Manual de instrucciones DELONGHI A R 1070 CH ROME-SILVE R

[. . . ] AS 1070 E 30-10-2003 11:16 Pagina 26 CAP. 2 1. 1 Descripción y accesorios disponibles . . 30 USO DE LOS MANDOS Y PROGRAMACIÓN DE LOS MODOS 2. 1 Funciones: Hornear y Ventilación/Hornear . . 31 2. 2 Función: Asar a la parrilla y gratinar . [. . . ] - Gire el mando del temporizador (L) hasta el tiempo de cocción deseado. - Gire el mando de funciones (M) hasta la posición FAN/BAKE (VENTILADOR/HORNEAR) cocinar por convección o hasta BAKE (HORNEAR) para cocinar de un modo tradicional. - Cuando termine de cocinar, gire el mando del termostato (H) hasta la posición "" y el del temporizador (L) hasta la posición "O". 31 CONVECCIÓN DE LA CIRCULACIÓN DEL CALOR CON EL MODO VENTI- AS 1070 E 30-10-2003 11:16 Pagina 32 capítulo 2 - uso de los mandos y programación de los modos TEMPERATURA Y TIEMPO DE COCCIÓN PARA PLATOS CORRIENTES Las temperaturas y tiempos sugeridos variarán de acuerdo con la temperatura de la comida introducida en el horno, la cantidad y las preferencias personales. Los tiempos para las carnes y las aves son para temperaturas de refrigerador. Añada cinco minutos para precalentar el horno. COMIDA FUNCTION TEMPERATURE SETTING De 350°F a 400°F APPROX. TIME NOTES AND TIPS Un pollo entero de 11 FAN BAKE ­ 12 libras (4, 9-5, 4 (VENTILADOR/ HORNEAR) Kg. ). Lomo de cerdo o costil- FAN BAKE las asadas, 3 ­ 6 (VENTILADOR/ HORNEAR) libras (1, 3 -2, 7 Kg. ) . Costillas traseras de cochinilFAN BAKE lo de 1, 75 - 2 libras (800g (VENTILADOR/ 1kg) en tiras de 6-10-inches HORNEAR) (15 hasta 25 cm. ) 120 min. o hasta que la tem- Ponga el pollo o la carne directaperatura interior sea de 175°F mente en la BANDEJA RECOGEen el muslo y el pecho. GRASAS (N) situada en la ranura De 350°F a 400°F 90 min. o hasta que ente refractario, coloque el recipialcance una temperatu- ente en la PARRILLA (O), en la ranura 3. ra interior de 170°F. Utilice la BANDEJA RECOGEGRASAS (N) cubierta con papel de aluminio situada en la posición inferior. Siga todas las instrucciones indicadas en la receta. Coloque las costillas de manera bien organizada para una cocción uniforme. Utilice la BANDEJA RECOGE-GRASAS (N) situada en las posiciones central o inferior, según se lo permita el espacio del horno. 3. Si desea cocinar con un recipi- 300ºF durante 25 min. o hasta que se dore y y después BROIL esté muy tierno. o hasta que pinchando con un tenedor compruebe que la carne está tierna y jugosa. Para 6 a 8 patatas grandes: 45 ­ 50 min. o hasta que pinchando con el tenedor compruebe que están tiernas. según el tamaño y los ingredientes. Hornéela hasta que hierva y la masa esté crujiente. Solomillo de ternera o costillas asadas de FAN BAKE 5 ­ 7 libras (2, 2-3 (VENTILADOR/ HORNEAR) Kg) , con hueso. Gallinas de Cornualles de 1, 5 FAN BAKE libras (700 g) cada (VENTILADOR/ una, partidas en 4 HORNEAR) mitades 350°F to 400°F Áselas en la BANDEJA RECOGEGRASAS, situada en la posición central, con la piel hacia arriba. Úntelas con mermelada de naranja o miel. [. . . ] Si el ensuciado es difícil de sacar, enjuague la bandeja recolectora de migas con agua caliente con jabón y si es preciso friéguela cuidadosamente, sin rascarla. Para que le sea más fácil la limpieza del interior del horno, puede bajar la resistencia superior (A) tirando del cierre que existe para abatirla (C) (fig. IMPORTANTE: después de la limpieza, coloque y cierre de nuevo la resistencia (fig. No debe usar el horno con la resistencia en posición bajada. [. . . ]