Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX BP8314001M

[. . . ] ES RECETARIO MANUAL DE INSTRUCCIONES 2 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus ventajas. ACCESORIOS Y CONSUMIBLES En la página web de AEG, encontrará todo lo necesario para la perfecta limpieza y funcionamiento de todos sus electrodomésticos AEG. Junto con una amplia gama de accesorios diseñados y fabricados conforme a los elevados estándares de calidad característicos de la marca, desde utensilios de cocina especializados a cestos de cubiertos, desde portabotellas a bolsas para el lavado de prendas delicadas. . . Visite la tienda web en www. aeg. com/shop Índice de materias 3 ÍNDICE DE MATERIAS 4 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 18 Recetas de Cocción asistida En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes: Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de evitar que el aparato sufra daños. [. . . ] Vierta la salmuera de las anchoas sobre el plato ya cocinado y añada nata. Espolvoree el pan rallado y coloque trocitos de mantequilla sobre la superficie. ­ Tiempo en el horno: 60 minutos ­ Nivel: 3 34 Recetas de Cocción asistida Bizcocho Bizcocho al limón Ingredientes para la mezcla: · 250 g de mantequilla · 200 g de azúcar · 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g) · 1 pizca de sal · 4 huevos · 150 g de harina · 150 g de harina de maíz · 1 cucharadita al ras de levadura · Ralladura de 2 limones Ingredientes para el glaseado: · 125 ml de zumo de limón · 100 g de azúcar glasé Otros: · Molde rectangular negro, 30 cm de largo · Margarina para engrasar · Pan rallado para rebozar el molde de hornear Preparación: Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y bata hasta formar una mezcla cremosa. Añada seguidamente los huevos, uno a uno, y vuelva a batir hasta crear una mezcla cremosa. Mezcle la harina con la harina de maíz y la levadura y añada todo a la masa cremosa. Vierta la mezcla en el molde engrasado y espolvoreado con pan rallado, alise la masa al ras y coloque en el horno. Después de la cocción, mezcle el zumo de limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel en una lámina de papel aluminio. Pliegue la lámina de papel aluminio contra los laterales del bizcocho de modo que el glaseado no se salga. Pinche el bizcocho con un palillo de madera y aplique el glaseado con un pincel. Deje después reposar el bizcocho para que absorba el glaseado. ­ Tiempo en el horno: 75 minutos ­ Nivel: 1 Bizcocho Ingredientes: · 5 huevos · 340 g de azúcar · 100 g de mantequilla derretida · 360 g de harina · 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g) · 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g) Recetas de Cocción asistida 35 · 1 pizca de sal · 200 ml de agua fría Otros: · Molde redondo de 28 cm para horno, de color negro y base desmontable, con el fondo forrado de papel de hornear. Preparación: Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y bata durante 5 minutos hasta que la masa esté cremosa. A continuación añada la mantequilla derretida a la mezcla y vuelva a mezclarlo todo. Añada la harina ya con la levadura mezclada y bata hasta que esté cremoso. Añada finalmente el agua fría y mézclelo todo bien. Vierta la mezcla en el molde, alísela y colóquela en el horno. ­ Tiempo en el horno: 55 minutos ­ Nivel: 1 Galletas Ingredientes: · 4 huevos · 2 cucharadas de agua caliente · 50 g de azúcar · 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g) · 1 pizca de sal · 100 g de azúcar · 100 g de harina · 100 g de harina de maíz · 2 cucharaditas al ras de levadura Otros: · Molde redondo de 28 cm para horno, de color negro y base desmontable, con el fondo forrado de papel de hornear. Preparación: Separe la clara de las yemas. Bata las yemas con el agua caliente, 50 g de azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta obtener una crema. Bata las claras con 100 g de azúcar hasta que espesen y formen picos. Tamice la harina, la harina de maíz y la levadura. [. . . ] Lave detenidamente y cueza al vapor durante 15 minutos en agua hirviendo. Saque las mitades de las endivias del agua, refrésquelas en agua fría y júntelas de nuevo. Envuélvalas en el jamón y colóquelas en una bandeja de hornear engrasada. Recetas de Cocción asistida 55 Funda la mantequilla y añada harina. Sofría brevemente y después vierta el caldo de verduras y la leche; llévelo a ebullición. [. . . ]