Manual de instrucciones BREVILLE 800ESXL

[. . . ] Acerca de su Máquina de Café Exprés Die Cast Series Consejos de seguridad de Breville Conozca su Máquina de Café Exprés Die Cast SeriesTM de Breville Cómo armar su Máquina de Café Exprés Die Cast SeriesTM de Breville Cómo usar su Máquina de Café Exprés Die Cast SeriesTM de Breville Cómo hacer espuma para un capchino o un café con leche Uso de la función de Agua Caliente Consejos para la preparación de café Cuidado y limpieza Guía para la solución de problemas Variedades de café Recetas Con un control de temperatura sensible de excelente fabricación y una cubierta de diseño profesional, su Máquina de Café Exprés Die Cast Series representa un equilibrio perfecto entre funcionalidad, confiabilidad y estilo impecable. Al desarrollar este folleto nuestro objetivo fue brindarle el punto de partida fundamental que le permita comenzar a descubrir la increíble versatilidad de su 800ESXL; la Máquina de Café Exprés que le brinda realmente un café superior. Esperamos que página a página encuentre cada vez más placer al usar su 800ESXL y disfrutar de su capacidad de ayudarle a crear una maravillosa y amplia variedad de cafés ricos en aromas. Diseñamos y fabricamos artículos de consumo otorgando un lugar primordial a la seguridad de nuestros clientes. [. . . ] Cuando la base de la jarra esté demasiado caliente para tocar, coloque el Control Selector en la posición "En espera", deteniendo la función de vapor antes de quitar la jarra. Vierta la leche caliente en cada taza de café exprés recién filtrado y la leche espumada siguiendo las siguientes proporciones: Capuchino: 1/3 exprés, 1/3 leche caliente, /3 leche espumada Café con leche: 1/3 exprés rematado con leche caliente y alrededor de 10cm de leche espumada (se suele servir en un vaso) NOTA: Si el vapor comienza a salir de la Varilla de Vapor antes de sumergirlo en la leche, detenga el vapor colocando el Control Selector de vuelta en la posición "En espera". Esto evitará que la presión del vapor haga saltar la leche por fuera del jarro. Mantenga la jarra para espuma en un ángulo de modo que el Accesorio para Espuma se encuentre justo debajo de la superficie de la leche que se está calentando y el vapor hará girar la leche en el interior de la jarra. NOTA: El modelo 800SXL incluye una Varilla de Vapor Giratoria que permite cambiar la posición de la Varilla de Vapor a un ángulo cómodo. El marco del botón de Vapor se iluminará automáticamente cuando la máquina se encienda con el botón de encendido/apagado. La máquina siempre seleccionará por defecto el botón de Vapor cuando se encienda el aparato. Hacer una buena taza de café es un arte que se puede dominar con facilidad. A continuación podrá encontrar algunos consejos que le ayudarán a preparar un café perfecto. CIRCULACIÓN DEL AGUA Cuando filtre café, asegúrese de que el agua corra a través del Filtro de Café a la velocidad correcta. Si la circulación del agua es muy lenta el café será demasiado concentrado, muy oscuro y amargo, con una crema moteada e irregular en la parte superior. Si la circulación del agua es muy rápida, el café no estará lo suficientemente concentrado, no tendrá un sabor adecuado, será aguado y no tendrá la crema espesa en la parte superior. La circulación del agua se puede ajustar cambiando la presión con la que se compacta el café en el Filtro o cambiando la forma de molerlo. Si muele granos de café, los granos molidos tienen que ser finos pero no demasiado finos ni con la consistencia del polvo. El molido afectará el nivel de circulación del agua a través del café en el Filtro y por lo tanto el sabor del café. Si el café molido es muy fino (si parece polvo y al tocarlo entre los dedos se asemeja a harina), el agua no circulará a través del café incluso cuando se encuentre bajo presión. El café resultante estará muy concentrado, será muy oscuro y amargo, con una crema moteada e irregular en la parte superior. Si el café molido es muy grueso, el agua circulará a través del café muy rápidamente. Esto producirá un café muy poco concentrado que carecerá de sabor y sin la crema espesa en la parte superior del café. Hay que compactar el café molido con firmeza. Si el café no se pisa con la firmeza necesaria, el agua circulará a través del café muy rápidamente y el café saldrá aguado. Sin embargo, si el café se pisa demasiado firmemente, el agua circulará a través del café muy lentamente y el café saldrá demasiado concentrado. [. . . ] Para hacerlo especial, sirva el helado en una copa de martini con algo para acompañar al lado. CON PANNA Es decir, café "con crema", una bebida reconfortante que es una variante chic del café vienés ya pasado de moda. En una taza de 90 a 120 ml, a una medida doble de exprés agregue una cucharada de crema fresca batida hasta que tenga un aspecto satinado. Sirva enseguida con café recién filtrado. [. . . ]