Manual de instrucciones AEG-ELECTROLUX KB98105E-M

[. . . ] Éste le ayudará a navegar por todos los procesos de funcionamiento de modo más eficaz. Le recomendamos que guarde este manual en un lugar seguro, para que, si es necesario, pueda consultarlo en cualquier momento. Le deseamos que disfrute al máximo de su nuevo aparato. En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes: Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de evitar que el aparato sufra daños. Datos y recomendaciones generales Información medioambiental Índice de materias 3 Índice de materias Instrucciones para el uso Indicaciones para la seguridad Seguridad eléctrica Seguridad de los niños Seguridad durante el uso Así se evitan daños en el aparato Descripción del aparato Vista general Panel de mando Equipamiento del horno Accesorios del horno Antes del primer uso Ajuste y modificación de la hora Primera limpieza Para familiarizarse con el aparato Manejo del horno El control electrónico del horno El campo de visualización El panel de mandos Seleccionar la función del horno Modificación de la temperatura del horno Símbolo de termómetro Modificación de la función del horno Desconexión del horno Calentamiento rápido Funciones del horno Colocación de la parrilla y la bandeja Filtro de grasa filtro de grasa Funciones adicionales Programas de cocción/asado Función de memoria Funciones del reloj Minutero Duración 5 5 6 6 6 7 8 8 9 9 10 10 10 11 12 12 12 12 13 14 14 14 15 15 15 16 16 17 17 17 18 19 20 21 315 9140 05-A-04082008 4 Índice de materias Fin Duración y Fin en combinación Otras funciones Desconexión de los indicadores Bloqueo contra la manipulación por niños Señal acústica de teclas Desconexión automática del horno 22 23 24 24 25 26 26 26 26 27 28 30 31 32 32 33 34 35 35 35 36 36 36 36 37 38 38 39 39 40 41 42 43 44 44 45 46 46 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos Hornear Indicaciones generales Tabla de cocción Consejos para hornear Tabla de gratenes Tabla de platos congelados preparados Asar Tabla de asado Cocción a baja temperatura Tabla de cocción a baja temperatura Grill Tabla de asado al grill Turbo+grill Funciones de horno: Turbo+grill Descongelar Tabla de descongelación Secar Preparación de conservas Tabla para conservas Recetas programadas PASTEL DE LIMÓN 1000 G PASTEL DE REQUESÓN Y MANDARINA PAN BLANCO 600-800 G PAN 40 G/PIEZA (12-16 unidades) PIZZA QUICHE LORRAINE PATATA GRATINADA FILETE DE PESCADO LOMO DE TERNERA LASAÑA Indicaciones para la seguridad REDONDO DE CERDO POLLO 1200 G Limpieza y mantenimiento Exterior del aparato Interior del horno Interior del horno Bóveda del horno con ayuda de limpieza catalítica Accesorios Filtro de grasa Rejillas insertables Retirar las rejillas insertables Montar las rejillas insertables Iluminación del horno Puerta del horno Extracción de la puerta del horno Enganchar la puerta del horno Qué hacer cuando. . . [. . . ] · Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deben regar repetidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados. Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 33 · Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual. Tabla de asado Alimento Nivel Cerdo Espalda, cuello, jamón (1000-1500 g) Picadillo (750-1000 g) Codillos de cerdo, precocidos (750-1000 g) Ternera Estofado (1000-1500 g) Roastbeef o solomillo, por cm de alto Ternera lechal Estofado (1000-1500 g) Patas de ternera (1500-2000 g) Cordero Pierna de cordero (1000-1500 g) Espalda de cordero (1000-1500 g) Trozos de cocción corta en la bandeja Salchichas '?Cordon bleu'?Salchichas para freír Escalope o chuleta, empanada Hamburguesas Pescado (rehogado) Pescados enteros (1000-1500) Aves Pollo, pularda (11, 5 kg) 1 190-210 0:45-1:15 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 220-2301) 220-2301) 220-2301) 210-2201) 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 1 1 170-190 180-200 1:15-2:00 1:00-1:30 1 1 170-190 170-190 1:30-2:00 2:00-2:30 1 1 180-200 210-2301) 2:00-2:30 0:06-0:09 por cm de alto 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Chuleta, chuleta ahumada (1000-1500 g) 1 Aire caliente múltiple Temperatura °C Tiempo horas: min. 34 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos Alimento Nivel Mitades de pollo (por 400-500 g) Aves troceadas (por 200-250 g) Pato (1500-2000 g) Caza Espalda de liebre, muslos de liebre (hasta 1000 g) Lomo de corzo/ciervo (1500-2000 g) Pierna de corzo/ciervo (1500-2000 g) 1) Precalentar el horno Aire caliente múltiple Temperatura °C 200-220 200-220 180-200 220-2301) 210-220 200-210 Tiempo horas: min. 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1 1 1 1 1 1 Cocción a baja temperatura Funciones de horno: Cocción baja temp Con la función Cocción baja temp, el asado queda especialmente tierno y jugoso. Cocción baja temp se recomienda para piezas de carne tiernas y magras y para pescado. El horno se calienta hasta la temperatura preajustada. Cuando se alcanza esta temperatura, suena una señal. A continuación, el horno conmuta automáticamente a una temperatura de cocción más baja. Atención: ¡Para asar, utilice el filtro de grasa!La cocción con la función Cocción baja temp piente descubierto, sin tapa. · Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos. 1/2 litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de humedad suficiente en el interior del horno. · Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes(en botes de 1 litro, al cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca la temperatura a 100°C (véase la tabla). Tabla para conservas Conserva 1) Temperatura en °C Cocer hasta que empiecen a subir burbujas en min. 35-45 35-45 35-45 50-60 Continuar la cocción a 100°C en min. Bayas Fresas, arándanos, frambuesas, uvas crespas maduras Uvas crespas inmaduras Fruta de hueso Peras, membrillos, ciruelas Verdura Zanahorias 2) 160-170 5-10 160-170 10-15 160-170 160-170 --10-15 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 39 Conserva 1) Temperatura en °C 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Cocer hasta que empiecen a subir burbujas en min. 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 Continuar la cocción a 100°C en min. 10-15 --15 15-20 --- Setas 2) Pepinillos Encurtidos variados Colinabos, guisantes, espárragos Judías 1) Los tiempos de cocción y temperaturas indicados son valores orientativos. 2) Dejar reposar en el horno apagado Recetas programadas El aparato dispone de 12 funciones/recetas programadas que se pueden seleccionar sucesivamente a través de la tecla Programas de cocción/asado. P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P 10 P 11 P 12 PASTEL DE LIMÓN PASTEL DE REQUESÓN Y MANDARINA PAN BLANCO PAN 40 G/PIEZA PIZZA QUICHE LORRAINE PATATA GRATINADA FILETE DE PESCADO LOMO DE TERNERA LASAÑA REDONDO DE CERDO POLLO 1000 G PASTEL DE LIMÓN 1000 G Para la masa: · 250 g de mantequilla · 200 g de azúcar 40 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos · 1 sobre de azúcar de vainilla · 1 pizca de sal · 4 huevos · 150 g de harina · 150 g de almidón · 1 cucharadita rasa de levadura · Ralladura de 2 limones Glaseado: · 1/8 l de zumo de limón · 100 g de azúcar glasé Molde rectangular negro, 30 cm de largo Margarina para engrasar Pan rallado para espolvorear Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y bata hasta formar una mezcla espumosa. Añada los huevos uno a uno y vuelva a batir hasta crear una mezcla espumosa. Mezcle la harina con el almidón y la levadura y añada todo a la masa espumosa. [. . . ] No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de: · Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc. ) · Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante. · Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con residuos, etc. · Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos. · La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio. [. . . ]