Manual de instrucciones SMEG A11CER

[. . . ] ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO______________ 56 INSTALACIÓN DEL APARATO _____________________________ 58 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS __________________________ 60 USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN_______________________ 66 USO DEL HORNO _______________________________________ 68 ACCESORIOS DISPONIBLES______________________________ 69 CONSEJOS DE COCCIÓN ________________________________ 70 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO_____________________________ 76 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ______________________ 79 INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: se destinan a un técnico especializado qujen deberá llevar a cabo la instalación, la puesta a punto y buen funcionamiento del aparato. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato. 55 Presentación 1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ESTE MANUAL CONSTITUYE PARTE INTEGRANTE DEL APARATO Y POR TANTO HAY QUE CONSERVARLO INTEGRO Y EN UN LUGAR SEGURO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DE LA COCINA. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE UTILIZAR LA COCINA. [. . . ] Para desactivarla es suficiente con seguir el mismo procedimiento. 65 Instrucciones para el usuario 4. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN 4. 1 Zonas de cocción El aparato está dotado de 5 zonas de cocción de diámetros y potencias diversas. Sus posiciones están claramente indicadas por círculos y el calor está delimitado en los diámetros trazados sobre el vidrio. Las 5 zonas de cocción son del tipo HIGH-LIGHT, se encienden luego de algunos segundos y la calefacción se regula mediante el mando que se encuentra sobre el panel frontal, desde un mínimo de 1 hasta un máximo de 9. Las zonas de cocción con dos círculos concéntricos ( ) y con círculo + pecera ( ) son de doble calefacción: ya sea en el interior del diámetro pequeño o bien en ambos diámetros. Las cinco lámparas mirillas colocadas en la parte delantera entre las zonas de cocción se encienden cuando una o varias zonas de calefacción superan los 60°C. Este dispositivo permite saber, después del uso de la encimera, si en una o varias zonas de cocción hay aún una temperatura superior a los 60°C. Las mirillas se apagan cuando la temperatura ha bajado por debajo de los 60°C aproximadamente. Al utilizar la encimera por primera vez es conveniente calentarla a su máxima temperatura por un tiempo suficiente como para quemar eventuales residuos oleosos de fabricación que podrían transferir olores desagradables a los alimentos. Para obtener un buen rendimiento y un consumo de energía adecuado, es indispensable usar sólo recipientes adecuados a la cocción eléctrica: · El fondo de los recipientes debe ser muy grueso y preferiblemente plano, y además, debe estar limpio y seco así como también lo debe estar la encimera de cocción. · No utilizar ollas de arcilla o con fondo áspero, porque esto podría provocar arañaduras sobre la superficie de cocción. · El diámetro del fondo de los recipientes debe ser igual al diámetro del círculo trazado sobre la zona de cocción; si estos no corresponden, habrá un desperdicio de energía. 66 Instrucciones para el usuario Tener cuidado de no vaciar azúcar o mezclas dulces sobre la encimera durante la cocción, ni tampoco apoyar materiales o sustancias que pudieran fundirse (plástico u hojas de aluminio); si esto ocurriera, para evitar comprometer el estado de la superficie, apagar inmediatamente la calefacción y limpiar con la espatulilla suministrada mientras la hornilla esté aún tibia. Si la encimera de cocción de cerámica vidriada no fuese limpiada inmediatamente, se correría el riesgo de ocasionar incrustaciones imposibles de quitar una vez que la encimera esté fría. Tener mucho cuidado con los niños, ya que difícilmente pueden ver las lámparas mirillas de residuo de calor encendidas. Después de su uso, las zonas de cocción permanecen muy calientes por un cierto período de tiempo, aunque hayan sido apagadas. Evitar que los niños apoyen las manos. 4. 2 Tabla de guía para la cocción En la tabla siguiente se indican las posiciones de los mandos de la encimera de cocción que indican el tipo de alimento a preparar. Los valores pueden variar según la cantidad de alimento y del gusto del consumidor. POSICIÓN DEL MANDO 1 2-3 TIPO DE ALIMENTO PARA DERRETIR MANTEQUILLA, CHOCOLATE O SIMILARES. PARA CALENTAR COMIDAS, MANTENER EN EBULLICIÓN PEQUEÑAS CANTIDADES DE AGUA, PARA BATIR SALSAS A BASE DE YEMA DE HUEVO O MANTEQUILLA. PARA CALENTAR COMIDAS SÓLIDAS Y LIQUIDAS, MANTENER EN EBULLICIÓN AGUA, DESCONGELACIÓN DE COMIDAS CONGELADAS, OMELETTES DE 2-3 HUEVOS, GUISADOS DE FRUTA Y VERDURA, COCCIONES VARIADAS. COCCIÓN DE CARNES, PESCADOS Y VERDURAS AL VAPOR, GUISADOS CON MAS O MENOS CANTIDAD DE AGUA, PREPARACIÓN DE MERMELADAS, ETC. ASADOS DE CARNE O PESCADO, FILETES, HÍGADO, DORADO DE CARNES Y PESCADOS, HUEVOS, ETC. FREÍR EN ACEITE PAPAS, ETC. , LLEVAR RÁPIDAMENTE A EBULLICIÓN EL AGUA. 4-5 6 7-8 9 67 Instrucciones para el usuario 5. [. . . ] Modalidad de uso: derramar el producto sobre un trapo húmedo y pasar sobre la superficie, aclarar esmeradamente y secar con un trapo suave o con una piel de ante. 8. 2. 2 Manchas de comidas o residuos No utilizar nunca esponjas metálicas o rasquetas para no perjudicar las superficies y, en su caso, utensilios de madera o material plástico. Enjuagar esmeradamente y secar con un trapo suave o con una piel de ante. No deje secar dentro del horno eventuales residuos de alimentos a base de azúcar (por ejemplo, mermelada) ya que, secándose por mucho tiempo, podrían arruinar el esmalte que cubre las paredes del horno. 76 Instrucciones para el usuario 8. 3 Limpieza del horno (sin paneles autolimpiantes) Para una buena conservación del horno es necesario limpiarlo regularmente una vez frío. [. . . ]