Manual de instrucciones ZANUSSI ZC 244 R-2

[. . . ] ! Cualquier trabajo de instalacin tendr que ser realizado por personas especialisadas o competentes respectando las normas de seguridad en vigor. Cualquier modificacin en la instalacin elctrica de la casa necesaria para instalar el aparato tiene que ser realizada por personal competente. Es peligroso modificar o intentar modificar las caractersticas de este aparato. Asegurese de que haya suficiente circulacin de aire alrededor del aparato. [. . . ] Ponga el asado dentro del horno en una bandeja adecuada con el borde bajo (pues un contenedor alto obstaculara el calor) o directamente sobre la parrilla, bajo la cual se insertar la bandeja recojedora para el jugo. Empiece la coccin de las carnes rojas con calor elevado, reduciendo la temperatura para terminar la coccin del interior. La temperatura de coccin de la carne blanca puede ser moderada desde el inicio hasta el final. El nivel de coccin se puede controlar aplastando la carne con un tenedor; si ella no se aplasta significa que est cocida en su punto justo. Al finalizar la coccin se aconseja esperar 15 minutos antes de cortar la carne para que no salga el jugo. Los guisados se pueden mantener calientes en el horno a temperatura mnima antes de servirlos. 7 Para la coccin del pescado En lo que respecta la coccin del pescado, cueza el pescado pequeo con el horno muy caliente desde el principio hasta el final. Cueza el pescado mediano inicialmente con calor muy fuerte y luego disminuya paulatinamene la temperatura. Cocine el pescado mayor con calor moderado desde el inicio hasta el final. Controle el nivel deseado de coccin del pescado asado levantando delicadamente un borde del vientre; la carne tendr que estar uniformemente blanca y opaca, excepto si se trata de salmn, trucha u otros. Accesorios del horno El horno est equipado con una bandeja recogegrasas esmaltada que sirve para recoger los jugos que gotean de la carne que est sobre el grill y una parrilla para la coccin de alimentos en el grill (Fig. 5). La coccin al grill Generalmente se cocinan a la parrilla pescados o carnes que no tengan un gran espesor, aves abiertas por la mitad y aplanadas, algunas verduras ( por ej. calabacines, berenjenas, tomates, etc. ), espetones de carne, de pescado y mariscos. El horno debe mantenerse limpio en todo momento. La acumulacin de grasa u otros restos de alimentos, sobre todo en la plancha, puede provocar fuego. Controles-varios Controlar peridicamente el estado de conservacin dl tubo flexible de conexin de gas y hacer que lo cambia un especialista, en cuanto presente calquier anomala. Hacer lubrificar periodcamente las llaves del gas por un especialista. Si se observan anomalas en el funcionamiento, es necesario llamar al especialista para que controle el aparato. En caso de mal funcionamiento, haga ispeccionar la cocina por personal calificado. Limpieza de la cocina Las gotas de salsa, los jugos de la fruta etc. tienen que ser quitados lo ms pronto posible usando un fregador hmedo para que el esmalte no pierda su brillo. Para quitar ligeras estras, limpie el esmalte con detergentes en polvo poco abrasivos. No use esponjas abrasivas o cuchillos para quitar las incrustaciones. Para la limpieza diaria use agua y detergente o uno de los productos especficos en venta. Lave las parrillas esmaltadas con agua y detergente. Quite los casquillos y los orificios de donde salen las llamas y lvelos esmeradamente con agua y detergente. [. . . ] 18) los inyectores sustituyndolos pon los previstos (ver tabla "Caractristicas de los quemadores y de los inyectores"). Volver a montar las piezas realizando el proceso inverso a las operaciones descritas. Sustitur, por lo tanto, la etiqueta indicativa (poscionada cerca de la conexin de la red gas) por la correspondiente al nuevo tipo de gas a usar. Esta ltima se encuentra en la bolsa de dotacin de los inyectores. - FO 0392 Fig. [. . . ]