Manual de instrucciones SEVERIN BM 3992

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Manual de resumen: instrucciones de uso SEVERIN BM 3992

Las instrucciones detalladas para la utilización aparecen en la Guía del usuario.

[. . . ] Asegúrese de utilizar un guante para el horno o guantes apropiados para extraer el pan. — Debe conectar este aparato solamente a una toma de tierra instalada según las normas en vigor. asegúrese de que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa de características. — Desenchufe el cable eléctrico de la toma eléctrica después del uso o en las siguientes circunstancias: - si se produce algún fallo en el funcionamiento durante su utilización, - al extraer la bandeja, - durante su limpieza. [. . . ] 2 = PAN BLANCO/BAGUETTE Apropiado para PAN BLANCO/BAGUETTE de masa típica ligera. 3 = INTEGRAL En comparación con el ajuste NORMAL, este programa tiene fases de aumento y de cocción más largas, debido a que la masa para pan con un alto contenido de harina de centeno y harina integral suele aumentar con menor fuerza que la masa con harina de trigo. 4 = PASTELES CON LEVADURA Por su relativamente alto contenido de azúcar, la masa dulce con levadura suele dorarse más rápidamente; por ello, en este programa la fase de cocción es más breve. 5 = PROGRAMA EXTRA-CORTO Los panes serán más pequeños y firmes que normalmente. 6 = SIN GLUTEN Para panes elaborados con harina sin gluten 7 = MASA Este programa no incluye una fase de cocción. Una vez concluido el programa, la masa (por ejemplo masa para pizza) se puede extraer y cocer en un horno convencional. 11 = COCCIÓN Adecuado para cocer la masa (es decir masa previamente amasada utilizando el programa MASA). De este modo, la fase de aumento se puede modificar según el tipo de masa antes de iniciar el programa de COCCIÓN. € Programa extra-corto: Este programa permite elaborar pan en un periodo de tiempo más corto. Con una breve fase de aumento, los panes serán más pequeños y firmes que de costumbre. El mejor resultado se obtendrá utilizando agua a 48-50°C de temperatura aproximada. En los programas NORMAL, INTEGRAL, PASTELES CON LEVADURA, SIN GLUTEN y SÁNDWICH, puede incorporar germen de trigo, pipas de girasol, hierbas, semillas de alcaravea, pimienta molida, frutos secos molidos, muesli, maíz molido, daditos de beicon, etc. La señal sonora 12 pitidos indica cuándo es el momento adecuado para añadir estos ingredientes. ) ingredientes después de los minutos indicados: 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 22 22 22 47 47 47 22 22 22 - 3:13 1 3:18 3:25 3:30 2 3:32 3:35 3:43 3 3:45 3:48 3:17 4 3:22 3:27 1:17 5 1:20 1:23 71 48 2:25 53 60 50 2:40 52 55 48 2:55 50 53 50 2:27 55 60 45 0:32 48 51 2:49 6 2:54 2:59 7 8 9 10 11 1:30 0:14 3:55 1:05 1:00 1:30 0:14 2:55 0:15 1:19 90 95 100 60 50 60 60 60 60 60 60 23 23 23 57 - Información importante – Si observa residuos de harina en los laterales de la bandeja de cocción, abra la tapa durante la fase de amasado, y utilice una espátula de goma para volver a colocar la harina en la masa y proceder a su mezcla. UTILIZACIÓN DEL FABRICADOR DE PAN Su nuevo fabricador de pan le permite: – cocer pan según distintas recetas, algunas de ellas se encuentran en el apéndice de este manual. Sin embargo, este fabricador de pan también le permite utilizar las mezclas preparadas comercialmente disponibles con un máximo de 500g de ingredientes sólidos (para un pan de aprox. - Las dos bandejas pequeñas de cocción se pueden utilizar para elaborar panes más pequeños. Utilice 1 cucharada y ½ de postre de levadura para las masas de harina de trigo, y 2 cucharadas para harina de centeno. Si el contenido de harina fuera inferior a esta cantidad mínima, no se puede garantizar que los ingredientes quedarán suficientemente amasados. Una cantidad excesiva de harina puede provocar que la masa aumente por encima del borde de la bandeja. € Coloque los ganchos amasadores en los orificios correspondientes de la bandeja de cocción e incorpore aproximadamente 125ml de agua en la bandeja. 72 – – – Pulse el botón y permita que la unidad se caliente durante aproximadamente 10 minutos con la tapa abierta. [. . . ] € Introduzca hasta 500g de la mezcla lista-para-cocer y la cantidad necesaria de levadura seca en la bandeja de cocción. Dependiendo del tamaño de la mezcla, puede que sólo se pueda utilizar la mitad de la mezcla cada vez. Información adicional sobre recetas Este fabricador de pan está diseñado para procesar recetas con un contenido máximo de harina de 550g. Para evitar que la masa aumente por encima del borde de la bandeja de cocción y garantizar que la masa está correcta y suficientemente amasada, no exceda estos límites. [. . . ]

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