Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX E400

[. . . ] Notas y consejos prácticos Información medioambiental 2 Índice de materias Instrucciones para el uso . 5 5 7 Descripción del aparato . 10 Antes de la primera puesta en servicio . 11 Manejo de las zonas de cocción . [. . . ] No deje sin supervisión los alimentos que se están preparando en grasa o aceite (p. ej. patatas fritas). 19 Hornear Funciones de horno: Aire caliente Bóveda/Solera , Aire caliente múltiple o Moldes · Para Bóveda/Solera son aptos los moldes de metal oscuro y los moldes con revestimiento. · Para Aire caliente o Aire caliente múltiple también se pueden utilizar moldes de metal claro. Niveles · Hornear con Bóveda/Solera y Aire caliente es posible en un nivel. · Con Aire caliente múltiple puede hornear hasta en 3 bandejas a la vez: 1 bandeja: p. ej. niveles 1 y 3 3 bandejas: Niveles 1, 3 y 5 20 3 Indicaciones generales · ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!· Con Bóveda/Solera o Aire caliente también se pueden hornear dos moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente. En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado. o Turbo + grill 3 Indicaciones para la tabla de asado Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. · Recomendamos asar la carne y el pescado sólo a partir de 1 kg en el horno. · Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco de líquido en la fuente. · Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción). · Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados. 10 minutos antes del fin del tiempo de cocción para aprovechar el calor residual. 27 Tabla de asado Tipo de carne Ternera Estofado Roastbeef o solomillo - interior rojo - interior rosa - hecho Cerdo Espalda, cuello, jamón Chuleta, chuleta ahumada Picadillo Codillos decerdo (precocidos) Ternera lechal Asado de ternera lechal Patas de ternera Cordero Pierna de cordero, asado de cordero Espalda de cordero 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Turbo + grill Turbo + grill 1 1 150-170 1:15-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Turbo + grill Turbo + grill 1 1 160-180 1:30-2:00 160-180 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 por cm Alto por cm Alto por cm Alto Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill 1 1 1 1902001) 1-1, 5 kg Bóveda/ Solera 1 200-250 2:00-2:30 por cm de altura 0:05-0:06 Cantidad Función dehorno Nivel Temperatura °C Tiempo horas: min. 180-190 0:06-0:08 170-180 0:08-0:10 160-180 1:00-1:30 28 Tipo de carne Caza Espalda de liebre, muslos de liebre Lomo de corzo/ ciervo Pierna de corzo / ciervo Aves Aves troceadas Mitades de pollo Pollo, pularda Pato Ganso Cantidad Función dehorno Nivel Temperatura °C Tiempo horas: min. hasta 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Bóveda/ Solera Bóveda/ Solera Bóveda/ Solera 3 1 1 2202501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 por 200250g por 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill Turbo + grill 3 3 1 1 1 1 1 200-220 0:35-0:50 190-210 190-210 0:35-0:50 0:45-1:15 180-200 1:15-1:45 160-180 2:30-3:30 160-180 1:45-2:30 140-160 2:30-4:00 Pavo 4-6 kg Pescado (rehogado) Pescados enteros 1) Precalentar el horno 1-1, 5 kg Bóveda/ Solera 2/3 210-220 0:45-1:15 29 Asar con el grill en la superficie 1 3 Función del horno: Grill ratura máxima o Grill doble con el ajuste de tempe- Atención:Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada. ¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones de grill!· Para asar a la parrilla, utilizar la rejilla y la bandeja a la vez. · Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos. · La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y pescado. Tabla de asado a la parrilla Alimentos Nivel Tiempo de asado 1er lado Hamburguesas Solomillo de cerdo Salchichas Medallones de ternera, bistecs de ternera lechal Solomillo de ternera, roastbeef (aprox. [. . . ] Los cristales interiores se pueden desmontar con fines de limpieza. Advertencia: ¡Realice las siguientes operaciones siempre con la puerta desmontada!Si la puerta permanece enganchada en su sitio puede saltar de improviso al quedar sin el peso de los cristales y provocarle alguna lesión. Atención: El cristal puede quebrarse si es objeto de manipulaciones violentas, sobre todo en los cantos de la luna del frontal. Cómo desmontar el cristal de encima 1. [. . . ]