Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX E4105-7-M

[. . . ] E4105-7 Manual de instrucciones Horno integrado bajo encimera 2 Índice de materias Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad. Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y continua, lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y eficacia. Es aconsejable que guarde este manual en un lugar seguro para que pueda consultarlo siempre que lo necesite. [. . . ] Notas sobre las tablas de cocción · Se recomienda utilizar la temperatura más baja cuando utilice el horno por primera vez. · Si no encuentra datos concretos sobre una receta especial, busque otra que sea muy parecida. · El tiempo de cocción se puede alargar entre 10 y 15 minutos cuando se preparan pasteles en más de un nivel del horno. · Los pasteles y las pastas no se doran por igual al principio si se colocan en diferentes alturas. En este caso, no cambie el ajuste de temperatura. Las diferencias desaparecen durante el proceso de cocción. Hornear en un solo nivel - Hornear en moldes Tipo de cocción Roscón o suizo Bizcocho para tartas/ pasteles de frutas Bizcocho Bizcocho Base de tarta de pastaflora 1) Base de tarta de masa batida Pastel de manzana Pastel de manzana (2 moldes, 20 cm diám. , distancia diagonal) Pastel de manzana (2 moldes, 20 cm diám. , distancia diagonal) 1) Precalentar el horno Función del horno Turbo Turbo Turbo Calor Sup+Inf Turbo Turbo Calor Sup+Inf Turbo Nivel 1 1 1 1 3 3 1 1 Temperatura (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 160 Tiempo (h:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 1:10 - 1:30 Calor Sup+Inf 1 180 1:10 - 1:30 Consejos útiles Hornear en un solo nivel - Pasteles/pastas/pan en bandejas Tipo de cocción Trenza / corona de masa de levadura Stollen de Navidad 1) Pan (pan de centeno) - primero 1) - luego Buñuelos/pasteles de crema 1) Brazo de gitano 1) Pastel de azúcar, seco Tarta de mantequilla / azúcar 1) Pastel de fruta (con masa de levadura/batida) 2) Pastel de fruta (con masa de levadura/batida) 2) Tarta de fruta con pastaflora Tarta con ingredientes delicados (p. requesón, nata, flan) 1) Pan ácimo 1) Precalentar el horno 2) Usar la bandeja para asar honda 13 Función del horno Calor Sup+Inf Calor Sup+Inf Calor Sup+Inf Nivel 3 3 1 Temperatura (°C) 170 - 190 160 - 180 230 160 - 180 Tiempo (h:min) 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 Calor Sup+Inf Calor Sup+Inf Turbo Calor Sup+Inf Turbo 3 3 3 3 3 160 - 170 180 - 200 150 - 160 190 - 210 150 Calor Sup+Inf 3 170 0:35 - 0:50 Turbo Calor Sup+Inf 3 3 160 - 170 160 - 180 0:40 - 1:20 0:40 - 1:20 Turbo 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Hornear en un solo nivel - Galletas Tipo de cocción Galletas de pastaflora Galletas de vainilla Galletas de vainilla 1) Galletas de masa batida Merengue Función del horno Turbo Turbo Calor Sup+Inf Turbo Turbo Nivel 3 3 3 3 3 Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 80 - 100 Tiempo (h:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 2:00 - 2:30 14 Consejos útiles Tipo de cocción Almendrados Bollos de masa de levadura Bollería de hojaldre 1) Bollos 1) Bollos 1) Pastelillos (20 unidades/bandeja) 1) Pastelillos (20 unidades/bandeja) 1) 1) Precalentar el horno Función del horno Turbo Turbo Turbo Turbo Calor Sup+Inf Turbo Calor Sup+Inf Nivel 3 3 3 3 3 3 3 Temperatura (°C) 100 - 120 150 - 160 170 - 180 160 180 140 170 Tiempo (h:min) 0:30 - 0:60 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 Hornear en varios niveles - Pasteles/pastas/pan en bandejas Tipo de cocción Buñuelos/pasteles de crema 1) Tarta Streusel, seca 1) Precalentar el horno Turbo 2 niveles 1/4 1/3 Turbo 3 niveles ----- Temperatura (°C) 160 - 180 140 - 160 Tiempo (h:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Hornear en varios niveles - Galletas/pastelillos/pastas/bollos Tipo de cocción Galletas de pastaflora Galletas de vainilla Galletas de masa batida Galletas con merengue Almendrados Bollos de masa de levadura Bollería de hojaldre 1) Bollos Pastelillos (20 unidades/ bandeja) 1) 1) Precalentar el horno Turbo 2 niveles 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Turbo 3 niveles 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------- Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Tiempo (h:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Consejos útiles Consejos para hornear Resultado El pastel no se ha dorado lo suficiente por debajo El pastel se hunde (queda aguado, tiene grumos o grietas) El pastel se hunde (queda aguado, tiene grumos o grietas) El pastel se hunde (queda aguado, tiene grumos o grietas) Causa posible Nivel del horno incorrecto Solución Poner el pastel en un nivel más bajo. 15 Temperatura de cocción de- Utilizar una temperatura más baja. masiado alta Tiempo de cocción insuficiente Programar un tiempo de cocción mayor. No utilizar temperaturas más altas para acortar el tiempo de cocción. Demasiado líquido en la ma- Utilizar menos líquido. Consultar los tiemsa pos de mezcla máximos sobre todo cuando se utilizan aparatos para mezclar. El pastel está demasia- Temperatura demasiado ba- Programar una temperatura más alta. do seco ja El pastel está demasia- Tiempo de cocción demasia- Reducir el tiempo de cocción. do seco do largo Temperatura demasiado alta Programar una temperatura más baja y un El pastel no se dora por y tiempo de cocción insufi- tiempo de cocción más largo. igual ciente El pastel no se dora por Mezcla no uniforme igual Disponer la mezcla de manera uniforme en la bandeja. El paste no se cocina en Temperatura demasiado ba- Aumentar un poco la temperatura de cocel tiempo establecido ja ción. Tabla de cocción con aire caliente Para determinar la función del horno que se debe utilizar, consulte la lista de funciones del horno en la sección Uso diario. Tipo de cocción Pizza (delgada) 1) Pizza (con mucha guarnición) Tartas Pastel de espinacas Quiche Lorraine Pastel de requesón, redondo Pastel de requesón en bandeja Nivel 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 Tiempo (min) 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 16 Consejos útiles Tipo de cocción Pastel de manzana, cubierto Pastel de verduras Pan ácimo 1) Pastel de hojaldre 1) Flammekuchen (tipo de pizza de Alsacia) 1) Piroggen (calzone ruso) 1) 1) Precalentar el horno Nivel 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 250 - 270 180 - 200 Tiempo (min) 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 Tabla de gratenes Plato Gratén de pasta Lasaña Gratinado de verduras 1) Función del horno Calor Sup+Inf Calor Sup+Inf Grill + Aire Cal Grill + Aire Cal Calor Sup+Inf Calor Sup+Inf Grill + Aire Cal Nivel 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tiempo h : min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Baguette con queso derretido 1) Gratenes dulces Gratenes de pescado Verdura rellena 1) Precalentar el horno Platos preparados Tipo de alimento Patatas fritas 1) Función del horno Grill + Aire Cal Nivel 3 Temperatura °C 200-220 Tiempo Según las instrucciones del fabricante 1) Comentario: Durante la preparación, vuelva las patatas fritas 2-3 veces Asar Utilice el filtro de grasa cuando prepare asados. Fuente · Utilice fuentes refractarias para asar (lea las instrucciones del fabricante). · Las piezas grandes se pueden colocar directamente en la bandeja para asar honda o en la parrilla sobre esta bandeja (si existe). Consejos útiles 17 · Utilice una fuente de asado con tapa cuando prepare carnes magras. La carné estará más jugosa. · Todos los tipos de carne que deban dorarse o quedar crujientes por fuera se pueden asar en la fuente de asado sin tapa. Los datos de la tabla se indican sólo a título orientativo. Indicaciones para la tabla de asado · Ase carne y pescado que pesen más de 1 kg. · Para evitar que el jugo de la carne o la grasa se quemen en la bandeja, añada un poco de agua a la bandeja para asar. · De la vuelta a la carne en caso necesario (transcurridos 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción). [. . . ] Cuando vuelva a instalar los paneles de cristal, coloque primero el panel más pequeño y luego los paneles de mayor tamaño. Para instalar el cristal y la puerta, realice estos pasos en orden inverso. Qué hacer si. . . Problema Las zonas de cocción no funcionan El horno no se calienta El horno no se calienta El horno no se calienta Posible causa Solución Consulte las instrucciones de funcionamiento de la placa de cocción integrada. El horno no está encendido Encienda el horno No se ha seleccionado el tiem- Seleccione un tiempo de cocpo ción No se ha elegido ninguna fun- Seleccione la función adecuada ción Eliminación Problema El horno no se calienta Posible causa Se ha fundido un fusible de la instalación doméstica Solución 25 Compruebe los fusibles. Si el fusible se rompe más de una vez, póngase en contacto con un profesional homologado. [. . . ]