Manual de instrucciones DE DIETRICH DOD438WU1

[. . . ] Consejos e indicaciones útiles Información medioambiental 1. Estas cifras le guiarán paso a paso en el manejo del aparato. En caso de eventuales anomalías estas instrucciones para el uso incluyen consejos para remediarlas por cuenta propia; ver apartado "Qué hacer cuando. . . ". De surgir problemas técnicos, el servicio de asistencia tecnica más cercano a su domicilio estará a su disposición en cualquier momento, sólo deberá llamar al teléfono: 902 11 63 88 Impreso en papel fabricado con técnicas respetuosas del medio ambiente. [. . . ] 1 Bandeja para hornear: Nivel de horneo 3 1 molde para hornear: Nivel de horneo 1 22 3 Observaciones generales · Tenga en cuenta que los niveles de horneo se cuentan empezando por abajo. · ¡Introduzca la bandeja con las partes sesgadas hacia adelante!· Coloque siempre los pasteles en molde en el centro de la parrilla. · Con Bóveda/Solera ¡ puede usted hornear también dos moldes al mismo tiempo. Coloque en tal caso los moldes uno junto al otro en la parrilla. La duración del horneo se alarga sólo ligeramente. En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado. Indicaciones sobre las tablas de horneo Las tablas contienen las temperaturas, tiempo de cocción y niveles de horneo para una serie de platos seleccionados. · Las temperaturas y la duración del horneo se indican dentro de sus respectivos márgenes pues dependen de la composición de la masa, de la cantidad y del molde utilizado. · De ser necesario voltee el trozo de asado (pasados 1/2 o 2/3 del tiempo de cocción). Sugerencia: Remoje las piezas grandes de asado y las aves con caldo concentrado varias veces durante la cocción. Así el asado quedará mejor. Apague el horno unos 10 minutos antes de terminar la cocción para aprovechar el calor residual. 28 Tabla de horneo Tipo de carne Cantidad Peso: Nivel de Temperatura trabajo ºC de abajo hacia arriba Tiempo hrs. :min. Carne de vaca Estofado Rosbif o filete - rojo por dentro - rosa por dentro - bien asado Carne de cerdo Espaldilla, nuca, jamón, Chuleta, costillas Asado de carne picada Pata de cerdo (precocida) Carne de ternera Asado de ternera Pierna de ternera Cordero Pierna de cordero, asado de cordero Lomo de cordero Caza Lomo de liebre, zanca de liebre Lomo de corzo/ Lomo devenado Pierna de corzo/ Pierna de venado hasta 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-250* 210-220 200-210 0:25-0:40 1:00-1:30 1:15-1:50 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1 1 210-220 210-220 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 por cm de espesor por cm de espesor por cm de espesor 1-1, 5 kg 1 1 1 1 1 230-250* 230-250* 210-230* 200-250 2:00-2:30 por cm de espesor 0:06-0:08 0:08-0:10 0:10-0:12 29 Tipo de carne Cantidad Peso: Nivel de Temperatura trabajo ºC de abajo hacia arriba Tiempo hrs. :min. Aves Ave troceada en 4 o 6 piezas Medio pollo 2 o 6 piezas Pollo, pularda Pato Ganso Pavo/Pava Pescado (estofado) Pescados enteros * Precalentar el horno cada una (200-250 g) cada una (400-500 g) 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg (4-6 kg) 3 3 1 1 1 1 220-250 220-250 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1-1, 5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15 30 Asadura al grill de carnes planas 1 3 Para asar a la parrilla utilice las funciones Grill ¸ o Grill doble º con la temperatura È. Atención: Para asar a la parrilla tenga siempre cerrada la puerta del horno. ¡No olvide precalentar el horno vacío con las funcione grill con 5 minutos de antelación!Utensilios para el grill · Para asar a la parrilla utilice juntas la parrilla y la bandeja universal. Niveles de inserción · Para asar a la parrilla carnes de poco espesor utilice principalmente el cuarto nivel de horneo contando desde abajo. Indicaciones sobre la tabla de grill Los tiempos para asar a la parrilla son valores de referencia que dependen de la clase y la calidad de la carne o del pescado. · El grill se presta en especial para asar trozos planos de carne o pescado. · Vuelva las porciones de carne o pescado una vez transcurrida la mitad del tiempo de asado. 31 Tabla grill Carne para emparrilar Nivel de horneo de abajo hacia arriba Tiempo de grill 1. [. . . ] ran repetidamente, consulte a un electricista homologado. La bombilla del horno está defectuosa. Cambiar la bombilla del horno (véase Limpieza y mantenimiento). 1 Si no lograra eliminar el fallo con las medidas de corrección indicadas, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa. Aviso: ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados! [. . . ]