Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX CB3140-1-WEURO

[. . . ] COMPETENCE B3140-1 El horno pirolítico empotrable Instrucciones para el uso Estimados clientes: Sírvase leer atentamente estas instrucciones para el uso. Fíjese ante todo en el apartado "Seguridad" que figura en las primeras páginas de estas instrucciones. Guarde las instrucciones para consultas posteriores y entréguelas al siguiente usuario si el aparato llegara a cambiar de dueño. El triángulo de advertencia y/o las palabras de alerta (Advertencia! [. . . ] Niveles de horneo · El horneo con Bóveda/ Solera O es posible a un solo nivel en cada caso. · Con Aire caliente H es posible hornear pastas secas y pastas pequeñas sobre 2 bandejas a la vez. 1 Bandeja para hornear: Nivel de trabajo 3 1 molde para hornear: Nivel de trabajo 1 2 bandejas: Niveles de trabajo 1 y 4 23 Observaciones generales · Recuerde que los niveles de horneo se cuentan de arriba hacia abajo. · ¡Introduzca la bandeja con las partes oblicuas hacia adelante!· Coloque siempre los pasteles de molde en el centro de la parrilla. · Con el Bóveda/Solera O o con Aire caliente H puede usted hornear también dos moldes al mismo tiempo Coloque en tal caso los moldes uno junto al otro en la parrilla. La duración del horneo se alarga sólo ligeramente. Indicaciones sobre las tablas de horneo Las tablas contienen las temperaturas, tiempo de cocción y niveles de horneo para una serie de platos seleccionados. · Las temperaturas y la duración del horneo se indican dentro de sus respectivos intervalos pues dependen de la composición de la masa, de la cantidad y del molde utilizado. · Al hornear en 2 bandejas es posible que la bandeja inferior tenga que permanecer 5 o 10 minutos más en el horno. · Las pastas húmedas (p. ej. pizzas, tartas de fruta, etc. ) han de hornearse a un solo nivel. · Aconsejamos seleccionar la primera vez la temperatura menor para aumentarla sólo en caso de necesidad, por ejemplo si desea un dorado más intenso o si el horneo dura demasiado. · De no hallar datos concretos para una receta propia, procure guiarse por alguna pasta similar. · Los desniveles de espesor del producto a hornear pueden hacer que éste experimente un dorado desigual al comienzo del horneo. En tal caso sírvase modificar la selección de temperatura. Las diferencias de intensidad del dorado se compensan en el transcurso del horneo. 2 Apague el horno 10 o 15 minutos antes de terminar el tiempo de horneo para aprovechar así el calor residual. Salvo indicación contraria, la tablas están referidas al momento de introducir el producto en el horno aún frío. 24 Tabla de horneo Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Pastas en moldes Napfkuchen (dulce de pasta levada) o rodonkuchen Bizcocho cuatro cuartos/ Plum-cake Biscuit Fondo de tarta con pastaflora Fondo de tarta con masa de bizcocho Tarta cubierta de manzana Tarta picante (p. ej. Quiche Lorraine) Tarta de queso Pastas en bandejas de hornear Moño levado/Trenza levada Bollos de Navidad Pan (de centeno) primero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . después Buñuelos/éclairs (pastelillos de crema)2 Brazo de gitano (pastel de bizcocho, enrrollado y relleno) 3 3 1 160-170 160-1701 180-2001 140-160 160-1701 3 3 2 1 150-170 1 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 160-180 0:50-1:10 1 1 3 3 1 1 1 140-160 140-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140 -160 1 2 2 2 1 1 1 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 3 3 3 150-1701 3 180-2001 0:10-0:20 25 Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Streuselkuchen seco3 Pastel de mantequilla/ Pastel de azúcar, bienenstich (pastel relleno con crema de vainilla y recubierto de una capa de almendras, mantequilla y azúcar) Pastel de fruta (sobre pasta levada/masa de bizcocho) Pastel de fruta sobre pastaflora2 Pastel en molde de hojalata con rellenos delicados (p. ej. requesón, nata, etc. ) Pizza (con mucho relleno)2 Pizza (delgada) Pan árabe Wähen (Suiza) Pastas Galletas de pastaflora3 Buñuelos3 Galletas de masa de bizcocho3 Pastas con albúmina, merengues 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 3 3 3 3 3 150-160 3 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 0:20-0:40 170-190 3 160-1701 3 190-2101 0:15-0:30 3 140-160 3 170-190 0:25-0:50 3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 170-190 0:40-1:20 1 1 180-200 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 275-3001 210-230 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 170-1901 160-180 170-190 100-120 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 26 Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Almendrado, galleta de coco Pastas de levadura Pastas de hojaldre Panecillos 3 3 3 3 100-120 150-160 170-1801 170-1901 3 3 3 3 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Precalentar el horno 2) Utilice un colector de grasas solo o combinado 3) Posibilidad de hornear a 2 niveles Las especificaciones en negrita destacan la función o temperatura más convenientes del horno para cada aplicación Sugerencias para hornear Sugerencia Pinche con un palillo la parte más sobresaliente del pastel. Si no quedan restos de pasta pegados al palillo, puede usted apagar el horno y aprovechar el calor residual. Lapróxima vez reduzca la cantidad de líquido. [. . . ] los pilotos parpadean de forma distinta de las descritas líneas arriba?La frialdad del frontis del aparato puede hacer que el cristal interior de la puerta se empañe si usted la abre durante o nada más terminar el horneo. 0 0 0 0 3 47 El en caso que usted solicite la asistencia del servicio posventa al presentarse alguno de los casos ya mencionados o por fallos de manejo, la visita del técnico autorizado no será gratuita tampoco durante el período de vigencia de la garantía. Si estas informaciones no le ayudan a remediar un fallo, diríjase por favor a su distribuidor o al servicio posventa. 1 Advertencia: ¡Las reparaciones del aparato deben encomendarse exclusivamente a técnicos autorizados!Las reparaciones indebidas pueden originar serios peligros para el usuario. [. . . ]