Manual de instrucciones SILVERCREST KH 2001

[. . . ] No sobrepase al reponer grasa la marca MAX, pero no se quede nunca por debajo de la marca MIN del recipiente de acero. La acrilamida es una sustancia que puede causar cáncer, que se produce al freír alimentos que contienen almidón (a temperaturas superiores a los 175º) al reaccionar con aminoácidos. Por lo tanto, si es posible fría los alimentos que contengan almidón, como por ejemplo las patatas fritas, a una temperatura no superior a 170°C. Deberá freírse el alimento hasta alcanzar sólo un tono dorado, en lugar de un color oscuro o marrón. [. . . ] Para evitarlo, haga algunos agujeros en la grasa solidificada de nuevo con una varilla de madera o plástico. Espere hasta que se haya fundido toda la grasa. Cambie el aceite después de que éste se haya enfriado completamente La grasa sólida debe estar todavía líquida, para que se pueda verter. Con cuidado saque de la freidora el recipiente de acero 4 con el aceite o grasa. Tire del asa hacia arriba hasta que oiga encajar. En la mayoría de las veces no se permite evacuar este tipo de aceites o grasas en la basura doméstica normal. Si desea limpiar un filtro de metal permanente 2 en el interior de la tapa del aparato, coloque la tapa del aparato en un recipiente con agua templada y solución jabonosa suave. Pongalo en remojo durante un tiempo y agitelo hacia los lados. De este modo puede salir el agua sobrante. Así el interior de la freidora se mantendrá limpio y libre de polvo. Nunca sumerja en agua el panel de control/ resistencia 5, cable de red o la carcasa ni los limpie bajo un chorro de agua! esto puede ocasionar daños irreparables en el aparato. Si necesita limpiar estas piezas hágalo con un paño húmedo. Estos productos pueden dañar la superficie del aparato. Las patatas para freír deben estar en perfecto estado y no germinadas. Después de pelar las patatas píquelas según la preparación deseada (en láminas o rodajas). Así se perderá parte del azúcar, un producto que puede provocar el desarrollo de acrilamida. Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras: · Primero 10-12 minutos a 160°C y luego de 3 a 4 minutos a 170°C, según el grado de dorado deseado. Las patatas fritas congeladas están precocinadas y por lo tanto sólo es necesario freírlas una vez. Introduzca los alimentos en la freidora tan despacio y con cuidado como sea posible, ya que los alimentos congelados pueden hacer que el aceite caliente o la grasa hiervan con fuerza. Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan jugo al freírlos. Estos líquidos se acumulan en el aceite o la grasa de freír y pueden influir en el olor y sabor del siguiente alimento cocinado en el mismo aceite o grasa. [. . . ] Según la naturaleza del alimento, pueden variar estos tiempos de ajuste. Con cantidades grandes deberá prestar siempre atención de que el producto a freir quede cubierto por completo con aceite/grasa después de descender la cesta 3. Albóndiga (congelada) Bacalado (congelado, empanado/rebozado) Chuletas de cerdo (empanadas) Bacalao (fresco, rebozado) Patatas fritas (frescas) Patatas fritas (congeladas) Gambas (frescas) Porciones de pollo (piezas grandes) Porciones de pollo (piezas pequeñas/medianas) Setas Platija (congelada) Si no logra solucionar los fallos siguiendo las instrucciones de eliminación de fallos o comprueba la existencia de otras anomalías, pongase en contacto con nuestro servicio técnico. La función de protección durante su uso y no se deja térmica ha disparado. [. . . ]