Manual de instrucciones CLATRONIC BBA 2294 NEW

[. . . ] La máquina de hacer pan casero le ofrece 12 programas fijos con 50 diferentes posibilidades de ajuste. Novedoso es un programa de hornear, con él cual sólo podrá hornear pan o también rehornear pan ya cocido, para oscurecerlo. Con la máquina de hacer pan casero podrá hornear de forma retrasada en tiempo, quiere decir que podrá programar la ejecución de programa con 13 horas de antelación. Pan blanco, pan de nueces y uvas pasas, pan integral, pan de leche batida, pan de cebolla, pan de siete cereales, pan de semillas de girasol, pan campesino blanco, pan de levadura, · masa para elaborar en otra parte · Mermelada que se puede cocer en la máquina de hacer pan casero La máquina de hacer pan casero está muy caliente después de la puesta en marcha. [. . . ] Recomendamos pincelar con grasa resistente al calor el molde de horno y la pala de amasar antes del primer uso y dejar que éstos se calienten en el horno a una temperatura de 160°C durante aprox. Después del enfriamiento tiene que extender la grasa con un papel de cocina por todo el molde. de esta forma la capa antiadherente durará más tiempo. Después del uso debe dejar enfriarse el aparato, antes de que lo limpie o lo guarde. Antes de la limpieza debe retirar siempre la clavija de la caja de enchufe y dejar que se enfríe el aparato. en ningún caso utilice detergentes químicos , bencina , detergentes especiales para el horno o detergentes que produzcan rayas. ¡Nunca sumerja el aparato en agua o llene el horno con agua!A continuación podrá retirar con cuidado la tapadera hacia arriba. Por adentro se puede enjuagar el molde con agua. Se ruega no poner el molde durante tiempo bajo agua o utilizar detergentes. La pala de amasar como el árbol motor se deberían limpiar justo después del uso. ¿Qué hay que tener en cuenta al utilizar harina de centeno?Harina de centeno no contiene gluten y por ello el pan no sube casi nada. Para la digestibilidad se debería elaborar un "pan integral de centeno" con levadura. La masa sólo subirá si al utilizar harina de centeno que no contiene gluten, se reemplace por lo menos _ de la cantidad indicada por harina del tipo 550. La cantidad más alta de gluten contiene la harina con el número de tipo 550. ¿Cuántas diferentes clases de harina existen y cómo se utilizan?A) Harina de maíz, arroz y patata son clases de harina apropiadas para alérgicos al gluten o para aquellos que sufren de la enfermedad psilosis o morbus coeliacus. B) Harina de escanda es muy cara, pero también completamente libre de aditivos químicos, ya que la escanda, que crece sobre tierra muy árida, no absorbe fertilizantes. Por ello, la harina de escanda es muy apropiada para alérgicos. ¿Cómo se puede tolerar mejor el pan fresco?Si se añade y se amasa una patata cocida y triturada en la harina, se podrá digerir mejor el pan fresco. [. . . ] Al utilizar huevos debe batirlos en el vaso medidor y llene éste con el líquido hasta la cantidad ordenada. En estos lugares se puede reducir la levadura por _ a _ cuchara de té, para evitar que la masa se desborde del molde. Lo mismo vale en lugares, donde haya agua especialmente blanda. Para que la levadura no suba muy rápido (sobre todo al usar el tiempo retardado), tiene que evitar el contacto ente la levadura y el líquido. [. . . ]