Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX B3741-4-MEURO

[. . . ] COMPETENCE B3741-4 Horno eléctrico empotrable Instrucciones para el uso Distinguida cliente, distinguido cliente: lea atentamente estas instrucciones de uso y consérvelas para consultas posteriores. Entréguelas a eventuales propietarios posteriores del aparato. 1 3 2 En el texto se utilizan los siguientes símbolos: Indicaciones para la seguridad ¡Advertencia!Indicaciones que sirven para su seguridad personal. Indicaciones que sirven para prevenir daños en el aparato. [. . . ] · Con Aire caliente se puede hornear pastelería seca y bollería en 2 bandejas a la vez. nivel 1 y 3 26 3 Indicaciones generales · ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!· Con Bóveda/Solera o Aire caliente también se pueden hornear dos moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente. En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado. Notas sobre las tablas de cocción En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los tiempos de cocción y los niveles. · Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde. · Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y elegir solamente una temperatura más alta si es necesario, p. ej. porque se desea un tono más dorado o el tiempo de cocción es excesivo. · Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación similar. · Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de cocción se puede alargar en 10-15 minutos. · Alimentos húmedos (p. ej. pizzas, tartas de fruta, etc. ) se preparan en un solo nivel. · Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura. Las diferencias de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción. En caso de tiempos de cocción más largos puede apagar el horno aprox. 10 minutos antes de finalizar el tiempo para aprovechar el calor residual. Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno frío. 2 27 Tabla de cocción Clase de alimento Alimentos en moldes Pastel de molde o redondo Sablé/roscón de Reyes Tarta de bizcocho Base de tarta de pastaflora Base de tarta de masa batida Tarta de manzana cubierta Apple Pie (2moldes Ø20cm, decalados en diagonal) Apple Pie (2moldes Ø20cm, decalados en diagonal) Tarta salada (p. ej. Quiche Lorraine) Tarta de queso Galletas en bandejas Trenza/corona de masa de levadura Stollen de Navidad Pan (pan de centeno) -primero -después Buñuelos/eclairs Brazo de gitano Pastel de azúcar, seco Tarta de mantequilla/ azúcar Tarta de fruta (sobre masa de levadura/ batida)2) Bóveda/Solera Bóveda/Solera Bóveda/Solera 3 3 2 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) Función dehorno Nivel Temperatura °C Tiempo H: min. Aire caliente Aire caliente Aire caliente Bóveda/Solera Aire caliente Bóveda/Solera Bóveda/Solera 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140-160 180-200 150-170 170-190 180-200 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:20-0:30 Aire caliente 1 170-190 1:05-1:20 Bóveda/Solera Bóveda/Solera 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 Aire caliente Bóveda/Solera Aire caliente Bóveda/Solera Aire caliente 3 3 3 3 3 150-160 190-210 1) 150-160 28 Clase de alimento Tarta de fruta sobre pastaflora Tartas con guarniciones sensibles (p. queso fresco, nata, miel) Pizza (con mucha guarnición)2) Pizza (delgada) Tortas de pan Tartas (CH) Bollería Galletas de pastaflora3) Bollería a base de masa bomba3) Galletas de masa batida3) Merengue Almendrados Bollos de masa de levadura Bollería de hojaldre Bollos Small Cakes (20unidades/ bandeja) Función dehorno Bóveda/Solera Bóveda/Solera Nivel 3 3 Temperatura °C 170-190 160-180 Tiempo H: min. [. . . ] Inserte el cristal de puerta superior 1. Introduzca el cristal superior en posición inclinada desde arriba, en el perfil de la puerta en el lado del asa. Aplique el cristal en contra de la presión del resorte en el lado del asa delante del perfil de sujeción en el borde inferior de la puerta y deslícelo debajo del perfil de sujeción. ¡El cristal tiene que quedar fijo! [. . . ]