortas de queso blanco Tartas de masa leudada Coccin de bases para tartas (pasta sable) Pasteles (hojaldre o pasta flora) Petiss Pequeos pasteles (levadura natural) Pasteles (levadura natural) Pasta de bizcochos PASTELES Pasta sable Hojaldre Galletas ?amaretti?, bolitas de coco Pasta leudada Merengues blancos Merengues tostados Flan Cremas y flanes, postres de smola Postres de arroz Souffl Fruta rellena o en papillote EJEMPLOS Bizcochuelo, bizcochos de Saboya, bizcochos arrollados, Brownie, Tartas de azcar, bollera a la fruta Tartas de fruta cruda (fresas, frambuesas, etc. Baja temperatura Programas de coccin automticos Funcin Coccin recomendada para ?EJEMPLOS Asado de ternera Asado de cerdo Pollo asado Cordero asado Asado de vaca Pasteles de fruta, pasteles variados, cuatro cuartos, etc. SOPORTES Nivel grasera Duracin de la coccin (minutos) 10 De +10 a +25 De +5 a +15 10 De -20 a -5 45** Colocar en horno Asado de ternera Asados de carne Sobre grasera o bandeja 2 Fro Pasteles y cuatro cuartos (con levadura qumica) Tartas de fruta (hojaldre o pasta flora, con o sin flan) Dolci Hojaldre Dulces sin levadura (clafoutis, pastel pithivier de almendras, pastel rstico, etc. ) Pizzas Pan Pizzas altas, hogazas (masa de pan) *** Tortera sobre parrilla Tortera sobre parrilla Sobre grasera 2 2 2 Fro Sobre grasera 2 2 2 28** 55 Caliente o fro Fro * Los tiempos de coccin son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. Los valores de la tabla estn referidos a valores de duracin mnima y mxima que pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duracin. [. . . ] Gire el mando FIJACIN DE TIEMPOS hacia ? presione nuevamente el botn para confirmar las operaciones realizadas; 6. Una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecer la palabra END y se emitir una seal sonora. ? Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una PIRLISIS con nivel Econmico y, por lo tanto, con una duracin prefijada de 1 hora. [. . . ]