Manual de instrucciones BREVILLE DIE-CAST PROGRAMMABLE ESPRESSO MACHINE

[. . . ] Siempre introduzca primero el extremo del cable en el aparato, luego enchufe el extremo correspondiente del cable en el enchufe de la pared. Para desconectar, ponga todos los controles en posición "off" y en seguida desconecte el cable del enchufe de la pared. Se debe tener sumo cuidado al mover este wok eléctrico cuando contenga aceite caliente. Las partes interiores no son para servicio del usuario. [. . . ] El compartimento de calor está sellado, así que se puede sumergir en agua. Para volver apretar la base del wok, presione hacia abajo la perilla en dirreción contraria a las manecillas del reloj. La acción de freír continuamente para asegurar el rápido cocimiento uniforme en un par de minutos. Precaliente su wok antes de agregar cualquier ingrediente, permita que la luz de la temperatura se prenda `on' y se pague `off' varias veces. El tiempo es un factor clave al cocinar ya que el si se cocina demasiado estará dura y seca. El tiempo de cocimiento dependerá en el corte de la carne, cuanto más grande sea el corte más tiempo se necesitará. Corte en tiras muy delgadas, de 2 a 3 pulgadas de largo aproximadamente. Fría la tiras de carne en grupos pequeños (225 onzas; aproximadamente 1/2 libra) para evitar que la carne suelte jugo y se cocine carne dura. Si las cocina por más tiempo la carne endurecerá. Retire la carne cuando este cocida y permita que el sartén se recaliente antes de freír el siguiente grupo. Al cocinar en pequeños grupos el calor del sartén será constante, asegúrandose de que la carne no se cocine demás o endurezca. También hay una pequeña versión llamada shanghai o `baby bok choy'. También se le conoce como cilantro y Perejil Chino. es esencial para muchas cocinas del Sureste Asiático. Una hierba de sabor fuerte, utilicelo con precaución hasta que se acostumbre al sabor. La versión en especie se encuentra etiquetado como cilantro y está disponible molido o entero. Los tallos pequeños del bambú están disponibles en latas. La crema es más rica y es del primer prensado y la leche del segundo o tercer prensado. Están disponibles preparados en la mayoría de los supermercados Asiáticos. Una pequeña salsa salada y café obscuro con un distintivo olor a pescado, que se usa en la cocina Tailandesa y Vietnamita. está hecha de pequeños pescados que han sido fermetados al sol. La salsa de pescado reemplaza la sal en muchas recetas. [. . . ] Caliente el wok en High Sear, agregue el aceite, mantequilla, luego las cebollas y ajo. Fría las cebollas hasta que doren. 2 cucharadas (30ml) de aceite para cocinar 2 cebollas café finamente en cubos 2 dientes de ajo machacado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada de garam marsala (aderezo de ajonjolí) 1 cucharadita de páprika 2 cucharaditas de pimienta blanca molida 2 tazas (500grms) de calabazas de mantequilla, sin cascara y en cubos 4 tazas (1 litro) de caldo de pollo 11/4 taza (310ml) de crema agria 1 /4 taza de cilantro fresco y finamente picado 1. Caliente el wok a temperatura de 6-8, agrege las alas de pollo y remueva durante 5 minutos, agregue una taza de caldo de pollo tape el wok y deje cocinar po 10 minutos. [. . . ]