Manual de instrucciones ZANUSSI ZC602

[. . . ] Cualquier modificación en la instalación eléctrica de la casa necesaria para instalar el aparato tiene que ser realizada por personal competente. Es peligroso modificar o intentar modificar las características de este aparato. El aparato pesa mucho, desplácelo con cuidado. Antes de comenzar cualquier operación de manutención o de la limpieza desconecte el aparato y deje que se enfríe. [. . . ] En cuanto a las tartas, se aconseja la utilización de recipientes que no se abran, para evitar la salidad de liquidos y azucar, los cuales, al caer en la parte baja del horno se caramelizalizan haciendose muy dificíl su limpieza. Evite así mismo poner recipientes con mandgos de plástico en el anterior del horno, ya que dificilmente prodrán aguantar el calor. 3 4 NO 15 Horno eléctrico Botones del selector (Fig. 4) Permíten elegir el tipo de calentamiento más idóneo a las distintas exigencias de cocción conectando de modo más adecuado los elementos calefactores y regular la temperatura de forma deseada. Significado de los simbolos: encendimiento de la lampara del horno elementos calefactores superior e inferior elementos calefactores superior e inferior + ventilator elemento grill Cocciones tradicionales Girar el botón del selector hasta hacer coincidir la senal con la posición y el botón del termostato hasta hacer coincidir la senal con el valor de la temperatura deseado. Cocción por convección Girar el botón del selector a la posición . 3 FO 1138 100 50 el botón del thermostato según el valor de la temperatura deseado. Cocción al grill (sistema tradicional) Girar el botón de selección a la posición . Girar el botón del termostato según el valor de temperatura deseado. Mantenga siempre la puerta del horno cerrada durante la cocción. Descongelación Girar el botón del selector a la posición y el botón del termostato del horno a la posición " ". De este modo se connecta el ventilador mecánico, que, agitando el arie frio en el interior del horno, favorece la rápida descongelación de los alimentos congelados. Luz piloto de funcionamiento Sehala cuando está encendida, la conexión de uno o más elementos calefactores. Luz piloto del termostato del horno Se apaga cuando el horno alcanza la temperatura prefijada y se vuelve a encender cada vez que el termostato se activa para estabilizar la temperatura. 16 20 0 150 Accesorios del horno El horno está equipado con una bandeja colectora esmaltada que sirve para recoger los jugos que gotean de la carne que está sobre el grill o en el asador y una parrilla (1 o 2, según modelo) para la cocción de alimentos en el grill o en una asadera. Se aconseja vigilar las primeras cocciones y comprobar sus resultados ya que realizando los mismos platos en las mismas condiciones se logran resultados parecidos. Si el trozo tiene la tira de grasa sólo por un lado, lo ponga en el horno con la parte de grasa girada hacia arriba así que la grasa derritiéndose untará la parte inferior lo necesario; gire la carne a mediados de la cocción. Para la cocción del pescado: En lo que respecta la cocción del pescado, cueza el pescado pequeño en el horno muy caliente desde el principio hasta el final. Cueza el pescado mediano inicialmente con calor muy fuerte y luego disminuya paulatinamene la temperatura. Cocine el pescado mayor con calor moderado desde el inicio hasta el final. Cocción por convección 4 3 2 1 Fig. 7 FO 0061 18 Tablas de cocción COCCIÓN TRADICIONAL Y POR CONVECIÓN PESO BRUTO (GRS. ) TIPO DE ALIMENTO Pastelería Bizcochos Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Galletas Merengues Pan y Pizza Pan de trigo Pan de centeno Panecillos Pizza Budin Flan de huevo Budin de verdura Quiche Lasagne Carne Vaca Cerdo Ternera Roast beef inglés Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Liebre Pescado Entero En rodajas COCCIÓN TRADICIONAL 4 3 2 1 COCCIÓN A CONVECCIÓN 4 3 2 1 TIEMPO DE COCCIÓN NOTAS Nivel 2 1 1 2 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 temp. °C Nivel 180 175 180 175 180 100 200 200 200 220 200 200 200 200 200 200 200 220 200 200 200 175 175 200 200 200 2 (1e3)* 2 2 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* temp. °C 160 150 160 150 160 100 175 175 175 200 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 minutos 40 ~ 60 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 10 ~ 20 90 ~ 120 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 En rejilla En rejilla En rejilla En rejilla Pierna Entero Entero Entero Entero Troceado 2 peces 4 rodajas 1 pieza En panera 8 rollos En bandeja 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 NOTA: Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Es aconsejable precalentar el horno un poco (unos 10 minutos) antes de hornear o cocinar pizza. (*) Si desea cocinar más de un plato al mismo tiempo, aconsejamos colocar los recipientes en los niveles indicados entre parétensis. COCCIÓN EN EL GRILL CANTIDAD TIPO DE ALIMENTO PIEZAS PESO Steak Chuleta Salchichas Pollo troceado Kebab Pechuga de pollo Tomates Pescado en rodajas Sandwich Tostada 4 4 8 6 4 4 8 4 4 4 800 600 500 800 700 400 500 400 -- -- NIVEL 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 Grill 4 3 2 1 Tiempo de cocción (minutos) temp. max max max max max max max max max max °C Lado superior 10 12 10 30 12 13 12 8 8 2~3 Lado inferior 8 8 6 20 10 10 -- 6 -- 19 Limpieza y mantenimiento Desconecte el artefacto de la red de electricidad antes de llevar a cabo cualquer tipo de operación de limpieza o mantenimiento. pueden quedar manchas permanentes sobre el vidrio. Los productos de limpieza especiales para vitrocerámicas dejan una fina película protectora sobre la superficie vitrocerámica, por lo que es recomendable su aplicación antes de el cocinado. [. . . ] Seguramente la bombilla está fundida. Para sostituirla siga las instrucciones proporcionadas en el párrafo que corresponda. Si después de las operaciones de control arriba mencionadas el aparato siguiera sin funcionar, acuda al Centro de Assistencia Técnica más cercano brindando todos los datos relativos a su horno, como modelo y número de matricula. Recambios originales Este aparato fue ensayado y puesto a punto por personal experto y especializado antes de salir de la fábrica para brindar los mejores resultados de funcionamiento. Toda reparación o puesta a punto que fuera necesaria después tiene que efectuarse con el máximo cuidado y atención. [. . . ]