Manual de instrucciones WHIRLPOOL KOCV 3625 IX LIBRO DE INSTRUCCIONES

[. . . ] Instrucciones para el uso Instalación Instrucciones de seguridad importantes Protección del medioambiente Precauciones Servicio posventa Accesorios Características del aparato Panel de mandos Seguridad infantil Mensajes Accesos directos Encendido/apagado/pausa Temporizador de cocina Cambio de la configuración Funciones especiales Sous Vide Recalentamiento Descongelación por vapor Manual Modo asistido Mantenimiento y limpieza Guía para la localización de averías Datos de prueba del rendimiento térmico Especificaciones técnicas Introducción a “Chef Touch” Aplicación del método “Chef Touch” Bolsas de cocción Preparación de las bolsas Indicaciones sobre las fases de funcionamiento de la máquina Cocción en el horno de vapor Utilizaciòn del abatidor de temperatura Instrucciones para almacenar bolsas de alimentos en el frigorífico o congelador Uso del horno de vapor para calentar Tabla de cocción Consejos sobre preparación y cocción 4 4 5 5 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 16 21 22 23 24 28 29 31 31 31 32 33 34 34 35 36 37 37 38 39 42 Instalación ANTES DE LA CONEXIÓN COMPRUEBE QUE EL VOLTAJE de la placa de características se corresponde con el de la vivienda. DESPUÉS DE LA CONEXIÓN EL HORNO SÓLO FUNCIONA si la puerta está correctamente cerrada. Los fabricantes no se hacen responsables de cualquier daño ocasionado debido a que el usuario no haya seguido las instrucciones. COMPRUEBE QUE EL APARATO NO HA SUFRIDO DAÑOS. [. . . ] UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO hasta que aparezca "Manual". PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR 4. UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO para elegir una de las funciones manuales. Siga las instrucciones del capítulo de cada función. FUNCIONES MANUALES FUNCIÓN VAPOR AIRE FORZADO USO RECOMENDADO: PARA COCINAR al vapor PARA COCINAR productos de repostería, bizcochos y tartas AIRE FORZADO + VAPOR PARA COCINAR aves, asados, carnes y pescados al horno 24 Vapor UTILICE ESTA FUNCIÓN PARA verduras, pescado, frutas jugosas y para escaldar. CERCIÓRESE de que el horno se ha enfriado por debajo de 100 °C antes de utilizar esta función. Abra la puerta y espere a que se enfríe. Aire forzado + vapor Vapor Aire forzado Para cocinar al vapor 1. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR 2. UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO para seleccionar el ajuste que desee modificar. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR para confirmar. UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO para cambiar el ajuste. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR para confirmar. (Si es necesario, repita los pasos 2 y 5). ALIMENTOS REMOLACHA COL ROJA COL BLANCA JUDÍAS BLANCAS TERRINA DE PESCADO HUEVOS A LA FLAMENCA ÑOQUIS PEQUEÑA EN RODAJAS 100°C DE TEMPERATURA Vapor 00:20 TIEMPO COCCIÓN 15:34 TIEMPO FINAL TEMP °C . TIEMPO 50-60 min 30-35 min ACCESORIOS BANDEJA DE VAPOR en el nivel 3 Bandeja colectora en el nivel 1 BANDEJA COLECTORA on level 3 PARRILLA en el nivel 3 CONSEJOS 100° 25-30 min 75-90 min EN REMOJO 75-80° 90° 60-90 min 20-25 min AÑADIR EL DOBLE de agua CUBRA CON LA TAPA o con película de plástico resistente al calor 90-100° INTRODUZCA SIEMPRE los alimentos en el horno sin envase o envoltura a menos que se indique otra cosa. BANDEJA COLECTORA en el nivel 3 BANDEJA DE VAPOR en el nivel 3 10-15 min Bandeja colectora en el nivel 1 LOS TIEMPOS DE COCCIÓN se basan en el horno a temperatura ambiente. 25 Aire forzado + vapor UTILICE ESTA FUNCIÓN PARA preparar carne asada, carne de ave, patatas rellenas, alimentos precocinados congelados, bizcochos, hojaldres, pescado y pudines. Aire forzado Aire forzado + vapor Vapor Para cocinar aves, verduras rellenas y pescado al horno 1. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR 2. UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO para seleccionar el ajuste que desee modificar. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR para confirmar. UTILICE LOS BOTONES ARRIBA/ABAJO para cambiar el ajuste. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR para confirmar. (Si es necesario, repita los pasos 2 y 5). VAPOR BAJO 160-170° 180°C TEMPERATURE 00:20 TIEMPO COCCIÓN 16:03 TIEMPO FINAL Alto Aire forzado + vapor NIVEL DE VAPOR ALIMENTOS TIEMPO ACCESORIOS CONSEJOS EMPIECE con el lado del hueso hacia arriba y gírelas al cabo de 30 minutos LA TEMPERATURA EN EL CENTRO debe alcanzar 72 °C COSTILLAS 80-90 min PARRILLA en el nivel 2 BANDEJA COLECTORA EN EL NIVEL 1 PECHUGA DE PAVO, MEDIO SIN HUESO, 11½ KG PESCADO BAJO GRATINADO VERDURAS MEDIO GRATINADAS ALTO BAJOPAN RÚSTICO MEDIO 200-210° 50-60 min 190-200° 200-210° 180-190° 15-25 min PARRILLA en el nivel 2 20-30 min 35-40 min BANDEJA DE HORNEAR en el nivel 2 LOS TIEMPOS DE COCCIÓN se basan en el horno precalentado. 26 Aire forzado UTILICE ESTA FUNCIÓN PARA cocinar merengues, hojaldre, bizcochos, soufflés, carne de ave y carnes asadas. Vapor Aire forzado Aire forzado + vapor Para cocinar productos de repostería, bizcochos y tartas 1. PULSE EL BOTÓN ACEPTAR/SELECCIONAR 2. [. . . ] • Después de cocinar al vacío y de extraer la bolsa, el pescado se puede dorar o asar en una sartén durante unos minutos, de la manera tradicional. MARISCOS: • Antes de cocinarlos, limpie a fondo los mariscos enteros eliminando las barbas, el intestino y el cartílago. • Es conveniente trocear los mariscos grandes, como el pulpo. Se pueden cocinar en seco o con líquido (con tomate, condimentos, salsas), según se prefiera. [. . . ]