Manual de instrucciones ZANUSSI Z65WES

[. . . ] COCINAS A GAS Y ELECTROGAS MANUAL DE INSTRUCCIONES ES Para su seguridad Es muy importante conservar este libro de instrucciones junto al aparato por si fuera necesario consultarlo. Si la cocina fuese vendida o transferida a otro proprietario, acuérdese de entregarlo junto con ella para que el nuevo proprietario conozca el funcionamiento de la máquina y sus advertencias. Estas advertencias han sido redactadas para su seguridad y la de los demás. Le rogamos, por lo tanto que las lea atentamente antes de instalar o utilizar el aparato. Instalación l l l l l l l l Cualquier trabajo de instalación tendrá que ser realizado por personas especialisadas o competentes respectando las normas de seguridad en vigor. [. . . ] La carne y el pescado que se cocinan a la parrilla generalmente deben ser untados con aceite y colocados siempre sobre la parrilla. Sale la carne al final, y sale el pescado en el interior antes de cocinarlo. Coloque la parrilla en los rieles más cerca o más lejos del grill según el espesor de la carne para evitar quemarla en la superficie y cocerla poco en su interior. Derritiendo uno o dos vasos de agua en el hueco de la placa recojedora de grasas se evitará la formación de humo debido al goteo de los jugos o grasas. El grill se puede emplear también para gratinar o para tostar el pan. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de comidas, su homogeneidad y su volumen. Se aconseja vigilar las primeras cocciones y comprobar sus resultados ya que realizando los mismos platos en las mismas condiciones se logran resultados parecidos. A título de indicación presentamos seguidamente una tabla de tiempos-temperaturas relativas a las cocciones en el horno y en el grill. La experiencia sugerirá en futuro posibles cambios en los valores contenidos en la tabla misma. Cumpla atentamente con las indicaciones de las recetas que entiende realizar. No recubra el horno con papel de aluminio. No coloque cacerolas sobre la solera del horno, la grasera o la placa de pastelería. Podría producirse una acumulación de calor que perjudicaría el resultado de la cocción y estropearía el esmalte. Verifique que las rejillas del horno estén colocadas correctamente (fig. 8 FO 0285 4 3 2 1 9 Tablas de cocción Horno eléctrico y horno gas PESO BRUTO (GRS. ) Horno eléctrico TIPO DE ALIMENTO Nivel 4 3 2 1 Horno gas Nivel 4 3 2 1 TIEMPO DE COCCIÓN NOTAS temp. °C temp. °C minutos 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 Pastelería Bizcochos Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Galletas Merengues Pan y Pizza Pan de trigo Pan de centeno Panecillos Pizza Budin Flan de huevo Budin de verdura Quiche Lasagne Carne Vaca Cerdo Ternera Roast beef inglés Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Liebre Pescado Entero En rodajas 2 1 1 2 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 180 175 180 175 180 100 200 200 200 220 200 200 200 200 200 200 200 220 200 200 200 175 175 200 200 200 3 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 160 150 175 150 160 100 175 175 175 200 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 40 ~ 60 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 10 ~ 20 90 ~ 120 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 En rejilla En rejilla En rejilla En rejilla Pierna Entero Entero Entero Entero Troceado 2 peces 4 rodajas 1 pieza En panera 8 rollos En bandeja NOTA: Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Es aconsejable precalentar el horno un poco (unos 10 minutos) antes de hornear o cocinar pizza. Cocción al grill Tipo de alimentos Pollo Salchichas Chuletas Pescado Cantidad kg. de guía aconsejada 3 4 4 4 Temperatura °C MAX MAX MAX MAX Tiempo en minutos 30 por cada lado 10 por cada lado 8 por cada lado 8 por cada lado 10 Limpieza y mantenimiento Antes de efectuar cualquer operación desconectar eléctricamente el aparato. Limpieza de la cocina Las gotas de salsa, los jugos de la fruta etc. tienen que ser quitados lo más pronto posible usando un fregador húmedo para que el esmalte no pierda su brillo. Para quitar ligeras estrías, limpie el esmalte con detergentes en polvo poco abrasivos. No use esponjas abrasivas o cuchillos para quitar las incrustaciones. Para la limpieza diaria use agua y detergente o uno de los productos específicos en venta. Lave las parrillas esmaltadas con agua y detergente. Puede usar también la lavavajilla. [. . . ] En el caso de transformación de gas natural a GPL atornillar a fondo el tornillo de aguja del by-pass. Para transformar de gas GPL a natural desatornillar 1/2 de vuelta aproximadamente, hasta obtener una llama pequeña y regular. 20 FO 1061 Volver a montar las piezas siguiendo a la inversa las operaciónes descritas anteriormente. Finalmente comprobar que girando rápidamente el grifo desde la posición de máximo a la de mínimo, no se apaguen los quemadores. [. . . ]