Manual de instrucciones BOSCH HMT 85DL53C/45 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Notas y consejos prácticos Información medioambiental 2 Índice de materias Instrucciones para el uso . 5 5 7 Descripción del aparato . 10 Antes de la primera puesta en servicio . 11 Manejo de las zonas de cocción . [. . . ] Para asar a la parrilla alimentos Grill planos que se disponen en el centro de la parrilla y para tostar. Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantidades y para tostar. Grill, bóveda Grill Grill doble Turbo + grill Para asar grandes trozos de carne Grill, bóveda, o aves en un solo nivel. ventilador Esta función también es apta para gratinar. 15 Cómo colocar la parrilla y la bandeja 3 Seguro antivuelcos Todos los elementos insertables poseen una pequeña convexidad a derecha e izquierda, la cual sirve de seguro antivuelcos y debe estar vuelta siempre hacia atrás. Insertar la bandeja: El seguro antivuelcos tiene que estar vuelto hacia atrás. Cómo colocar la parrilla: Coloque la parrilla de modo que los dos rieles guía queden vueltos hacia arriba. El seguro antivuelcos tiene que apuntar hacia abajo y quedar situado en la parte posterior del interior del horno. Cómo colocar la parrilla y la bandeja: En caso de uso conjunto de la parrilla y la bandeja, inserte el seguro antivuelcos de la parrilla exactamente en las convexidades de la bandeja. 16 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos Tabla de cocción Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. Nivel Proceso de cocción apto para Calor residual Posición OFF Mantener caliente Fundir Cuajar Mantener caliente alimentos cocidos Salsa holandesa, fundir mantequilla, chocolate, gelatina Tortilla francesa, flan Hinchar arroz o platos con leche Calentar platos preparados Estofar verdura, pescado Estofar carne según las necesidades 5 -25 min. Cubrir Duración Consejos 0 1 1-2 Remover entre medio Cocer con tapa 2-3 Hinchar Añadir al menos la doble cantidad de líqui25 -50 min. do al arroz, remover los platos con leche entre medio 20-45 min. Para verdura, añadir un poco de líquido (unas cucharadas) Utilizar poco líquido, p. ej. : máx. ¼ l de agua para 750 g de patatas Hasta 3 l de líquido más ingredientes 3-4 Rehogar Estofar Estofar patatas 4-5 Cocción Preparación de grandes cantidades de alimentos, cocidos y sopas Escalope, cordon bleu, chuletas, hamburguesas, salchichas, hígado, harina tostada, huevos, tortillas, carpas fritas 20-60 min. 60-150 min. 6-7 Asado suave Cocción continua Girar entre medio 17 Nivel Proceso de cocción Asado a fuego vivo Llevar a ebullición Sofreír Freír apto para Duración Consejos 7-8 Tortitas de patata, lomo, bistecs, tortitas 5-15 min. · Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación similar. · Para asar a la parrilla, utilizar la rejilla y la bandeja a la vez. · Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos. · La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y pescado. Tabla de asado a la parrilla Alimentos Nivel Tiempo de asado 1er lado Hamburguesas Solomillo de cerdo Salchichas Medallones de ternera, bistecs de ternera lechal Solomillo de ternera, roastbeef (aprox. 1 kg) Tostadas1) Tostadas con guarnición 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. --- 1) Utilizar la parrilla sin bandeja recogedora 28 Descongelar Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura) · Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla. · No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el tiempo de descongelación. · Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo. Tabla de descongelación Tiempo de Tiempo de desconge- descongelalación ción posteMin. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 Plato Nota Pollo, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Trucha, 150g Fresas, 300g Mantequilla, 250g Nata, 2 x 200g Tarta, 1400g Colocar el pollo encima de un platillo invertido dentro de un plato grande Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo Darle la vuelta a la mitad del tiempo ------La nata se puede montar perfectamente incluso si aún existen puntos ligeramente congelados --- 80-100 60 10-15 60 29 Preparación de conservas Funciones de horno: Solera · Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño. · Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metálicas no son adecuados. · Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo. · Utilice la bandeja para preparar conservas. [. . . ] Introduzca las bisagras de la puerta simultáneamente al máximo posible en las dos escotaduras a la derecha y a la izquierda de la parte inferior del horno. Levante la puerta hasta la resistencia y ábrala por completo. Vuelva a rebatir las palancas de apriete de color latón en ambas bisagras de puerta a su posición original. Cierre la puerta del horno. 36 Cristal de puerta del horno 1 1 La puerta del horno está equipada con dos cristales montados uno detrás de otro. [. . . ]