Manual de instrucciones SEVERIN FW 3782

[. . . ] No use el aceite/margarina más de 3 ó 4 veces, puede provocar que éste se incendie. Si esto ocurre, desenchufe el aparato y cúbralo con su tapa para apagar las llamas. No eche nunca agua en el aceite/ margarina vegetal que esté caliente o ardiendo. No transporte nunca la unidad cuando esté caliente, p. [. . . ] Desconexión térmica de seguridad Si el nivel de aceite llegara a ser inferior al nivel mínimo necesario, el dispositivo de desconexión térmica de seguridad automáticamente apagará la resistencia térmica. Si la desconexión térmica de seguridad ha sido activada, el aparato será defectuoso y no se podrá utilizar de nuevo. Para cerrar la tapa, empújela hacia abajo hasta quedar sujeta en su posición. Cuando la tapa abierta se encuentra en posición vertical, podrá extraerla para limpiarla tirando de ella hacia arriba. Ventana transparente La ventana transparente es útil cuando se está controlando el proceso de freidura. Para evitar la condensación por vapor de agua, se debe aplicar un poco de aceite al interior de la ventana. Recipiente de freír Nivel de llenado: Antes de iniciar la fase de precalentamiento, el nivel de aceite/margarina debe estar entre las señales de nivel mínimo y máximo, del interior del recipiente de freír. el nivel máximo de llenado es de aproximadamente 2 litros. Antes de llenar el recipiente con la cantidad necesaria de aceite/margarina, deberá extraer la cesta. Nota: La diferencia entre las señales de nivel mínimo y máximo es aproximadamente 300 ml. Tipo de aceite/margarina vegetal a utilizar: Recomendamos utilizar aceite o grasa vegetal específicamente indicada para freír, que permite alcanzar la temperatura de 220º C conservando un sabor neutro. Para tener buenos resultados al freír, un elemento decisivo es la temperatura. Si el aceite no está bastante caliente, los alimentos pueden absorber demasiado aceite. Por esta razón es mejor introducir la cesta de comida en el aceite sólo una vez que haya pasado el período de precalentamiento. Si el aceite está demasiado caliente, se formará con demasiada rapidez una corteza al exterior de los alimentos mientras que el interior se quedará crudo. Los alimentos ultracongelados o fríos deben ser introducidos brevemente en el aceite caliente una o dos veces antes de freírlos por completo. Los trozos de comida deberían poder flotar libremente sin tocarse entre sí. Al freír comida rebozada, asegúrese de que la mezcla del rebozado esté bien pegada y que haya quitado el exceso de harina. El aceite que ha sido usado demasiado es fácil de reconocer porque tiene un color más oscuro, es viscoso, tiene un olor desagradable o suele hacer espuma. Por consiguiente se recomienda cambiar el aceite después de usarlo 3 o 4 veces. No obstante, el tiempo que puede durar depende del tipo y de la cantidad de comida que ha frito. Se le puede alargar la vida si se filtra al cabo de cada utilización. [. . . ] El aceite/margarina se puede filtrar haciendo pasar por papel absorbente que se habrá colocado en un embudo termorresistente o en el interior de la cesta. no vierta el aceite/margarina vegetal por el fregadero de la cocina. Cuando se haya enfriado, puede deshacerse de él junto con el resto de la basura. El interior de la freidora se puede limpiar primero con toallitas de papel y luego con un paño húmedo y limpio con un poco de detergente. [. . . ]