Manual de instrucciones SMEG SA280X

[. . . ] ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ___________________ 134 INSTALACIÓN _______________________________________________ 136 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS________________________________ 140 USO DEL HORNO ____________________________________________ 148 ACCESORIOS DISPONIBLES ___________________________________ 149 CONSEJOS DE COCCIÓN______________________________________ 150 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO __________________________________ 156 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ____________________________ 157 INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: se destinan a un técnico especializado qujen deberá llevar a cabo la instalación, la puesta a punto y buen funcionamiento del aparato. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato. 133 Presentación 1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ESTE MANUAL CONSTITUYE PARTE INTEGRANTE DEL APARATO Y POR TANTO HAY QUE CONSERVARLO INTEGRO Y EN UN LUGAR SEGURO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DEL HORNO. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE UTILIZAR EL HORNO. [. . . ] La utilización como cuentaminutos no interrumpirá el funcionamiento del horno al final del tiempo programado. Pulsando la tecla el display muestra las cifras ; mantener pulsado y actuar contemporáneamente en las teclas de variación valor o . Dejando la tecla comenzará el cómputo programado y en el display aparecerán los símbolos y . Después de la programación del cuentaminutos el display volverá a mostrar la hora normal, para visualizar el tiempo que queda pulsar la tecla . La programación con valores incoherentes se impide lógicamente ( ej. un contraste entre un final de cocción y una duración mas larga no será aceptado por el programador). 3. 2. 8 Eliminación de los datos programados Con el programa programado, mantener pulsada la tecla de la función por eliminar mientras contemporáneamente se alcanza el valor con las teclas de variación valor o . La eliminación de la duración será interpretada por el programador como final de la cocción. 3. 2. 9 Modificación de los datos programados Los datos programados para la cocción pueden ser modificados en cualquier momento manteniendo pulsada la tecla de la función y actuando contemporáneamente en las teclas de variación valor o. 146 Instrucciones para el usuario 3. 3 Reloj + Cuentaminutos con final de cocción Permite seleccionar la cocción manual, el cuentaminutos o programar la duración de la cocción. La rotación del la manecilla A siempre deberá ser efectuada en sentido ANTIHORARIO. Activar la función y la temperatura deseadas antes de programar la duración de la cocción. 3. 3. 1 Regulación de la hora Para la puesta a punto de la hora exacta, PRESIONAR y girar en sentido antihorario la manecilla A. 3. 3. 2 Cocción manual Para utilizar el horno con cocción manual, girar en sentido antihorario la manecilla A haciendo coincidir la aguja con el símbolo . 3. 3. 3 Cocción temporizada Para programar la duración de la cocción, hacer girar en sentido antihorario la manecilla A hasta el tiempo deseado (máximo 90 minutos). 3. 3. 4 Término de la cocción El horno se apagará automáticamente y simultáneamente entrará en función un timbre. 3. 3. 5 Desactivación del timbre Es posible desactivar el timbre girando en sentido antihorario la manecilla A y haciendo coincidir la aguja con el símbolo . 147 Instrucciones para el usuario 4. USO DEL HORNO En los modelos con programador electrónico, antes de utilizar el horno, asegurarse que en la pantalla aparezca el símbolo (ver el Párrafo "3. 2. 1 Regulación de la hora"). En los modelos con reloj analógico (ver el Párrafo "3. 3. 2 Cocción manual") y con el mando temporizador, posicionarse en el símbolo . 4. 1 Advertencias y consejos generales Al utilizar el horno por primera vez es necesario calentarlo a su temperatura máxima (250°C) por una duración que sea suficiente para quemar eventuales residuos aceitosos de fabricación que podrían dar olores desagradables a las comidas. En los modelos con programador electrónico, después de una interrupción de fluido eléctrico, la pantalla . Para la destella con una intermitencia regular indicando regulación, referirse al Párrafo "3. 2 Programador electrónico ". [. . . ] Son normales las intermitencias regulares de la luz indicadora del termostato durante la cocción, e indican el constante mantenimiento de la temperatura en el interior del horno. Durante la cocción, se recomienda no cubrir el fondo del horno con papel de aluminio y no apoyar ollas o bandejas para que no se deteriore la capa de esmalte. En caso de que se desee utilizar papel de horno, éste se deberá colocar de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno. 153 Instrucciones para el usuario 6. 8 Tablas de cocción aconsejadas Los tiempos de cocción, especialmente los de la carne, cambian según el grosor, la calidad del alimento y el gusto del consumidor. COCCIONES TRADICIONALES POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO PRIMEROS PLATOS LASAÑA PASTA AL HORNO CARNES TERNERA ASADA NOVILLO ASADO CERDO ASADO POLLO PATO OCA - PAVO CONEJO MUSLOS DE CORDERO PESCADO PIZZA DULCES HOJALDRE ROSQUILLAS BRIOCHE (BOLLO DE PASTA) TARTA DE FRUTAS TARTA PARAÍSO TARTA DE MIEL TARTA DE ARROZ 2-3 2-3 2 2 2 2 2 2 2 2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 TEMPERATURA (°C) 210 - 230 210 - 230 170 - 200 210 - 240 170 - 200 170 - 200 170 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200 170 - 200 210 - 240 170 - 200 165 170 - 200 170 - 200 170 190 180 TIEMPO EN MINUTOS (*) 30 40 30 - 40 / KG. 45 - 60 45 - 60 45 - 60 50 - 60 40 - 50 SEGÚN LAS DIMENSIONES 40 - 45 15 - 20 35 - 45 40 - 45 20 - 30 60 60 60 (*) = CON EL HORNO CALENTADO PREVIAMENTE COCCIÓN AL GRILL POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO COSTILLA DE CERDO FILETE DE CERDO FILETE DE NOVILLO LONCHAS DE HIGADO ESCALOPE DE TERNERA POLLO CORTADO A LA MITAD SALCHICHAS ALBÓNDIGAS FILETE DE PESCADO TOSTADAS 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 TIEMPO EN MINUTOS PRIMER LADO 7-9 9 - 11 9 - 11 2-3 7-9 9 - 14 7-9 7-9 5-6 2-4 SEGUNDO LADO 5-7 5-9 9 - 11 2-3 5-7 9 - 11 5-6 5-6 3-4 2-3 154 Instrucciones para el usuario COCCIONES A AIRE CALIENTE POSICIÓN GUÍA DESDE ABAJO PRIMEROS PLATOS LASAÑA PASTA AL HORNO ARROZ A LA CRIOLLA CARNES TERNERA ASADA CERDO ASADO NOVILLO ASADO FILETE DE NOVILLO CORDERO ASADO ROAST-BEEF POLLO ASADO PATO ASADO PAVO ASADO CONEJO ASADO LIEBRE ASADA PICHÓN ASADO PESCADO PIZZA PAN TOSTADAS DULCES ROSQUILLAS TARTA DE FRUTAS BRIOCHE (BOLLO DE PASTA) HOJALDRE TARTA DE ARROZ TARTA DE MIEL TARTA PARAÍSO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2-3 2-3 2-3 1-2 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 TEMPERATURA (°C) 190 - 210 190 - 210 190 - 220 150 - 170 150 - 160 160 - 170 160 - 180 130 - 150 170 - 180 170 160 - 170 150 - 160 150 - 160 160 - 170 140 - 170 150 - 170 210 - 240 190 - 210 220 - 240 150 - 170 170 - 190 160 - 170 170 - 180 170 180 160 TIEMPO EN MINUTOS 20 - 25 25 - 30 20 - 25 65 - 90 70 - 100 65 - 90 35 - 45 100 - 130 40 - 45 70 - 90 100 - 160 160 - 240 80 - 100 30 - 50 15 - 25 SEGÚN LAS DIMENSIONES 30 - 50 40 7 35 - 45 40 - 50 40 - 60 20 60 60 60 155 Instrucciones para el usuario 7. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Antes de cualquier intervención que necesite acceder a piezas bajo tensión es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato. 7. 1 Limpieza del acero inox Para una buena conservación del acero inox es necesario limpiarlo regularmente al final de cada uso, después de dejar que se enfríe. 7. 1. 1 Limpieza ordinaria diaria Para limpiar y conservar las superficies de acero inox, utilizar siempre y solamente productos específicos que no contengan abrasivos ne sustancias ácidas a base de cloro. [. . . ]