Manual de instrucciones SMEG VU13H

[. . . ] NO OBSTRUIR LAS ABERTURAS DE VENTILACIÓN O DE ELIMINACIÓN DEL CALOR. INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN, EFECTUAR UN BREVE CONTROL FUNCIONAL DEL HORNO SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES ESPECIFICADAS MÁS ADELANTE. EN CASO DE FALTA DE FUNCIONAMIENTO, DESCONECTAR EL APARATO DE LA RED ELÉCTRICA Y ACUDIR AL CENTRO DE ASISTENCIA TÉCNICA MÁS CERCANO. NO INTENTAR EFECTUAR JAMÁS LA REPARACIÓN DEL APARATO. 74 Presentación CADA VEZ QUE FINALICE EL USO DEL HORNO, VERIFICAR QUE LOS MANDOS ESTÉN EN POSICIÓN 0 (APAGADO). NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: SI ÉSTE FUESE ACCIDENTALMENTE ENCENDIDO SE PODRÍA GENERAR UN INCENDIO. DURANTE SU USO EL APARATO SE CALIENTA MUCHO. PARA EJECUTAR CUALQUIER OPERACIÓN EN ÉL ES CONVENIENTE USAR GUANTES TÉRMICOS. [. . . ] Esta placa nunca deberá ser extraida. Funcionamiento a 400-415V 3N: utilizar un cable de cinco polos de tipo H07RN-F (cable de 5 x 2. 5 mm2). En caso de conexión a la red eléctrica mediante toma y enchufe, dicha conexión se deberá completar con un enchufe de carga adecuada. El enchufe y el tomacorriente deberán ser del mismo tipo (conforme a las normas en vigor). Verificar que la línea de alimentación esté provista de una adecuada puesta a tierra. Evitar el uso de reducciones, adaptadores o derivadores. Si el aparato ha sido conectado a la red eléctrica de forma permanente, es necesario prever que sobre la línea de alimentación se encuentre instalado un dispositivo de interrupción omnipolar cuya distancia de abertura de los contactos sea igual o superior a 3 mm, el cual deberá ser ubicado en una posición que resulte cercana al aparato mismo y de fácil alcance. La toma de alimentación presente en la parte trasera del horno debe utilizarse únicamente para alimentar la campana de aspiración suministrada como accesorio bajo pedido, cuya potencia máxima es de 300 W. 76 Instrucciones para el instalador 2. 1. 1 Termostato de seguridad El horno está dotado de un dispositivo de seguridad que interviene en caso de un mal funcionamiento grave. Para restablecer la seguridad se requiere solicitar el servicio de asistencia técnica. El fabricante se exime de toda responsabilidad por daños ocasionados a personas y cosas, causados por la no observacion de las indicaciones antes mencionadas o derivados de la manipulación de por lo menos una parte del horno. 2. 2 Nivelación Nivelar el horno al suelo mediante las cuatro patitas regulables. Para efectuar la regulación aflojar la contratuerca y destornillar la patita. El desplazamiento del tornillo de regulación es de 10 mm. 2. 3 Conexión a la red de distribución del agua Empalme la toma de entrada del agua presente en la parte posterior a una toma de agua con abertura roscada de ¾ gas, apretándola bien al tubo. Si la tubería del agua fuese nueva o no se hubiese utilizado por mucho tiempo, antes de proceder a la conexión a la red de distribución, deje correr el agua y controle que sea límpida y esté libre de impurezas. MANDO DE EROGACIÓN DEL VAPOR Sirve para determinar la cantidad de vapor necesaria según el tipo de comida a cocinar. Girando el mando hacia la derecha, se pasa de la posición 0, (sin erogación de vapor), a la posición 1 (máxima difusión de vapor); la erogación permanecerá activa hasta que se suelte el mando correspondiente que deberá volver de forma automática a la posición 0. NOTA: Para la cocción a vapor, se deberá colocar el mando del termostato horno entre 150° y 250°C. 79 Instrucciones para el usuario 4. USO DEL HORNO 4. 1 Advertencias y consejos generales Al utilizar el horno por primera ver, es oportuno calentarlo a su máxima temperatura (250°C) por un tiempo suficiente como para quemar eventuales residuos oleosos de fabricación. Cuando se abre la puerta del horno, los elementos calefactores y el ventilador se desactivan. Si hay necesidad de realizar intervenciones en los alimentos, es necesario tratar de dejar la puerta abierta el menor tiempo posible, para así evitar que la temperatura en el interior del horno disminuya a tal punto que perjudique el buen resultado de la cocción. Para evitar que el vapor eventualmente presente en el horno provoque situaciones molestas, abra la puerta en dos tiempos: por 45 segundos mantenga la puerta entreabierta (unos 5-6 cm), y luego ábrala completamente. 4. 2 Lámpara de iluminación interna Las lámparas de iluminación interna se encienden haciendo girar el mando del termostato. 4. 3 Consejos de cocción EL TAMAÑO DEL HORNO PERMITE CARGA ENTERO DE 15 KG. 4. 3. 1 Descongelamiento MANDO TEMPORIZADOR EN POSICIÓN MANUAL MANDO DEL TERMOSTATO EN POSICIÓN DE VENTILACIÓN El movimiento del aire a temperatura ambiente provoca descongelamiento rápido de los alimentos. Esto garantiza a productos congelados, o provenientes de un freezer normal, descongelamiento rápido sin modificar el gusto o aspecto de mismos. un los un los 80 Instrucciones para el usuario 4. 3. 2 Pre-calefacción Antes de efectuar las cocciones, proceder a calentar el horno hasta que éste alcance la temperatura deseada por lo menos por 15 minutos. 4. 3. 3 Cocción manual MANDO TEMPORIZADOR EN POSICIÓN MANUAL MANDO TERMOSTATO DE SELECCIÓN ENTRE 50° Y 250°C El horno calienta. El encendido de la luz anaranjada indica la calefacción. [. . . ] Al final de la cocción el horno se apaga automáticamente, la luz verde se ilumina y entra en función por algunos segundos un timbre; para apagarlo se deberá llevar el mando del termostato a la posición 0. 81 Instrucciones para el usuario 4. 3. 5 Cocción a vapor En la pos. a la vez) MANDO DE EROGACIÓN DEL VAPOR MANDO DEL TERMOSTATO MANDO DEL TEMPORIZADOR ENTRE 150° Y 250°C El vapor no será generado a una temperatura inferior a los 150°C: la presencia de temperaturas más bajas provocará fenómenos de condensación y goteo. Gire el mando del termostato hasta alcanzar la posición de 150°C y espere que se apague el piloto del termostato (naranja) antes de comenzar la erogación del vapor. 82 Instrucciones para el usuario 5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Importante: No dirigir chorros de agua directamente contra el horno; evitar el uso de mangueras de presión. Antes de cada intervención es alimentación eléctrica del horno. necesario desconectar la 5. 1 Limpieza del acero inoxidable Para una buena conservación del acero inoxidable es necesario efectuar una limpieza regular al final de la jornada, una vez este frio el horno. Para limpiar y conservar las superficies de acero inoxidable, usar siempre y únicamente productos específicos que no contengan elementos abrasivos ne sustancias ácidas a base de cloro. [. . . ]