Manual de instrucciones DELONGHI 93FL

[. . . ] TABLA GENERAL Posición de la perilla del selector de funciones Poición de la perilla del termostato Posición de la parilla y accesorios Programa Notas/Consejos DECONGELACION _ MANTENER CALIENTES LAS COMIDAS 60° _ COCCION HORNO VENTILADO 60°÷230° Ideal para lasañas, carnes, pizzas, bizcochos, platos de superficie crocante (gratinados) y para el pan. Para el uso de los accesorios, consultar la tabla de la pág. Además, esta función resulta ideal para la cocción simultánea en dos niveles. Para consejos al respecto, consultar la página 84 - 85. COCCION TRADICIONAL 60°÷230° Ideal para la cocción verduras rellenas, pescados, plum-cakes y aves pequeñas. [. . . ] pág. 89 Codornices asadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 89 Roast-beef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 89 Conejo asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 89 Pollo troceado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 89 Strudel de manzanas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 92 Plum cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 92 Tarta de nueces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 92 Galletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 92 Pastel de mermelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 92 86 Entremeses Rollitosdeberenjenas Cocción HORNO VENTILADO Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas grandes 100g de jamón york 10 alcaparras en sal 150g de mozzarella 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo Aceite y sal 100g de atún Poner en la batidora la mozzarella, el jamón a taquitos, el atún desmenuzado y escurrido de aceite, las alcaparras lavadas, la mayonesa y el huevo. Batir por algunos segundos y si está demasiado fluido agregar 2 cucharadas de pan rallado. Cortar las berenjenas a lo largo y en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de espesor. Poner en cada una de ellas un poco del relleno y envolver. Verter en una grasera 2 cucharadas de aceite, acomodar los rollitos y rociar con otro poco de aceite. Cuando la luz piloto se apague, poner la grasera en la parrilla, en posición 2 durante 30 minutos, girándola a mitad de la cocción. "Bruschetta" Cocción GRILL Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan grande, de miga abundante Precalentar el horno en posición GRILL durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, colocar las rebanadas de pan en la parrilla en posición 4 y asarlas durante 4 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción y dejando la puerta del horno abierta hasta el primer "clic". Cuando estén hechas, frotar las rebanadas con el ajo y rociarlas con un hilo de aceite. Si se desea mejorarlas aún, agregar rodajas de tomate condimentadas con albahaca picada y orégano. QuicheLorraine Cocción HORNO VENTILADO Ingredientes para 6 personas: 250gr de masa de hojaldre congelada 150gr de tocino ahumado 1/4 l de nata 4 huevos Sal y pimienta Estirar la masa aproximadamente a medio centímetro de espesor y forrar con ella una grasera untada con mantequilla. Cortar el tocino a trocitos y pasarlos por agua hirviendo. Preparar el relleno: batir los huevos, agregar nata, sal y pimienta y mezclar bien. Distribuir sobre la masa el tocino bien escurrido y cubrirlo con el batido de huevos y nata. Cuando el piloto se apague, colocar la grasera sobre la parrilla en la posición 2 y hornear por 30 minutos. Mejillones gratinados Cocción GRILL Ingredientes para 2 personas: 500g de majillones Perejil Ajo Pan rallado Aceite Orégano Sal y pimienta Raspar y luego lavar dos veces los mejillones, sin dejarlos en el agua. [. . . ] Cocer durante 40 minutos. Plum cake Cocción TRADICIONAL Ingredientes para 8 personas: 250g de mantequilla 250g de azúcar 3 huevos + 2 yemas 250g de harina 80g de pasas de uva Vasito de ron 1 pellizco de sal 50g de cáscara de naranja y cédride confitades Batir bien la mantequilla (que se habrá retirado de la nevera al menos 2 horas antes) con el azúcar, hasta conseguir una crema blanca. Agregar uno por uno los huevos enteros y después las yemas. Agregar de a poco la harina y un pellizco de sal. Finalmente, incorporar suavemente el ron, las pasas (previamente remojadas en agua tibia) y las frutas confitadas. [. . . ]