Manual de instrucciones CORBERO 6054VT/7

[. . . ] MANUAL DE INSTRUCCIONES ES COCINAS VITROCERAMICA Y ELECTRICA Para su seguridad Es muy importante conservar este libro de instrucciones junto al aparato por si fuera necesario consultarlo. Si la cocina fuese vendida o transferida a otro proprietario, acuérdese de entregarlo junto con ella para que el nuevo proprietario conozca el funcionamiento de la máquina y sus advertencias. Estas advertencias han sido redactadas para su seguridad y la de los demás. Le rogamos, por lo tanto que las lea atentamente antes de instalar o utilizar el aparato. Instalación ! ! ! ! ! [. . . ] Controle cuidadosamente la cocción con grasas o aceites ya que estos tipos de alimentos podrían llegar a prender fuego durante un sobrecalentamiento. Debido a la misma razón, tenga cuidado al introducir o retirar alimentos del horno de no dejar caer grasa o aceite sobre la base del horno. Si eso ocurriera, limpie cuidadosamente el horno, para evitar olores desegradables y humo. · 8 Cocción tradicional El calor proviene de arriba y de abajo, por lo tanto, espreferible utilizar las guías centrales. Si la cocción necesita más calor por la parte inferior o por arriba, utilizar las guías superiores o inferiores. La cocción al grill Generalmente se cocinan a la parrilla pescados o carnes que no tengan un gran espesor, aves abiertas por la mitad y aplanadas, algunas verduras (por ej. calabacines, berenjenas, tomates, etc. ), espetones de carne, de pescado y mariscos. La carne y el pescado que se cocinan a la parrilla generalmente deben ser untados con aceite y colocados siempre sobre la parrilla. Sale la carne al final, y sale el pescado en el interior antes de cocinarlo. Coloque la parrilla en los rieles más cerca o más lejos del grill según el espesor de la carne para evitar quemarla en la superficie y cocerla poco en su interior. Derritiendo uno o dos vasos de agua en el hueco de la placa recojedora de grasas se evitará la formación de humo debido al goteo de los jugos o grasas. El grill se puede emplear también para gratinar o para tostar el pan. Consejos para la cocción tradicional Para la cocción de dulces Los dulces necesitan una temperatura moderada (como norma, entre 150°C y 200°C) y necesitan el precalentamiento del horno (aprox. La puerta no debe ser abierta antes de que hayan transcurrido, como mínimo, 3/4 del tiempo de cocción. La masa batida deben quietarse de la cuchara con dificultad porque la excesiva fluidez alargaría inútilmente el tiempo de cocción. En el caso de que se utilicen dos estantes al mismo tiempo, con duces tartitas, es aconsejable dejar una guía libre entre los dos planos inferiores. Para la cocción de carne y pescado La carne, para cocer al horno, debería pesar al menos 1 kg para evitar que se seque demasiado. Las carnes rojas, muy tiernas para coer crudas tienen que estar muy cocidas por fuera conservando todo su jugo, necesitan una cocción de poco tiempo a alta temperatura (200°C-max). Las carnes blancas, la volateria y el pescado necesitan una cocción a baja temperatura (150°C-175°C). Los ingredientes de la salsa se ponen enseguida en la tortera, sólo si el tiempo de cocción es breve, en caso contrario, se anaden en la última media hora. El grado de cocción se puede controlar aplastando, la carne con una cuchara; si no cede significa que está cocida y en su punto. Para los roast-beef y el filete, cuyo interior debe permanecer de color rosa, el tiempo de cocción debe ser breve. Las carnes se pueden colocar directamente en un plato adecuado para las cocciones al horno o directamente en parrilla, debajo de la cual se insertará la grasera para recoger el jugo. Ultimada la cocción, se aconseja esperar al menos 15 minutos antes de cortar la carne de modo que el jugo no sobresalga. Los platos, antes de servirlos, pueden mantenerse calientes con el horno a la temperatura mínima. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de comidas, su homogeneidad y su volumen. [. . . ] La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concreto. La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible. El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales. El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nuevo país de residencia. Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por ley. 16 Instrucciones para el instalador Dimensiones de los aparatos Tipo 1 2 Altura (H) 850 850 Ancho (L) 500 600 Profundidad (P) 500 500 Datos Técnicos Potencia de los elementos del horno eléctrico (230 V) Model Lámpara del horno Horno (solera + bóveda) Elemento de la bóveda Elemento de la solera Gratinador Potencia max absorbida Tensión de utilización (50 Hz) Aparato Tipo 1 Ancho 50 cm 25 W 2200 W 1000 W 1200 W 1800 W 2225 W 230 V 400 V 3N vitroceramica 4200 W 6425 W Aparato Tipo 2 Ancho 60 cm 25 W 1800 W 800 W 1000 W 1650 W 1825 W 230 V 400 V 3N vitroceramica 6000 W 7825 W Plano Potencia max absorbida plano Potencia total absorbida cocina CATEGORIA: Aparatos de clase 1 y clase 2 sub-clase 1 Instalación Es importante que todas la operaciones relacionadas con la instalación y la regulación sean realizadas por personal cualificado, según las normas vigentes. [. . . ]