Manual de instrucciones WHIRLPOOL ADN 627 LIBRO DE INSTRUCCIONES

[. . . ] 0807_ES_42 Instrucciones para la instalación, uso y mantenimento FREIDORAS ELECTRICAS ADN 650 · ADN 651 ADN 627 · ADN 628 04/2008 CARACTERÍSTICAS Abastecido por: Fecha: Servicio clientes: FAX e-mail 0807_ES_42 - FREIDORAS ELECTRICAS 04/2008 2 · 12 ÍNDICE 1 2 3 Representación esquemática Características de los aparatos Datos técnicos 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 4 Instrucciones para el montaje 4. 1 Normas de seguridad 4. 2 Estructura, armazón y dispositivos de seguridad de los aparatos 4. 3 Montaje 4. 3. 1 Sede de instalación 4. 3. 2 Directrices legales, reglamentaciones y normas técnicas 4. 3. 3 Instalación 4. 3. 4 Conexión eléctrica 4. 3. 5 Equipotencial 5 Predisposición para el funcionamiento 5. 1 Preparación y puesta en marcha 5. 1. 1 Puesta en marcha 5. 1. 2 Formación del gestor 5. 2 Mantenimiento 5. 3 Cambio de los componentes 6 Instrucciones para el uso 6. 1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación 6. 2 Puesta en marcha 6. 2. 1 Vaciado de la pila 6. 3 Limpieza y cuidados 6. 4 Puesta fuera de servicio en caso de avería 6. 4. 1 Qué hacer en caso de avería 6. 4. 2 Qué hacer en caso de prolongada interrupción de uso 6. 5 Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento 6. 6 Recomendaciones para el tratamiento de cocinas industriales de “acero inoxidable” 6. 6. 1 Información útil sobre el “acero inoxidable” 6. 6. 2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de los equipos de “acero inoxidable” 6. 6. 3 Directiva RAEE 7 Apéndice: Esquemas eléctricos 10-11 0807_ES_42 - FREIDORAS ELECTRICAS 04/2008 3 · 12 1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA ADN 651 600 ADN 650 400 600 Alimentación eléctrica 60 50 Chapa con las características 315 27 546 27 27 346 79 30 27 69 430 535 86 Alimentación eléctrica 315 Alimentación eléctrica 79 600 600 Chapa con las características 400 Chapa con las características ADN 628 600 Alimentación eléctrica ADN 627 400 700 Alimentación eléctrica 60 600 103 690 315 45 510 45 45 310 79 45 545 Chapa con las características 55 Alimentación eléctrica 315 Alimentación eléctrica 79 700 600 Chapa con las características 700 400 Chapa con las características 0807_ES_42 - FREIDORAS ELECTRICAS 150 678 240. 8 Alimentación eléctrica 04/2008 4 · 12 2 - CARACTERÍSTICAS DE LOS APARATOS Estos aparatos están destinados a un uso profesional. Deben ser instalados, reparados y utilizados por personal especializado. La chapa con las características se encuentra en la aparato contiene todos los datos necesarios para la conexión. Usar el aparato bajo vigilancia. CAT/KAT II2H3B/P II2H3+ II2H3+ II2L3B/P II2ELL3B/P TIPO/TYPE MOD. [. . . ] • Las presentes indicaciones deben ser comunicadas a los colaboradores relacionados con la formación interna. El equipo debe estar siempre vigilado mientras se está usando. Quitar la corriente del equipo desactivando la alimentación de la red. Informar al servicio de asistencia. 3 1 6. 4. 2 Qué hacer en caso de una prolongada interrupción de uso Si el aparato permanece inactivo durante largos periodos de tiempo, es necesario limpiarlo a fondo según lo indicado en el capítulo 6. 5 “Cuidado del aparato e intervalos de mantenimento”, quitar la corriente del equipo desactivando la alimentación de la red. 6. 2 Puesta en marcha Antes de utilizar el aparato por primera vez, es necesario limpiar en profundidad la pila con agua templada y detergente, usando un paño suave para eliminar cualquier resto de antioxidante dado en la fábrica; seque con un paño limpio. Asegúrese de que el grifo de salida de aceite esté cerrado. Llene la pila con aceite hasta el nivel indicado. Encienda el interruptor principal situado en la parte alta cercano al aparato. 1) ambie el termóstato desde la posición “0” hasta la temperatura deseada, que debe estar comprendida entre los 100°C y los 195°C; se encenderán las bombillas espía; si es verde (pos. 1) indica que el aparato está en tensión, si es amarilla (pos. 1) que se han introducido las resistencias. En cuanto alcanza la temperatura programada, la bombilla espía se apaga. Para apagar el aparato, gire la manopla hasta la posición “0”. 6. 5 Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento ¡Atención!No utilizar chorros de agua directos o a presión para lavar el aparato durante su limpieza!La limpieza tiene que realizarse con los aparatos en frío. Una limpieza cotidiana meticulosa después de la desactivación del aparato garantiza una perfecta funcionalidad y una larga duración del mismo. Los componentes de acero inoxidable deben limpiarse con un paño empapado en agua y detergente; no deben utilizarse sustancias agresivas o abrasivas. No está permitido usar lana de acero porque podría causar la formación de herrumbre. Por el mismo motivo es necesario evitar el contacto con materiales ferrosos. No utilizar papel de lija o con gel lubricante para la limpieza. En casos particulares se puede utilizar polvo de piedra pómez. Si el equipo está muy sucio, se aconseja utilizar esponjas de material plástico (p. Después de limpiarlo aclarar con agua limpia y pasar con un paño. [. . . ] Los productores y los importadores cumplirán con su responsabilidad para el reciclaje, el tratamiento y la eliminación del equipo de manera compatible con el medioambiente, directamente o participando en un sistema colectivo. 6. 6. 2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de los equipos de “acero inoxidable” • La superficie de los equipos de acero inoxidable debe mantenerse siempre limpia y en contacto con el aire. Cuando no está funcionando, mantener las puertas del equipo abiertas a fin de permitir un buen acceso de aire. • Eliminar regularmente incrustaciones de cal, grasa, almidón y clara de huevo bajo las cuales, con poco aire, tiende a formarse herrumbre. No deben utilizarse productos que contengan cloro ni blanqueadores para su limpieza. [. . . ]