Manual de instrucciones FAGOR F-106S

[. . . ] desconéctelo si se ausenta aunque solo sea por un breve período de tiempo. Deje enfriar el aceite antes de llevar a cabo su limpieza y almacenamiento. no utilice el aparato si el cable de alimentación o la clavija están estropeados , o en caso de avería o mal funcionamiento. Compruebe con regularidad el cable de alimentación, por si presenta algún daño. [. . . ] En caso de que esté estropeado o haya que sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un Servicio de Asistencia Técnica autorizado por el fabricante para su examen, reparación o ajuste No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o la encimera, o que esté en contacto con superficies calientes. al desconectar la clavija nunca tire del cable. No deje el aparato encima o cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente, Mantenga el aparato en funcionamiento fuera del alcance de los niños y discapacitados. No utilice este aparato al aire libre, ni lo exponga a los agentes atmosféricos (lluvia, sol, hielo, etc)-. Cuando decida deshacerse definitivamente del aparato, es conveniente desenchufarlo y dejarlo inservible cortando el cable de alimentación por ejemplo. Al utilizar grasa sólida se deben tomar las debidas precauciones para evitar el sobrecalentamiento de la resistencia (ver "Uso con grasa sólida"). El nivel de aceite/grasa, debe estar entre el mínimo y el máximo indicado en la cuba (5). Verter con cuidado la grasa fundida en la freidora sin sobrepasar la marca del nivel MAX. Si va a utilizar grasa sólida que está en la freidora de una fritura anterior, haga agujeros en la grasa con la ayuda de un tenedor. Después regule el termostato (6) a 160º, deje que se caliente durante un minuto y seguidamente vuelva a poner el termostato en "0". Repita esta operación en intervalos de varios minutos, hasta que la grasa quede totalmente derretida. Las patatas fritas Para obtener patatas fritas sabrosas y crujientes, hay que cumplir con los requisitos siguientes: · Ponga las patatas cortadas bajo el agua fría del grifo. Séquelas con un trapo limpio o con papel absorbente. Si las patatas son congeladas, se deben freír de acuerdo con las instrucciones de su envase. Por eso, no se debe echar grandes cantidades en la freidora. Deje que el aparato recupere la temperatura óptima para freír, antes de volver a echar otra porción de alimento ultracongelado (cuando el indicador luminoso vuelva a apagarse). Ajuste el mando termostato, de acuerdo con las indicaciones dadas en el envase del alimento ultracongelado. Estas indicaciones son válidas también para algunos tipos de alimentos que exigen una preparación cuidadosa tales como las croquetas. Los alimentos ultracongelados contienen a menudo una excesiva cantidad de hielo que conviene eliminar antes de su fritura. No deje el aceite/grasa a una temperatura elevada, más tiempo de lo necesario. coloque el mando selector a una temperatura reducida en caso de espera prolongada entre dos frituras. Si no tendrá que cambiar el aceite/grasa con más frecuencia. [. . . ] Si no tendrá que cambiar el aceite/grasa con más frecuencia. En general, el aceite/grasa se oscurecerá con mayor rapidez cuando fría alimentos ricos en proteínas (carne o pescado). Usándolo para freír patatas y limpiándolo de las partículas sueltas que dejan los alimentos después de cada utilización, puede utilizarlo entre 10 y 12 veces. Al final de la vida útil del aparato, éste no debe eliminarse mezclado con los residuos domésticos generales. [. . . ]