Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX BS7304401

[. . . ] ES RECETARIO MANUAL DE INSTRUCCIONES 2 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus ventajas. ACCESORIOS Y CONSUMIBLES En la página web de AEG, encontrará todo lo necesario para la perfecta limpieza y funcionamiento de todos sus electrodomésticos AEG. Junto con una amplia gama de accesorios diseñados y fabricados conforme a los elevados estándares de calidad característicos de la marca, desde utensilios de cocina especializados a cestos de cubiertos, desde portabotellas a bolsas para el lavado de prendas delicadas. . . Visite la tienda web en www. aeg. com/shop Índice de materias 3 ÍNDICE DE MATERIAS 4 Consejos útiles En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes: Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de evitar que el aparato sufra daños. [. . . ] 35-45 Continuar la cocción a 100 °C (minutos) - Temperatura en °C 160-170 Tiempo de cocción hasta hervir en min. 35-45 Continuar la cocción a 100 °C (minutos) 10-15 Temperatura en °C 160-170 160-170 160-170 160-170 Tiempo de cocción hasta hervir en min. 50-60 50-60 50-60 50-60 Continuar la cocción a 100 °C (minutos) 5-10 5-10 15-20 Tabla del sensor de temperatura interna Carne de vacuno Alimento Entrecot o solomillo: poco hecho Entrecot o solomillo: intermedio Entrecot o solomillo: hecho Temperatura interna del alimento 45 - 50 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Consejos útiles Cerdo Alimento Paletilla de cerdo, jamón, cuello Chuleta (lomo), chuleta ahumada Rollo de carne picada Ternera Alimento Asado de ternera lechal Codillo de ternera Carnero / cordero Alimento Pierna de carnero Lomo de carnero Pata de cordero, cordero asado Caza Alimento Lomo de liebre Muslos de liebre Liebre entera Lomo de corzo/ciervo Pata de corzo/ciervo Pescado Alimento Salmón Trucha Temperatura interna del alimento 65 - 70 °C 65 - 70 °C Temperatura interna del alimento 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C Temperatura interna del alimento 80 - 85 °C 80 - 85 °C 70 - 75 °C Temperatura interna del alimento 75 - 80 °C 85 - 90 °C Temperatura interna del alimento 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 23 MENU RECETAS La pantalla muestra los niveles y tiempos de cocción preajustados para cada receta automática. Programas automáticos Número del programa 1 2 3 4 Nombre del programa VERDURA, TRADICIONAL PATATAS GRATINADAS PAN RÚSTICO ROLLITOS 24 Consejos útiles Número del programa 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 1 - VERDURA, TRADICIONAL Nombre del programa FILETE DE PESCADO PESCADO RELLENO (TRUCHA) MASA DE PAN CON PASAS CODILLO DE TERNERA ARROZ LASAÑA LEVANTAR MASA ROAST BEEF CERDO ASADO TERNERA ASADA CORDERO ASADO CAZA POLLO ENTERO PIZZA QUICHE LORRAINE BIZCOCHO AL LIMÓN TARTA DE QUESO CANELONES PASTEL PRECOCINADO PIZZA PRECOCINADA PATATAS FRITAS PRECOCINADAS Utensilios de cocina: · Se puede utilizar cualquier utensilio de cocina que resista temperaturas de 100°C como mínimo. Ingredientes: · 400 g coliflor · 200 g zanahorias · 200 g de colinabo · 200 g de pimiento amarillo y rojo Preparación: · Lave la coliflor y divídala en ramitos. Pele las zanahorias y los colinabos y córtelos en trozos. Lave los pimientos y córtelos en tiras. Introduzca todo en un recipiente abierto y cueza sin añadir agua. Con este método de cocción no se requieren especias ni sal. Consejos útiles 2 - Patatas gratinadas 25 Ingredientes: · 1. 000 g de patatas · 1 cucharadita de sal, otra de pimienta y otra de nuez moscada · 2 dientes de ajo · 200 g de queso rallado · 3 huevos · 100 ml de leche · 250 ml de nata · 4 cucharadas de mantequilla Preparación: · Pele las patatas, córtelas en rodajas finas, séquelas y salpimiéntelas. Frote una fuente de hornear con un diente de ajo y, a continuación, úntela con mantequilla. Reparta la mitad de las rodajas de patata salpimentadas por la fuente y espolvoree un poco de queso rallado por encima. Coloque las rodajas de patata restantes encima y reparta el resto del queso rallado sobre las mismas. Machaque el segundo diente de ajo y mézclelo con los huevos, la leche y la nata. Vierta la masa sobre las patatas y extienda el resto de la mantequilla en pequeñas cantidades sobre el gratinado. 3 - PAN RÚSTICO Ingredientes: · 500 g de harina de trigo · 250 g de harina de centeno · 15 g de sal · 1 sobre pequeño de levadura seca · 250 ml de agua · 250 ml de leche · 15 g de sal Otros: · Bandeja de hornear engrasada o revestida con papel de horno Preparación: · Coloque la harina de trigo, la harina de centeno, la sal y la levadura seca en un cuenco grande. Mezcle el agua, la leche y la sal y añada la harina. Amase bien todos los ingredientes hasta formar una masa elástica. Deje reposar la masa hasta que aumente aproximadamente al doble. Corte la masa en dos hogazas alargadas y póngalas en la bandeja de hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Deje que las hogazas suban nuevamente y doblen su tamaño. Antes de pasar al horno, espolvoree con un poco de harina. 4 - ROLLITOS 26 Consejos útiles Ingredientes: · 500 g de harina tipo 405 · 20 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca · 300 ml de agua · 10 g de sal Preparación: · Coloque la harina y la sal en una fuente de gran tamaño. Disuelva la levadura en el agua y añádala a la harina. Amase bien todos los ingredientes hasta formar una masa elástica. Deje reposar la masa hasta que aumente aproximadamente al doble. [. . . ] Preparación: · Tamice la harina en un cuenco. Añada el resto de los ingredientes y mézclelos con una batidora. A continuación, coloque la masa durante 2 horas en el frigorífico. 2/3 de la masa sobre la base engrasada del molde y pinche varias veces con un tenedor. [. . . ]