Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX CE3000-1-BEURO

[. . . ] COMPETENCE E3000-1 El horno conmutable bajo encimera Instrucciones para el uso COMPETENCE MADE IN GERMANY Estimados clientes: Sírvase leer atentamente estas instrucciones para el uso. Fíjese ante todo en el apartado "Seguridad" que figura en las primeras páginas de estas instrucciones. Guarde las instrucciones para consultas posteriores y entréguelas al siguiente usuario si el aparato llegara a cambiar de dueño. El triángulo de advertencia y/o las palabras de alerta (Advertencia! [. . . ] Las diferencias de intensidad del dorado se compensan en el transcurso del horneo. 2 Apague el horno 10 o 15 minutos antes de terminar el tiempo de horneo para aprovechar así el calor residual. Salvo indicación contraria, la tablas están referidas al momento de introducir el producto en el horno aún frío. 20 Tabla de horneo Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Pastas en moldes Napfkuchen (dulce de pasta levada) o rodonkuchen Bizcocho cuatro cuartos/ Plum-cake Biscuit Fondo de tarta con pastaflora Fondo de tarta con masa de bizcocho Tarta cubierta de manzana Tarta picante (p. ej. Quiche Lorraine) Tarta de queso Pastas en bandejas de hornear Moño levado/Trenza levada Bollos de Navidad Pan (de centeno) primero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . después Buñuelos/éclairs (pastelillos de crema)2 Brazo de gitano (pastel de bizcocho, enrrollado y relleno) 3 3 1 160-170 160-1701 180-2001 140-160 160-1701 3 3 2 1 150-170 1 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 160-180 0:50-1:10 1 1 3 3 1 1 1 140-160 140-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140 -160 1 2 2 2 1 1 1 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 3 3 3 150-1701 3 180-2001 0:10-0:20 21 Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Streuselkuchen seco3 Pastel de mantequilla/ Pastel de azúcar, bienenstich (pastel relleno con crema de vainilla y recubierto de una capa de almendras, mantequilla y azúcar) Pastel de fruta (sobre pasta levada/masa de bizcocho) Pastel de fruta sobre pastaflora2 Pastel en molde de hojalata con rellenos delicados (p. ej. requesón, nata, etc. ) Pizza (con mucho relleno)2 Pizza (delgada) Pan árabe Wähen (Suiza) Pastas Galletas de pastaflora3 Buñuelos3 Galletas de masa de bizcocho3 Pastas con albúmina, merengues 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 3 3 3 3 3 150-160 3 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 0:20-0:40 170-190 3 160-1701 3 190-2101 0:15-0:30 3 140-160 3 170-190 0:25-0:50 3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 170-190 0:40-1:20 1 1 180-200 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 275-3001 210-230 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 170-1901 160-180 170-190 100-120 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 22 Tipo del producto horneado Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo Nivel de Nivel de Temperahorneo, horneo, tura de abajo de abajo ºC hacia hacia arriba arriba Almendrado, galleta de coco Pastas de levadura Pastas de hojaldre Panecillos 3 3 3 3 100-120 150-160 170-1801 170-1901 3 3 3 3 Temperatura ºC para ambas funciones hrs. : min. 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Precalentar el horno 2) Utilice un colector de grasas solo o combinado 3) Posibilidad de hornear a 2 niveles Las especificaciones en negrita destacan la función o temperatura más convenientes del horno para cada aplicación Sugerencias para hornear Sugerencia Pinche con un palillo la parte más sobresaliente del pastel. Si no quedan restos de pasta pegados al palillo, puede usted apagar el horno y aprovechar el calor residual. Lapróxima vez reduzca la cantidad de líquido. Tenga en cuenta la duración del batido, sobre todo al trabajar con robots de cocina. Escoja la próxima vez un molde oscuro o coloque el pastel en el nivel inmediato inferior. Para saber si el pastel está bien horneado El pastel se desmorona (se torna pastoso, terroso, con estrías de agua) El pastel está muy claro por su parte inferior El pastel con relleno húmedo/El Seleccione la próxima vez una temperatura más baja pastel de queso no está bien hory alargue el tiempo de horneado. neado 23 Tabla de suflés y gratinados Bóveda/Solera O Nivel de horneo, de abajo hacia arriba Souflé de canelones Lasaña Verdura gratinada1 Baguettes gratinados1 Soufflés dulces Soufflés de pescado Verdura rellena 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C Turbo + Grill I Nivel de horneo, de abajo hacia arriba 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C Tiempo hrs. : min. 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Precalentar el horno. Las especificaciones en negrita destacan la función más conveniente del horno para cada aplicación. 24 Tabla de congeladosy precocinados Producto a hornear Nivel de horneo de abajo hacia arriba Función del horno Temperatura Tiempo Pizza congelada Patatas fritas1 (300-600 g) Baguettes 3 Bóveda/ Solera O Turbo + Grill I Bóveda/ Solera O Bóveda/ Solera O según especifi- según especificación del fa- cación del fabribricante cante 200-220 °C 15-25 min. 3 3 según especifi- según especificación del fa- cación del fabribricante cante según especifi- según especificación del fa- cación del fabribricante cante Pastel de fruta 3 1) Nota: vuelva las patatas fritas 2 o 3 veces de rato en rato. 25 Asado Para asar aplique la función del horno Turbo + Grill I o Bóveda/ Solera O . Recipientes para asar · Para hornear resulta apropiado cualquier recipiente resistente al calor. · Al utilizar recipientes con agarraderas de plástico, éstas tienen que ser resistentes al calor. · Los asados grandes se pueden hornear directamente en la bandeja universal o en la parrilla colocada por encima de la bandeja universal (p. ej. · Recomendamos hornear todas las carnes magras en una marmita con tapadera (p. ej. asado de ternera, estofado o asado de buey adobado con vinagre y especias, estofado de vacuno, carne congelada). De esta manera, la carne conserva mejor su jugo. · Todas las carnes que han de quedar con una costra encima se podrán hornear en una marmita sin tapadera (p. ej. puerco asado, asado de picadillo, ternera asada, cordero asado, pato, 1-2 piernas, 1-2 pollos, aves menores, rosbif, filete, caza). · Sugerencia: Si usted procura hornear (sobre todo cantidades pequeñas) utilizando recipientes, el horno se ensuciará menos. Niveles de horneo · Los niveles de horneo figuran en la tabla siguiente. 26 Indicaciones sobre las tablas de horneo En la tabla figuran los datos referidos a las diferentes clases de carne y a la función apropiada del horno, selección de temperatura, tiempo de preparación y nivel correspondiente. Los tiempos de cocción son datos meramente aproximados. [. . . ] Reemplace la lámpara del horno (ver Limpieza y mantenimiento) Consejos para el manejo de aparatos con frontis metálico: 0 0 3 La frialdad del frontis del aparato puede hacer que el cristal interior de la puerta se empañe si usted la abre durante o apenas terminado el horneo o el asado. El en caso que usted solicite la asistencia del servicio posventa al presentarse alguno de los casos ya mencionados o por fallos de manejo, la visita del técnico autorizado no será gratuita tampoco durante el período de vigencia de la garantía. Si estas informaciones no le ayudan a remediar un problema, diríjase por favor a su concesionario o al servicio posventa. 1 Advertencia: ¡Las reparaciones del aparato deben encomendarse exclusivamente a técnicos autorizados!Las reparaciones indebidas pueden originar serios peligros para el usuario. Si el aparato está necesitado de reparación, diríjase a su distribuidor autorizado o al servicio posventa. 43 Datos técnicos Dimensiones interiores del horno Alto x Largo x Fondo Volumen (contenido útil) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Disposiciones, normas y directrices Este aparato guarda conformidad con las siguientes normas: · EN 60 335-1 y EN 60 335-2-6 respecto a la seguridad de aparatos eléctricos para usos domésticos y fines similares, y · EN 60 350 y · DIN 44546 / 44547 / 44548 respecto a las características de uso de las cocinas eléctricas para el hogar. [. . . ]