Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX E3101-5-M EU R08

[. . . ] E3101-5 Manual de instrucciones Cocina elctrica empotrable 2 Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad. Con este aparato podr experimentar la perfecta combinacin entre el diseo funcional y la tecnologa ms avanzada. Convnzase de que nuestros electrodomsticos estn diseados para ofrecer el mejor rendimiento y control - En efecto, hemos estableciendo los ms altos niveles de excelencia (calidad) Adems de esto podr comprobar que el respeto medioambiental y el ahorro de energa son aspecto integrales de nuestros productos. Para asegurar un funcionamiento optimo y regular de su aparato, por favor, lea detenidamente este manual de instrucciones. [. . . ] 0:40-1:20 Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Bveda/Solera Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Aire de circulatin Bveda/Solera Aire de circulatin Aire de circulatin Bveda/Solera 1 1 1 1 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 250-270 200-220 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 1801) 1401) 1401) 1701) Aplicaciones, tablas y consejos prcticos 29 Consejos para hornear Resultado Posible causa Correccin Colocar el pastel en un nivel ms bajo La base del pastel es de- Altura equivocada masiado clara El pastel se hunde (que- Temperatura de coccin demasiado Ajustar la temperatura de cocda pegajoso, muestra ra- alta cin un poco ms baja yas de agua) Tiempo de coccin insuficiente Alargar el tiempo de coccin Los tiempos de coccin no se pueden reducir eligiendo una temperatura ms alta Demasiado lquido en la masa Utilizar menos lquido Observe los tiempos de mezcla, sobre todo al utilizar robots de cocina El pastel est demasiado Temperatura de coccin demasiado Ajustar la temperatura de cocseco baja cin ms alta Tiempo de coccin demasiado largo El pastel se dora irregularmente Reducir el tiempo de coccin Temperatura demasiado alta y Reducir la temperatura y alargar tiempo de coccin demasiado cor- el tiempo de coccin to La masa est distribuida irregularmente Distribuir la masa regularmente en la bandeja Aumentar un poco la temperatura de coccin El pastel no est terminado al final del tiempo de coccin indicado Temperatura demasiado baja 30 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos Tabla Gratenes Plato Gratn de pasta Lasaa Verdura gratinada1) Baguettes calentados Gratenes dulces Gratenes de pescado Verdura rellena 1) Precalentar el horno 1) Funcin del horno Bveda/Solera Bveda/Solera Turbo + grill Turbo + grill Bveda/Solera Bveda/Solera Turbo + grill Nivel 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tiempo H: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabla platos congelados preparados Alimento Pizza congelada Patatas fritas1) (300-600 g) Baguettes Funcin del horno Bveda/Solera Nivel 3 Temperatura C segn las indicaciones del fabricante 200-220 segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante Tiempo segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante segn las indicaciones del fabricante Turbo + grill 3 Bveda/Solera 3 Tarta de fruta Bveda/Solera 3 1) Nota: Durante la preparacin, gire las patatas fritas 2-3 veces Aplicaciones, tablas y consejos prcticos 31 Asar Funciones de horno: Bveda/Solera o Turbo + grill Fuente Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (observe las indicaciones del fabricante!) Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. Todas las carnes que debern quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la fuente de asado sin tapa. 3 Indicaciones para la tabla de asado Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. Recomendamos asar carne y pescado al horno tan slo a partir de un peso de 1 kg. Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos aadir un poco de lquido en la fuente. Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coccin). Durante la coccin, los asados grandes y las aves se deberan regar repetidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados. 10 minutos antes del fin del tiempo de coccin para aprovechar el calor residual. 32 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos Tabla de asado Tipo de carne Ternera Estofado Roastbeef o solomillo - interior rojo - interior rosa - hecho Cerdo Espalda, cuello, jamn Chuleta, chuleta ahumada Picadillo Codillos decerdo (precocidos) Ternera lechal Asado de ternera lechal Patas de ternera Cordero Pierna de cordero, asado de cordero Espalda de cordero Caza Espalda de liebre, muslos de liebre Lomo de corzo/ciervo Pierna de corzo / ciervo hasta 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Bveda/Solera Bveda/Solera Bveda/Solera 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Turbo + grill Turbo + grill 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg Turbo + grill Turbo + grill 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 por cm Alto por cm Alto por cm Alto Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill 1 1 1 190-2001) 180-190 170-180 1-1, 5 kg Bveda/Solera 1 200-250 2:00-2:30 por cm de altura 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 Cantidad Funcin dehorno Nivel TemperaTiempo tura horas: min. C Aplicaciones, tablas y consejos prcticos 33 Tipo de carne Aves Aves troceadas Mitades de pollo Pollo, pularda Pato Ganso Pavo Pavo Pescado (rehogado) Pescados enteros 1) Precalentar el horno Cantidad Funcin dehorno Nivel TemperaTiempo tura horas: min. C 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 por 200-250g por 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Bveda/Solera 1 1 1 1 1 1 1 1-1, 5 kg 1 210-220 0:45-1:15 34 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos Asar con el grill en la superficie 1 3 Funcin del horno: Grill infrarojo el ajuste de temperatura mxima o Grill infrarroja de superficie con Atencin: Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada. El horno vaco siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones de grill! Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado. Insertar la bandeja siempre en el primer nivel desde abajo. Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos. La funcin de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y pescado. Tabla de asado a la parrilla Alimentos Nivel Tiempo de asado 1er lado Hamburguesas Solomillo de cerdo Salchichas Medallones de ternera, bistecs de ternera lechal Solomillo de ternera, roastbeef (aprox. 1 kg) Tostadas1) Tostadas con guarnicin 1) Sin precalentamiento 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. --- Aplicaciones, tablas y consejos prcticos 35 Descongelar Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura) Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla. No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el tiempo de descongelacin. Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo. Tabla de descongelacin Plato Tiempo de Tiempo de descongela- descongelacin cin posterior Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Nota Colocar el pollo encima de un platillo invertido dentro de un plato grande Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo ------La nata se puede montar perfectamente incluso si an existen puntos ligeramente congelados --- Pollo, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Trucha, 150g Fresas, 300g Mantequilla, 250g Nata, 2 x 200g Tarta, 1400g 36 Aplicaciones, tablas y consejos prcticos Secar Funciones de horno: Aire de circulatin Utilice parrillas forradas con papel vegetal. Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo de secado, abrindolo y dejndolo enfriar, a ser posible durante la noche. [. . . ] La rotura accidental de componentes de plstico y vidrio. La instalacin y/o conexin incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presin de gas o agua, conexin elctrica o hidrulica no adecuadas). Los daos estticos no denunciados en el momento de la entrega. La garanta no tendr efecto en caso de manipulacin de la placa de caractersticas del aparato o de los datos que figuren en la factura, tique de compra o albarn de entrega de aqul o de los consignados en este documento. [. . . ]