Manual de instrucciones DELONGHI F 28311

[. . . ] Si se calienta en vacío, interviene un dispositivo de · · · · · · seguridad térmico que interrumpe su funcionamiento. Para ponerla nuevamente en función, dirigirse a un centro autorizado nuestro. Si la freidora pierde aceite, dirigirse a un centro de asistencia técnica o a personal autorizado por nuestra firma. El cesto se introduce automáticamente en el perno central de la cuba. [. . . ] Al inicio de la cocción, inmediatamente después de haber sumergido los alimentos en aceite, el interior del portillo "D" (donde es suministrado) se cubrirá de vapor, que luego desaparecerá progresivamente. Es normal que durante el funcionamiento se formen unas gotas de condensación cerca del mango del cesto. FINAL DE LA OPERACIÓN DE FRITURA Al finalizar el tiempo programado, subir el cesto y controlar si la comida está dorada como se desea. En los modelos dotados con portillo de inspección, esta operación se puede efectuar a través del mismo, sin abrir la tapadera. Si se considera que la cocción ha terminado, apagar el aparato llevando el cursor del termostato a la posición "O" hasta escuchar el click del interruptor interno. Escurrir el aceite en exceso, dejando el cesto durante algoen tiempo en el interior de la freidora, en la posición más alta. FILTRADO DE ACEITE O GRASA Aconsejamos que realicen estas operaciones después de cada fritura, ya que las partículas de los alimentos, sobre todo cuando están pasados por pan o harina, quedando en el líquido, tienen tendencia a quemar y, por lo tanto, a provocar una alteración mucho más rápida del aceite o grasa. Controlar que el aceite esté suficientemente frío, esperar aproximadamente 2 horas. PARA FREÍR 1. Colocar los alimentos a freír en el cesto, sin sobrecargarlo (máx 1 kg. Para obtener una fritura más homogénea, se aconseja disponer los alimentos a lo largo del perímetro del cesto, dejando más vacía la parte central. Introducir luego el cesto en la cuba en posición 32 Modelos con tubo de drenaje Acercar la parte anterior de la freidora al borde del plano de apoyo, poner atención que los sostenes (K) se encuentren siempre en el interior del mismo plano (fig. Abrir la tapa de la freidora y sacar el cesto (fig. Abrir la ventanilla "O" como indicado en fig. Extraer el tubito de drenaje "L". Sacar el tapón "J" y al mismo tiempo cortar con dos dedos el tubito para evitar que el aceite o la grasa salga, hasta cuando el líquido no esté dirigido a un recipiente (fig. Hacer fluir el aceite o la grasa en un recipiente (fig. Sacar eventuales depósitos de la cuba con el auxilio de una esponja o papel absorbente. Terminada la operación, volver a colocar el tubito de drenaje en su lugar, después de haber puesto el tapón. Coloque de nuevo la cesta en la posición superior y ponga un filtro en el fondo de la cesta (fig. Los filtros pueden encontrarse en un revendedor o en un centro de asistencia nuestro. Volver a verter el aceite o el graso en la freidora muy lentamente para que no desborde del filtro (fig. El aceite, así filtrado, se puede conservar en el interior de la freidora. Sin embargo, si entre una cocción y otra, pasa mucho tiempo, se aconseja conservar el aceite en un recipiente cerrado, para evitar su deterioro. Es buena costumbre conservar separadamente el aceite usado para freír pescado del usado para freír otros alimentos. [. . . ] El cesto no gira durante la cocción. Usar un buen aceite de semillas de cacahuete. Reducir la cantidad de aceite en la cuba. Dirigirse al Servicio Asistencia (se tiene que sustituir el dispositivo). [. . . ]