Manual de instrucciones ZANUSSI ZCG951LX

[. . . ] FOGES A GS E MISTOS COCINAS A GAS Y ELECTROGAS INSTRUES DE UTILIZAO - FOLLETO DE INSTRUCCIONES PT ES Espaol IMPORTANTE Este nuevo aparato es fcil de usar. Para obtener el mejor rendimento posible es importante leer atentamente las instrucciones antes de usarlo por la primera vez. Adems de las instrucciones sobre la instalacin el uso y el mantenimiento, estas pginas incluyen muchos buenos consejos. GARANTIA Su nuevo aparato est bajo garanta. Encontrar el certificado de garantia adjunto. [. . . ] Para hacer esta prueba espere a que haya pasado al menos 3/4 del tiempo de coccin previsto. En general recuerde que: un dulce cocido en su punto exteriormente pero no suficientemente en el interior necesitara un valor de temperatura inferior y un tiempo de coccin mayor. Para la coccin de la carne La carne para cocer en el horno, tendra que pesar al menos 1 Kg, para evitar que se seque demasiado. Si el trozo es magro, use aceite o mantequilla o un poco de los dos. La mantequilla o el aceite no son necesarios si el trozo para cocinar tiene una tira de grasa. Si el trozo tiene la tira de grasa slo por un lado, lo ponga en el 29 Controle el nivel deseado de coccin del pescado asado levantando delicadamente un borde del vientre; la carne tendr que estar uniformemente blanca y opaca, excepto si se trata de salmn, trucha u otros. La coccin al grill Generalmente se cocinan a la parrilla pescados o carnes que no tengan un gran espesor, aves abiertas por la mitad y aplanadas, algunas verduras ( por ej. calabacines, berenjenas, tomates, etc. ), espetones de carne, de pescado y mariscos. La carne y el pescado que se cocinan a la parrilla generalmente deben ser untados con aceite y colocados siempre sobre la parrilla. Sale la carne al final, y sale el pescado en el interior antes de cocinarlo. Coloque la parrilla en los rieles ms cerca o ms lejos del grill segn el espesor de la carne para evitar quemarla en la superficie y cocerla poco en su interior. Derritiendo uno o dos vasos de agua en el hueco de la placa recojedora de grasas se evitar la formacin de humo debido al goteo de los jugos o grasas. El grill se puede emplear tambin para gratinar o para tostar el pan. Tiempos de coccin Los tiempos de coccin pueden variar segn el tipo de comidas, su homogeneidad y su volumen. Se aconseja vigilar las primeras cocciones y comprobar sus resultados ya que realizando los mismos platos en las mismas condiciones se logran resultados parecidos. A ttulo de indicacin presentamos seguidamente una tabla de tiempos-temperaturas relativas a las cocciones en el horno y en el grill. La experiencia sugerir en futuro posibles cambios en los valores contenidos en la tabla misma. Cumpla atentamente con las indicaciones de las recetas que entiende realizar. No recubra el horno con papel de aluminio. No coloque cacerolas sobre la solera del horno, la grasera o la placa de pastelera. Podra producirse una acumulacin de calor que perjudicara el resultado de la coccin y estropeara el esmalte. 30 Tablas de coccin Horno a gas: Aparatos con profundidad 90 cm ALIMENTOS Pasteleria Torta de chocolate Brioche real Torta de frutas Masa de tartas Tarta de frutas Tortas rellenas Brioche Tarteletas Roscas Merengues Carne (tiempo de coccin por cm de espesor) Carne de vaca a fuego lento Carne asada Carne mechada Aves Pato 1 1/2-2 kg. Aves de caza Liebre asada Faisn asado Souffls (salados o dulces) Pescado Pizza Alimentos cocidos al grill Costillas Salsichas Pollo Ternera al spiedo (0, 6 kg. ) Pollo al spiedo Temp en C 175 175 175 200 200 200 200 170 200 140 175 200 200 200 200 200 175 200 200 200 200 240 Estante desde la base 2 3 3 3 2 2 2 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 Tiempo de coccin (min. ) 60-70 60-70 35-40 15-20 35-40 35-40 35-40 10-15 30-40 120 12-15 10-12 30-40 120-180 150-210 60-90 240 aprox. [. . . ] En los modelos con termostato, despus 10 minutos de funcionamiento del horno a la mxima temperatura con la puerta cerrada, ajustar el mando del horno hasta la posicin mnimo, quitar los mandos y el panel frontal (Fig. En el caso de transformacin de gas natural a GPL atornillar a fondo el tornillo de aguja del by-pass. Para transformar de gas GPL a natural desatornillar 1/ 2 de vuelta aproximadamente, hasta obtener una llama pequea y regular. Volver a montar las piezas siguiendo a la inversa las operacines descritas anteriormente. [. . . ]