Manual de instrucciones ZANUSSI ZCM760GX

[. . . ] Información para el usuario Cocinas con horno ZCM 760 ES 1 Gracias por elegir nuestro electrodoméstico Esperamos que disfrute con él y que vuelva a tener en cuenta nuestra marca al adquirir nuevos aparatos para el hogar. Lea atentamente este manual de instrucciones y manténgalo como documento de referencia mientras conserve el aparato. El manual de instrucciones debe transferirse al nuevo usuario en caso de que el aparato cambie de propietario. 2 Índice Advertencias e información importante sobre seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 La encimera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Al cocinar con el grill, el calor procede de la parte superior del horno, por lo que la rejilla debe colocarse en las guías inferiores o superiores, dependiendo del grosor de la pieza. En tal caso, asegúrese SIEMPRE de colocar la bandeja para grasas en las guías más bajas, después de verter dos vasos de agua en ella. Carnes y pescados Cocine la carne en un recipiente para horno, o colocada directamente sobre la rejilla. En este último caso, vierta SIEMPRE un poco de agua en la bandeja para grasas y colóquela en las guías situadas por debajo de la rejilla. La bandeja recoge la grasa derretida al cocinar, mientras que el agua impide que la grasa se queme y genere humos y malos olores. Las carnes blancas, las aves y el pescado requieren una temperatura de cocción media (entre 150 °C y 175 °C), mientras que las carnes rojas "al punto" precisan temperaturas altas, entre 200 °C y 220 °C, y tiempos muy cortos. 14 Repostería La repostería requiere una temperatura moderada, entre 150 °C y 200 °C. En la repostería obtendrá los mejores resultados si caliente previamente el horno durante unos 10 minutos, y evita abrir la puerta del horno durante la cocción. Para cocinar dos platos al mismo tiempo (consulte las tablas de cocción), seleccione la función de cocción con aire caliente y utilice la tercera rejilla, contando desde abajo (Figura 3). Para obtener los mejores resultados al cocinar un solo plato, utilice las guías más cercanas a la parte inferior. REJILLA Accesorios del horno El aparato se suministra con los accesorios siguientes: - Rejillas de acero (una o dos, dependiendo del modelo); - Bandeja para grasas (metal esmaltado con bordes levantados); - Asador giratorio (dependiendo del modelo) para el horno; La rejilla y la bandeja para grasas van colocadas en el interior del horno a distintos niveles (Figura 4). BANDEJA PARA GRASAS Figura 4 Si observa que. . . la base del plato cocinado es demasiado clara o está poco cocida y la superficie es demasiado oscura puede. . . . . elija un recipiente de tipo B o mueva el recipiente hacia el fondo Selección del recipiente adecuado A) Los recipientes de aluminio, barro o Pyrex impiden que los alimentos de doren por la base. Por lo tanto, son los más apropiados para preparar repostería y asados. B) Los recipientes de hierro fundido, porcelana refractaria o los moldes con superficies antiadherentes y colores en el exterior favorecen el dorado de la base y, por lo tanto, son apropiados para preparar pizzas, tartas y todos los platos que requieran un dorado uniforme por ambos lados. la base del plato está demasiado cocida o demasiado oscura y la superficie es demasiado clara elija un recipiente de tipo A o mueva el recipiente hacia arriba 15 Tablas de horneado y asado Cocción convencional Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. TIPO DE COMIDA TARTAS Y BIZCOCHOS Ingredientes batidos Masa con mantequilla Tarta de queso con mantequilla o leche Tarta de manzana Strudel Pasta frola Bizcocho de frutas Bizcocho esponjoso Bizcocho navideño Plum cake Tarta pequeña Galletas Merengues Bollos Pasta: rellena Tartaletas PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Bollos de pan Pizza FLANES Flan con pasta Flan de verduras Tartas saladas Lasaña Canelones CARNES Vacuno Cerdo Ternera Rosbif poco hecho en su punto poco hecho Paleta de cerdo Pierna de cerdo Cordero Pollo Pavo Pato Oca Conejo Liebre Faisán Pastel de carne PESCADO Trucha/besugo Atún/salmón Cocción convencional Funcionamiento con aire Tiempo de caliente cocción en 4 4 temp. 3 3 2 2 °C 1 1 °C 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 3 2 2 2 2o3 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 170 2 (1 y 3)* 170 2 (1 y 3)* 175 2 170 2 Izda. +Dcha. 180 2 190 2 (1 y 3)* 170 2 170 2 (1 y 3)* 150 2 175 2 170 2 160 2 (1 y 3)* 135 2 (1 y 3)* 200 2 210 2 (1 y 3)* 180 2 195 190 200 200 2 1 2 (1 y 3)* 2 160 160 165 160 160 180 150 165 150 160 160 150 150 190 170 170 185 180 175 200 175 175 190 200 200 175 175 175 200 200 200 170 160 175 200 160 220 160 175 175 175 170 175 175 45-60 20-30 60-80 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12~20 25-35 45-70 60-70 30-45 25-40 20-30 40-50 45-60 30-40 25-35 25-35 50-70 100-130 90-120 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 tot. 150 40-55 35-60 NOTAS En En En En En En En En En En En En En En En En molde de tarta molde de tarta molde de tarta molde de tarta bandeja de hornear molde de tarta molde de tarta molde de tarta molde de tarta molde de pan bandeja de hornear bandeja de hornear bandeja de hornear bandeja de hornear bandeja de hornear molde de bizcocho En molde de pan En bandeja de hornear En bandeja de hornear En En En En En molde molde molde molde molde 200 2 ( 1 y 3)* 200 2 (1 y 3)* 210 1 200 2 200 2 190 180 190 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 190 190 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* En la parrilla En la parrilla En la parrilla En la parrilla En la parrilla En la parrilla Con piel 2 piezas Pierna Entero Entero Entero Entera En trozos En trozos Entero En molde de pan 3-4 piezas 4-6 filetes (*) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. 16 Gratinado Cantidad Piezas Gramos. 800 600 / 600 1000 / 400 600 400 / / 4 3 2 1 Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. Tipo de comida Filetes de ternera Chuletas de ternera Embutidos Costillas de cerdo Pollo (en mitades) Brochetas Pollo (pechuga) Hamburguesas* *Precalentamiento 5'00'' Pescado (filetes) Sandwiches Tostadas 4 4 8 4 2 4 4 6 Gratinado temp. °C 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 Tiempo de cocción en minutos Primer lado Segundo lado 12~15 10~12 12~15 12~16 30~35 10~15 12~15 20-30 12~14 5~7 2~4 12~14 6~8 10~12 12~14 25~30 10~12 12~14 10~12 / 2~3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 4 4~6 4~6 Las temperaturas se ofrecen como orientación. Las temperaturas pueden adaptarse a los gustos personales. 17 Cuidado y limpieza Antes de efectuar cualquier tipo de operación de limpieza o mantenimiento, asegúrese de que el aparato está desconectado de la toma de corriente. La encimera Lave las rejillas esmaltadas con agua y detergente líquido. También pueden lavarse en el lavavajillas. [. . . ] La dirección y teléfono de dicho Centro, los encontrará fácilmente en el Listin que le inviamos adjunto a este libro, o bien consultando en la guida teléfonica la voz Electrolux. Nuestro Servicio Técnico solamente está esperando una llamada o indicación suya para ponerse a su disposición con la máxima rapidez y eficacia. 34 Garantía/Servicio postventa Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S. A. garantiza al usuario del aparato cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario. En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al domicilio del usuario. [. . . ]