Manual de instrucciones DELONGHI IC 8000

[. . . ] ADVERTENCIAS IMPORTANTES E Cuando se utilizan aparatos eléctricos es necesario prestar mucha atención a algunas normas de seguridad importantes, en particular: 1. Leer atentamente las instrucciones para el empleo antes de instalar y utilizar el aparato. No sumergir el motor en el agua o en otros líquidos: peligro de sacudidas eléctricas. Poner mucha atención cuando el aparato es utilizado por niños o hay niños cerca. [. . . ] Se puede limpiar el cuerpo motor con un paño húmedo. No sumergir la parte motor en el agua, ni enjuargarla nunca bajo el grifo. Secar correctametne todas las partes y no poner nunca en el congelador el cesto aún mojado. No volver a colocar en el congelador la pala mantecadora. CONSEJOS ÚTILES · Algunas recetas prevén la cocción. Deben prepararse un día antes al menos para que se enfríen completamente y aumenten de volumen. De todos formas aconsejamos siempre dejar enfriar el preparado de base. · Con los preparados en frío se obtienen resultados mejores batiendo los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica, que contribuirá a adensar el preparado. · La mayoría de los preparados son el resultado de la mezcla de nata, leche, huevos y azúcar. Se puede utilizar la nata deseada, pero el sabor y la consistencia cambiarán enormemente en función de la calidad de la nata elegida. Cuanto más alto sea el porcentaje de grasa contenido en la nata más rico será el helado. Por ejemplo: la nata entera contiene el 36% de grasa mínima, la nata montada el 30%, la nata para el café o la nata desnatada el 18% y mitad de nata + mitad de leche el 10%. 41 · · · · · · · · · En todo caso, lo importante es mantener siempre la misma cantidad de líquido. Por ejemplo, el helado más ligero puede hacerse utilizando una mayor cantidad de leche que de nata o eliminando del todo la nata. Se puede utilizar también leche desnatada, pero notará una notable diferencia en la consistencia del helado. Echar en el cesto el preparado y llenarlo hasta la mitad; el preparado aumentará de volumen durante la elaboración. Los ingredientes con alcohol deceleran el proceso de refrigeración. Aconsejamos por lo tanto añadir el licor en los últimos minutos de la elaboración. El gusto de los sorbetes dependerá mucho de la madurez y de la dulzura de la fruta y del zumo utilizado. Probar la fruta antes de añadirla a la receta. Si su sabor es demasiado áspero, añadir azúcar; pero si la fruta está muy madura añadir menos azúcar o no azucarar incluso. No hay que olvidar que el frío disminuye la dulzura. El azúcar puede también sustituirse con dulcificantes. En este caso añadir el dulcificante al preparado y mezclar hasta que se disuelva completamente. [. . . ] de pulpa de plátano (peso neto), una pizca de vainilla. Rociar el zumo de limón sobre la pulpa de melocotón cortada en trozos pequeños y añadir el azúcar. Mezclar y echar el preparado en el cesto. Rociar con el zumo de limón los plátanos cortados en trozos pequeños, añadir los demás ingredientes y echar el preparado en el cesto. SORBETE DE ALBARICOQUE Ingredientes: 150 gr. de azúcar, 1 limón, 400 gr. de pulpa de albaricoques maduros (peso neto), 2 cuchara das de brandy de albaricoques. SORBETE DE MANZANA* Ingredientes: 100 gr. [. . . ]