Manual de instrucciones DELONGHI MW 665 F

[. . . ] mw 665 E. qxp 6-02-2002 12:17 Pagina 115 ÍNDICE CAP. 1 - GENERAL 1. 1 1. 2 1. 3 1. 4 1. 5 1. 6 Advertencias importantes para la seguridad . . . . . . . . . pág. Datos técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. Instalación y conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. [. . . ] · Durante la descongelación, la carne, el pescado y la fruta pierden líquidos: descongelarlos en una bandejita. · Se aconseja dividir los trozos de carne y meterlos uno a uno en su propia bolsa antes de congelar. Esto permitirá ahorrar tiempo en la descongelación. · Inmediatamente después de la descongelación, antes de empezar la cocción, es importante respetar los tiempos de reposo: por tiempo de reposo (en minutos) se considera el tiempo que el alimento se debe dejar reposar para permitir una última difusión de la temperatura dentro del mismo. TABLA TIEMPOS DE DESCONGELAMIENTO EN FUNCION "DESCONGELAMIENTO AUTOMATICO" TIPO CARNE · Asados (cerdo, buey, ternera, etc. ) · Bistecs, chuletas, lonchas · Estofados, goulasch · Carne picada · Hamburguesa · Salchicha AVES · Pato, pavo · Pollo entero · Pollo troceado · Pechuga de pollo VERDURAS · Berenjenas a cubitos · Pimientos troceados · Guisantes sin vaina · Corazones de alcachofa · Espárragos troceados · Judías cortadas · Coles enteras · Coles de Bruselas · Zanahorias cortadas · Coliflor a racimos · Verduras mixtas · Espinacas troceadas PESCADO · Filetes · Rodajas · Entero · Gambas PRODUCTOS LÁCTEOS · Mantequilla · Queso · Nata PAN · 2 panecillos medianos · 4 panecillos mediano · Pan cortado · Pan integral cortado FRUTA · Fresas, ciruelas, cerezas, grosellas, albaricoques · Frambuesas · Moras CANTIDAD DURACION (minutos) NOTAS/CONSEJOS PARRILLA A UTILIZAR TIEMPO DE REPOSO 1 kg 200 gr 500 gr 250 gr 500 gr 200 gr 300 gr 1, 5 kg 1, 5 kg 850 gr 300 gr 500 gr 500 gr 500 gr 300 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 450 gr 300 gr 300 gr 300 gr 400 gr 500 gr 400 gr 250 gr 250 gr 200 ml 150 gr 300 gr 250 gr 250 gr 500 gr 300 gr 250 gr 21 - 23 5-7 12 - 14 6-8 10 - 12 6-8 8 - 10 27 - 29 27 - 29 16 - 18 10 - 12 15 - 17 14 - 16 11 - 13 8 - 10 12 - 14 14 - 16 13 - 15 13 - 15 12 - 14 11 - 13 7-9 8 - 10 8 - 10 9 - 11 11 - 13 9 - 11 5-7 6-8 8 - 10 1-3 3-5 3-5 3-5 9 - 11 6-8 4-6 Girar completamente la carne a mitad de la descongelación Vedi nota * Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna Ninguna 20 5 10 15 15 10 10 20 20 10 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 7 7 7 7 10 15 5 3 3 3 3 10 10 6 Girar la carne de ave a mitad de la descongelación. Al finalizar el tiempo de reposo, lavar con agua caliente para deshacer el hielo restante. Para facilitar la descongelación, mezclar la verdura de vez en cuando. Girar completamente el pescado a mitad de la descongelación Extraer el papel de aluminio o las partes metálicas. El queso no se tiene que descongelar del todo. La nata se extrae de su recipiente y se coloca en un plato. Colocar el pan directamente sobre el plato giratorio. Mezclar 2 - 3 veces Mezclar 2 - 3 veces Mezclar 2 - 3 veces ESPAÑOL * 126 Estas indicaciones son aptas para realizar la prueba de descongelamiento de carne molida de acuerdo a las normas IEC 705, Par. Dar vuelta la carga a mitad del tiempo planteado. La carga que se debe descongelar se apoya directamente sobre el plato giratorio. Mayores informaciones con respecto a otras Pruebas de Prestación de acuerdo a la Norma IEC 705, están indicadas en la tabla de pág. 2. mw 665 E. qxp 6-02-2002 12:17 Pagina 127 CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS 3. 2 CALENTAR Calentar los alimentos es una función en la que su horno microondas le mostrará toda su eficacia y utilidad. Respecto a los métodos tradicionales, utilizando el microondas se produce un gran ahorro de tiempo y de energía eléctrica. · Se aconseja calentar los alimentos (especialmente los congelados) a una temperatura de al menos 70 °C. No siempre se podrá comer el alimento en seguida porque a veces estará demasiado caliente, pero de esta manera estará garantizada su esterilización. · Para calentar los alimentos precocinados o congelados, respetar las siguientes reglas: - extraer el alimento de contenedores metálicos; - tapar con película transparente (adapta para hornos microondas) o papel encerado; de esta manera se mantendrá el sabor natural y el horno permanecerá limpio; también se puede tapar con un plato puesto al revés; - si es posible, mezclar y girar a menudo para acelerar y uniformar el proceso de calentamiento; - respetar con mucho cuidado el tiempo indicado en las confecciones; recuerde que, en ciertas condiciones el tiempo indicado tendrá que ser aumentado. · Los alimentos congelados tienen que descongelarse antes de empezar a calentar. Cuanto más baja sea la temperatura inicial del alimento, más largo será el tiempo necesario para calentarlo. 3 450 850 850 850 Atención: algunas comidas pueden calentarse rápidamente usando las recetas memorizadas "Quick menú" (ver tabla de pág. 21). TABLA TIEMPOS DE CALENTAMIENTO TIPO CANTIDAD FUNCION NIVEL DE POTENCIA DURACION (minutos) NOTAS/CONSEJOS ABLANDAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 100 gr · Chocolate/glasé " 50-70 gr · Mantequilla ALIMENTOS CON TEMP. DE NEVERA (5/8°C) hasta 20/30°C · Yoghurt 125 gr " · Biberón 240 gr " 4-5 Poner en un plato. Para el chocolate a dados, no 0'. 5"-0'. 10" hay que mezclar. [. . . ] RECIPIENTE CANTIDAD gramos POTENCIA DURACION minutos NOTAS/CONSEJOS 3 850 850 850 850 850 850 POTENCIA arriba abajo arriba abajo arriba abajo 150 250 500 500 150 50 8 8 11 11 8 10 Cubrir el alimento con un film transparente Cubrir el alimento con un film transparente Cubrir el alimento con un film transparente Cubrir el alimento con un film transparente Cubrir el alimento con un film transparente Cubrir el alimento con un film transparente TIEMPOS DE COCCION TIPO ·Patatas · Patatas · Zanahorias · Zanahorias · Pescado en rebanadas · Calabacines · Pescado entero · Calabacines · Pescado entero · Pescado entero · Patatas · Goulash · Arroz ·Repollo blanco · Guisantes · Col de Bruselas · Albóndiga · Patatas · Salchichas · Salchichas · Carne estofada · Lomo de cerdo POS. RECIPIENTE CANTIDAD gramos DURACION minutos NOTAS/CONSEJOS arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo arriba abajo 500 500 500 500 400 475 200 475 200 200 500 1500 300 500 500 500 500 500 300 300 700 700 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 24 24 20 20 15 18 13 17 13 13 24 48 24 24 22 22 34 34 24 24 40 40 Cortar en pedazos iguales y cubrir con el film Cortar en pedazos iguales y cubrir con el film Cortar en pedazos iguales y cubrir con el film Cortar en pedazos iguales y cubrir con el film Cubrir con el film. Después de 15' sacar la rejilla Dejarlos enteros y cubrir con el film Cubrir con el film. Después de 13' sacar la rejilla Dejarlos enteros y cubrir con el film Cubrir con el film Cubrir con el film Cortar en pedazos iguales y cubrir con el film Después de 24' sacar la rejilla. [. . . ]