Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX BS7304071M

[. . . ] Vierta la masa sobre las patatas y extienda el resto de la mantequilla en pequeñas cantidades sobre el gratinado. 3 - PAN RÚSTICO Ingredientes: • 500 g de harina de trigo • 250 g de harina de centeno • 15 g de sal • 1 sobre pequeño de levadura seca (aproximadamente 8 g) • 250 ml de agua • 250 ml de leche • 15 g de sal Otros: • Bandeja de hornear engrasada o revestida con papel de horno Preparación: • Coloque la harina de trigo, la harina de centeno, la sal y la levadura seca en un cuenco grande. Mezcle el agua, la leche y la sal y añada la harina. Amase bien todos los ingredientes hasta formar una masa elástica. Deje reposar la masa hasta que aumente aproximadamente al doble. [. . . ] Sazone la salsa de carne con el concentrado de tomate, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta y cueza tapado a fuego muy lento durante unos 30 minutos. Entretanto, prepare la bechamel: Funda la mantequilla en una sartén, espolvoree con la harina y mueva bien hasta que la harina quede dorada. Añada la leche poco a poco sin dejar de remover. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y cueza sin tapar durante 10 minutos. Unte una fuente refractaria rectangular con 1 cucharada de mantequilla. Vaya poniendo alternativamente una capa de hojas de pasta, salsa de carne, salsa bechamel y mezcla de queso en la fuente. Termine con una capa de bechamel espolvoreada con queso. Coloque el resto de la mantequilla en trocitos por todo el preparado. 11 - LEVANTAR MASA Puede usar esta función automática para cualquier receta de masa de levadura. Proporciona el ambiente adecuado para que suba. Ponga la masa en un plato lo suficientemente grande. Introduzca una parrilla en la primera posición y coloque el plato encima. Cierre la puerta y ajuste la función de levantar masa. Ajuste el tiempo necesario. 12 - CARNE ASADA Ajustes: • Programas automáticos con introducción de peso. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1. 000 y 3. 000 g. Preparación: • Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 10 a 20 mm. No use este programa para cocinar espalda de ternera ni lomo. 13 - CERDO ASADO Ajustes: • Programas automáticos con introducción de peso. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1. 000 y 3. 000 g. Preparación: • Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 20 a 40 mm. 14 - TERNERA ASADA Ajustes: • Programas automáticos con introducción de peso. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1. 000 y 3. 000 g. ESPAÑOL 7 Preparación: • Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 10 a 20 mm. [. . . ] Añada el salmón, la perca, las gambas, los mejillones, la sal y la pimienta a las espinacas ya enfriadas y mézclelo todo. Unte una fuente refractaria rectangular con 1 cucharada de mantequilla. Rellene los canelones con la masa de espinacas y colóquelos en una fuente. Coloque la salsa bechamel entre cada fila de canelones. [. . . ]