Manual de instrucciones DELONGHI MW 805STEEL

[. . . ] E 22-06-2001 12:19 Pagina 111 ÍNDICE CAP. 1 - GENERAL 1. 1 1. 2 1. 3 1. 4 1. 5 1. 6 Advertencias importantes para la seguridad . . . . . . . . . pág. Datos técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. Instalación y conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. [. . . ] · Algunos alimentos, como verduras y pescado, no necesitan estar completamente descongelados antes de empezar la cocción. · Alimentos guisados, salsas o estofados se descongelan mejor y mas rápidamente si se van mezclando, girando o separando de vez en cuando. · Durante la descongelación, la carne, el pescado y la fruta pierden líquidos: descongelarlos en una bandejita. · Se aconseja dividir los trozos de carne y meterlos uno a uno en su propia bolsa antes de congelar. Esto permitirá ahorrar tiempo en la descongelación. · Inmediatamente después de la descongelación, antes de empezar la cocción, es importante respetar los tiempos de reposo: por tiempo de reposo (en minutos) se considera el tiempo que el alimento se debe dejar reposar para permitir una última difusión de la temperatura dentro del mismo. TABLA TIEMPOS DE DESCONGELAMIENTO EN FUNCION "DESCONGELAMIENTO AUTOMATICO" TIPO CARNE · Asados (cerdo, buey, ternera, etc. ) · Bistecs, chuletas, lonchas · Estofados, goulasch · Carne picada · Hamburguesa · Salchicha AVES · Pato, pavo · Pollo entero · Pollo troceado · Pechuga de pollo VERDURAS PESCADO · Filetes · Rodajas · Entero · Gambas PRODUCTOS LÁCTEOS · Mantequilla · Queso · Nata PAN · 2 panecillos medianos · 4 panecillos mediano · Pan cortado · Pan integral cortado FRUTA · Fresas, ciruelas, cerezas, grosellas, albaricoques · Frambuesas · Moras Las verduras congeladas no necesitan ser descongeladas antes de la cocción. 300 gr 400 gr 500 gr 400 gr 250 gr 250 gr 200 ml 150 gr 300 gr 250 gr 250 gr 500 gr 300 gr 250 gr 7-9 8 - 10 10 - 12 8 - 10 4-6 5-7 7-9 Colocar el pan directamente sobre el plato giratorio. 1-2 2-4 2-4 2-4 8 - 10 5-7 3-5 Mezclar 2 - 3 veces Mezclar 2 - 3 veces Mezclar 2 - 3 veces Girar completamente el pescado a mitad de la descongelación 7 7 7 7 10 15 5 3 3 3 3 10 10 6 CANTIDAD DURACION (minutos) NOTAS/CONSEJOS TIEMPO DE REPOSO 1 kg 200 gr 500 gr 250 gr 500 gr 200 gr 300 gr 1, 5 kg 1, 5 kg 850 gr 300 gr 19 - 21 4-6 10 - 12 5-7 10 - 12 5-7 6-8 25 - 27 25 - 27 13 - 15 8 - 10 Girar completamente la carne a mitad de la descongelación Vedi nota * 20 5 10 15 15 10 10 20 20 10 10 Girar la carne de ave a mitad de la descongelación. Al finalizar el tiempo de reposo, lavar con agua caliente para deshacer el hielo restante. Extraer el papel de aluminio o las partes metálicas. El queso no se tiene que descongelar del todo. La nata se extrae de su recipiente y se coloca en un plato. ESPAÑOL * Estas indicaciones son aptas para realizar la prueba de descongelamiento de carne molida de acuerdo a las normas IEC 705, Par. Dar vuelta la carga a mitad del tiempo planteado. La carga que se debe descongelar se apoya directamente sobre el plato giratorio. Mayores informaciones con respecto a otras Pruebas de Prestación de acuerdo a la Norma IEC 705, están indicadas en la tabla de pág. 2. 122 E 22-06-2001 12:19 Pagina 123 CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS 3. 2 CALENTAR Calentar los alimentos es una función en la que su horno microondas le mostrará toda su eficacia y utilidad. Respecto a los métodos tradicionales, utilizando el microondas se produce un gran ahorro de tiempo y de energía eléctrica. · Se aconseja calentar los alimentos (especialmente los congelados) a una temperatura de al menos 70 °C. No siempre se podrá comer el alimento en seguida porque a veces estará demasiado caliente, pero de esta manera estará garantizada su esterilización. · Para calentar los alimentos precocinados o congelados, respetar las siguientes reglas: - extraer el alimento de contenedores metálicos; - tapar con película transparente (adapta para hornos microondas) o papel encerado; de esta manera se mantendrá el sabor natural y el horno permanecerá limpio; también se puede tapar con un plato puesto al revés; - si es posible, mezclar y girar a menudo para acelerar y uniformar el proceso de calentamiento; - respetar con mucho cuidado el tiempo indicado en las confecciones; recuerde que, en ciertas condiciones el tiempo indicado tendrá que ser aumentado. · Los alimentos congelados tienen que descongelarse antes de empezar a calentar. Cuanto más baja sea la temperatura inicial del alimento, más largo será el tiempo necesario para calentarlo. 3 450 900 900 " Atención: algunas comidas pueden calentarse rápidamente usando las recetas memorizadas "AUTOMATIC FUNCTION" (ver tabla de pág. 128). TABLA TIEMPOS DE CALENTAMIENTO TIPO CANTIDAD FUNCION NIVEL DE POTENCIA DURACION (minutos) NOTAS/CONSEJOS ABLANDAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 100 gr · Chocolate/glasé 50-70 gr · Mantequilla " ALIMENTOS CON TEMP. [. . . ] Remover 2 o 3 veces Dejarla entera y taparla con papel transparente. Tras 14 minutos sacar la parrilla Tapar con papel transparente y remover 2 veces Tapar con papel transparente. Tras 14 minutos sacar la parrilla Tapar con papel transparente E 22-06-2001 12:19 Pagina 130 CAPITULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA 4. 1 LIMPIEZA Antes de cualquier operación de mantenimiento o limpieza, desenchufar el aparato y esperar que se enfríe. Gracias al especial esmalte con el cual está revestido el espacio interior de tu horno, no se pegan las partículas o salpicaduras de alimento, por lo tanto, la limpieza es particularmente sencilla. [. . . ]