Manual de instrucciones SMEG S20STRP5

[. . . ] 162 ANTES DE LA INSTALACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS DEL PANEL FRONTAL. . . . . . . . . . . . . . 163 USO DEL HORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 ACCESORIOS DISPONIBLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Si no se selecciona ningún tiempo de cocción, resulta necesario colocar el mando temporizador en el símbolo girándolo en sentido antihorario. Para programar el tiempo de cocción, girar el mando en sentido horario a la posición "60" y programar el tiempo de cocción deseado. Los números del 1 al 60 corresponden a minutos primos. La regulación es progresiva y se pueden utilizar posiciones intermedias entre las cifras indicadas. La función manual sólo tiene efecto en las funciones tradicionales (serigrafiadas en negro en el frontal), mientras que para las funciones de microondas y combinadas (serigrafiadas en naranja) es obligatorio programar un tiempo de cocción La señal acústica transcurrido el tiempo preestablecido interrumpe cualquier función que tenga programada el horno. 163 Instrucciones para el usuario MANDO SELECTOR FUNCIONES Girar el mando en uno de los dos sentidos para elegir una de las siguientes funciones: Las funciones combinadas o sólo microondas se activan girando el mando a los símbolos de color anaranjado. FUNCIONES TRADICIONALES (EN NEGRO) NINGUNA FUNCIÓN PROGRAMADA ELEMENTO CALENTADOR SUPERIOR + INFERIOR ELEMENTO GRILL FUNCIONES COMBINADAS (EN NARANJA) ELEMENTO CALENTADOR SUPERIOR + INFERIOR ELEMENTO GRILL + VENTILACIÓN ELEMENTO CALENTADOR SUPERIOR + INFERIOR + VENTILACIÓN FUNCIÓN MICROONDAS ELEMENTO GRILL + VENTILACIÓN ELEMENTO CALENTADOR VENTILADO MANDO REGULACIÓN POTENCIA MICROONDAS Este mando permite, en valores porcentuales, seleccionar la potencia de uso de microondas según el producto introducido en el horno. Para el uso correcto de la potencia adecuada, consultar el párrafo "7. 3 Cocción con microondas". 164 Instrucciones para el usuario PANEL LUMINOSO FUNCIONES En este panel se indican las funciones que se seleccionan utilizando el mando selector funciones. LUZ INDICADORA TERMOSTATO (AMARILLA): se enciende cuando el horno se está calentando y se apaga cuando se alcanza la temperatura programada LUZ INDICADORA HORNO EN FUNCIONAMIENTO (ROJA): se enciende cuando se selecciona una función LUZ INDICADORA ELEMENTO VENTILADOR (VERDE) LUZ INDICADORA FUNCIONAMIENTO CON MICROONDAS (ROJA): se enciende permanentemente cuando el aparato está preparado para la función microondas y parpadea cuando se activan las microondas BOTÓN ENCENDIDO DE MICROONDAS: Sirve para iniciar la cocción con la función microondas; las microondas no se activan si no se selecciona una potencia con el MANDO REGULACIÓN POTENCIA MICROONDAS, una función con el MANDO SELECTOR FUNCIONES y un tiempo de cocción con el MANDO TEMPORIZADOR LUZ INDICADORA ELEMENTO CALENTADOR SUPERIOR E INFERIOR (VERDE) LUZ INDICADORA GRILL (VERDE) LUZ INDICADORA VENTILADOR (VERDE) Las microondas no funcionan si el MANDO TEMPORIZADOR está situado en el símbolo 165 Instrucciones para el usuario 7. USO DEL HORNO Antes de utilizar el horno, comprobar que se ha seleccionado un tiempo de cocción o que se ha programado el funcionamiento manual . 7. 1 Advertencias y consejos generales Al utilizar el horno y el grill por primera vez, resulta necesario calentarlos a la temperatura máxima el tiempo suficiente para quemar eventuales residuos aceitosos de fabricación que podrían dar un olor desagradable a la comida. Este primer calentamiento no es necesario en las funciones microondas o combinada. Durante la cocción, se recomienda no cubrir el fondo del horno con papel de aluminio y no apoyar ollas o bandejas para evitar dañar la capa de esmalte. En caso de que se desee utilizar papel de horno, se debe colocar de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno. Los accesorios del horno que pueden entrar en contacto con los alimentos están fabricados con materiales en conformidad con lo dispuesto en la Directiva CEE 89/109 del 21/12/88 y el Decreto de Ley 108 del 25/01/92. La circulación del aire en el horno garantiza que el calor se reparta uniformemente La cocción múltiple es posible con la condición de que las temperaturas de cocción de los distintos alimentos coincidan. 171 Instrucciones para el usuario 9. 3 Cocciones al grill SELECTOR FUNCIONES TERMOSTATO Permite dorar rápidamente los alimentos. Para cocciones breves y con pequeñas cantidades, insertar la parrilla sobre la cuarta guía empezando por abajo. Para tiempos de cocción prolongados y asados a la parrilla, insertar la parilla en la guía más baja, en función del tamaño. Mantener la puerta cerrada durante las cocciones al grill. Las cocciones al grill con la puerta abierta pueden dañar permanentemente el horno y comprometer la seguridad de uso. 9. 4 Cocciones al grill con aire caliente SELECTOR FUNCIONES TERMOSTATO 200 °C Permite una distribución uniforme del calor con una mayor penetración en profundidad de los alimentos. En los alimentos se verifica un ligero dorado externo manteniendo tierno el interior. Durante la cocción, la puerta del horno debe estar cerrada y el tiempo máximo de calentamiento no debe exceder los 60 minutos. Mantener la puerta cerrada durante las cocciones al grill. Las cocciones al grill con la puerta abierta pueden dañar permanentemente el horno y comprometer la seguridad de uso. 172 Instrucciones para el usuario 9. 5 Descongelación SELECTOR FUNCIONES TERMOSTATO 0 El simple movimiento del aire que genera el ventilador descongela rápidamente los alimentos. El aire que circula en el interior del horno está a temperatura ambiente. La descongelación a temperatura ambiente tiene la ventaja de no alterar el sabor y el aspecto de los alimentos. 173 Instrucciones para el usuario 9. 6 Tablas de cocción recomendadas Los tiempos de cocción, especialmente los de la carne, varían según el grosor, la calidad del alimento y el gusto del consumidor, y se presuponen con el horno precalentado. COCCIONES TRADICIONALES POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO PRIMEROS PLATOS LASAÑA PASTA AL HORNO CARNE TERNERA ASADA BUEY ASADO CERDO ASADO POLLO PATO OCA-PAVO CONEJO PIERNA DE CORDERO PESCADO PIZZA DULCES HOJALDRE ROSQUILLAS BRIOCHE TARTA DE FRUTAS TARTA PARAÍSO TARTA DE MANZANA TARTA DE ARROZ 2-3 2-3 2 2 2 2 2 2 2 2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 TEMPERATURA °C 210 - 230 210 - 230 170 - 200 210 - 240 170 - 200 170 - 200 170 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200 170 - 200 210 - 240 170 - 200 165 170 - 200 170 - 200 170 190 180 TIEMPO EN MINUTOS 30 40 30 - 40 X Kg 30 - 40 X Kg 30 - 40 X Kg 45 - 60 45 - 60 45 - 60 50 - 60 40 - 50 Según el tamaño 40 - 45 15 - 20 35 - 45 40 - 45 20 - 30 60 60 60 dsdsfdsfdsfffffffffffff COCCIONES AL GRILL POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO COSTILLA DE CERDO FILETE DE CERDO FILETE DE BUEY LONCHAS DE HÍGADO ESCALOPE DE TERNERA POLLO CORTADO A LA MITAD SALCHICHAS ALBÓNDIGAS FILETE DE PESCADO TOSTADAS 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 TIEMPO EN MINUTOS PRIMER LADO 7-9 9 - 11 9 - 11 2-3 7-9 9 - 14 7-9 7-9 5-6 2-4 SEGUNDO LADO 5-7 5-9 9 - 11 2-3 5-7 9 - 11 5-6 5-6 3-4 2-3 174 Instrucciones para el usuario COCCIONES CON AIRE CALIENTE POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO PRIMEROS PLATOS LASAÑA PASTA AL HORNO ARROZ A LA CRIOLLA CARNE TERNERA ASADA CERDO ASADO BUEY ASADO FILETE DE BUEY CORDERO ASADO ROAST-BEEF POLLO ASADO PATO ASADO PAVO ASADO CONEJO ASADO LIEBRE ASADA PICHÓN ASADO PESCADO PIZZA PAN TOSTADAS DULCES (PASTELERÍA) ROSQUILLAS TARTA DE FRUTAS BRIOCHE HOJALDRE TARTA DE ARROZ TARTA DE MANZANA TARTA PARAÍSO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2-3 2-3 2-3 1-2 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 TEMPERATURA °C 190 - 210 190 - 210 190 - 210 150 - 170 150 - 160 160 - 170 160 - 180 130 - 150 170 - 180 170 160 - 170 150 - 160 150 - 160 160 - 170 140 - 170 150 - 170 210 - 240 190 - 210 220 - 240 150 - 160 150 - 160 150 - 160 150 - 160 150 - 160 150 - 160 150 - 160 TIEMPO EN MINUTOS 20 - 25 25 - 30 20 - 25 65 - 90 70 - 100 65 - 90 35 - 45 100 - 130 40 - 45 70 - 90 100 - 160 160 - 240 80 - 100 30 - 50 15 - 25 Según el tamaño 30 - 50 40 7 35 - 45 40 - 50 40 - 60 25 65 65 65 175 Instrucciones para el usuario 10. CONSEJOS PARA MICROONDAS LA COCCIÓN CON 10. 1 Generalidades sobre las microondas Las microondas penetran en los alimentos que se deben calentar agitando las moléculas de agua que contienen; este movimiento a una altísima frecuencia genera calor en el centro del alimento que se calienta y cuece dejando frío el ambiente circundante. Este sistema de cocción permite ahorrar tiempo y energía eléctrica, ya que el calor se genera directamente en el interior del alimento obteniendo los resultados deseados de forma más rápida. [. . . ] El horno genera chispas en Hay un objeto metálico Alejar cualquier objeto el interior cerca de las paredes del metálico de las paredes. No colocar nunca objetos metálicos encima de la parrilla. El alimento no se ha Las microondas no llegan Colocar el alimento en el calentado en modo al alimento. centro del compartimiento microondas No se han utilizado del horno. [. . . ]